Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature

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出版者:Germanisches Nationalmuseum Abt. Verlag
作者:Heidi A Müller
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2007-10-10
价格:EUR 12.50
装帧:Taschenbuch
isbn号码:9783936688283
丛书系列:
图书标签:
  • 艺术史
  • 空间
  • 德国
  • 微缩景观
  • 家庭生活
  • 家居
  • 女性研究
  • 社会历史
  • 文化研究
  • 美国历史
  • 20世纪历史
  • Good Housekeeping
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  • 理想生活
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具体描述

《厨房里的革命:二十世纪中叶美国家庭的变迁与重塑》 摘要 本书深入考察了二十世纪中叶(大约1935年至1965年间)美国家庭的剧烈转型,聚焦于技术进步、战后经济繁荣以及社会文化思潮如何共同塑造了“理想家庭生活”的样貌。我们不再将家庭视为静止的文化实体,而是将其视为一个充满动态张力的生产和消费空间。本书通过分析当时的广告、家庭杂志、食谱书以及未被充分关注的家庭主妇的私人书信和日记,揭示了效率、现代化与传统性别角色的复杂交织。探讨的核心议题包括:新式家电(如冰箱、洗衣机)如何重新定义了家务劳动的时间与价值;郊区化运动如何影响了家庭的空间布局与社会交往模式;以及食品工业的工业化如何挑战了传统烹饪技能的地位。这本书旨在提供一个细致入微的视角,审视那个时代人们如何在新的物质现实和既定的社会期望之间进行艰苦的协商与适应。 --- 第一章:现代性的入侵:厨房作为工业实验室 在二战前后,美国家庭,特别是中产阶级家庭的厨房,经历了一场彻底的“去技能化”与“再专业化”的悖论式革命。本章追溯了电气化和标准化运动如何将厨房从一个劳动密集型的、高度依赖个人经验的作坊,转变为一个由技术驱动的、追求效率的微型工厂。 我们首先考察了“科学管理”原则(如泰勒制)如何被巧妙地移植到家庭管理领域。通过分析伊莱伊莎白·斯图尔特·布朗(Elizabeth Stuyvesant Brown)等早期家庭经济学家的著作,我们发现了一种新的“家庭管理人员”的职业化叙事——一个需要掌握时间表、预算控制和设备维护的管理者。然而,这种“管理”往往意味着对时间效率的更高要求,而非真正意义上的解放。时间被分割、量化,家庭主妇被期望在更短的时间内完成更多、更完美的任务。 深入探讨电器产品的角色至关重要。例如,冰箱并非仅仅是一个储存食物的容器,它象征着对食物供应链的控制权和对“新鲜”的社会承诺。制造商的广告手册将其描绘成抵御“腐败”与“浪费”的堡垒。本章详细分析了“冷链”如何改变了购物习惯、食谱结构以及家庭的膳食规划,使得一次性备餐(Batch Cooking)成为可能,同时也加剧了对特定品牌和技术的依赖。 此外,本章也关注了新餐具和预制食品(如冷冻蔬菜和速溶汤粉)的兴起。这些产品在推销时被包装成“现代”、“方便”,但它们也潜移默化地削弱了对传统从零开始制作食物的技能的重视。我们通过对《好管家》杂志同期对这些新产品的褒贬不一的评价,揭示了当时社会对“便利”与“真实性”之间张力的不安感。 第二章:郊区景观与家庭的地理重塑 二战后的住房政策和大规模郊区开发(如莱维顿式的社区)不仅改变了美国的物理版图,也深刻重塑了家庭角色的地理边界与社会功能。本章探讨了从城市中心向郊区迁移如何影响了家庭结构、邻里关系以及家庭角色的公共可见性。 郊区生活被宣传为对“家庭价值”的回归,一个安全的、由单层住宅构成的“理想”环境。然而,这种地理隔离也带来了新的挑战。家务劳动和育儿的社会支持网络(如大家庭或城市邻里间的非正式帮助)被削弱了。家庭主妇的角色变得更加孤立,她们的“工作”在空间上被明确地限制在家中。 本章重点分析了“邻里网络”的形成与瓦解。在郊区,邻里间的互动往往围绕着家庭聚会、教堂活动或由社区组织的派对展开。这些互动在很大程度上是服务于“维护一个体面的形象”这一目标。我们审视了聚会食谱(Potluck Menus)和下午茶文化的兴起,这些活动成为家庭主妇们展示其“管理能力”和“社会适应性”的隐秘竞技场。 同时,本章也考察了汽车在郊区家庭中的中心地位。汽车解放了家庭主妇,使其能够独立完成大规模的购物和儿童接送任务,但这同时也加剧了对家庭经济的依赖性,使得“家庭交通”的管理成为家庭运营中一个关键且耗时的部分。 第三章:看不见的劳动:情感劳动与形象的构建 家庭生活不仅仅是物质的生产与消费,更是情感的维护与社会形象的持续构建。本章将焦点从实体的厨房和洗衣房转移到家庭主妇的精神负荷上,即“情感劳动”在维护家庭和谐中的作用。 在那个时代,尽管女性被排除在正式的职业领域之外,她们却被赋予了维护家庭“情感气候”的重任。这种期望在关于“如何与丈夫相处”、“如何培养顺从而快乐的孩子”的杂志文章中体现得淋漓尽致。家庭主妇必须成为家庭的首席心理医生、冲突调解人和气氛调节师。 本章详细分析了“完美形象”的压力。战后消费主义鼓励家庭展示其经济成功,而家庭主妇的任务就是通过光洁的客厅、精心准备的晚餐和穿着得体的孩子,将这种经济成功转化为可感知的“幸福”。我们审视了当时的“家庭理事会”或“主妇俱乐部”的记录,发现这些组织不仅是社交场所,更是执行和巩固这些社会规范的平台。任何偏离标准的行为(如厨房的凌乱、晚餐的延迟)都可能被解读为对整个家庭社会地位的威胁。 此外,本章探讨了家庭主妇对自我身份的迷失与重塑。随着孩子长大离家(空巢期)和家务劳动被技术部分取代,许多女性开始感受到一种深刻的“无用感”。面对着被设计得过于高效的现代家庭,她们开始寻找新的意义载体,这为后续的女权运动和“重返职场”思潮埋下了伏笔。 第四章:食谱、身体与控制:营养学的政治学 二十世纪中叶的食谱和营养指南不再仅仅是烹饪指令,它们成为了国家健康政策、食品工业营销策略以及家庭主妇个人道德的交汇点。本章分析了“营养”这一概念如何从一个科学术语演变为一个强有力的社会控制工具。 随着对维生素、矿物质的普及教育,家庭主妇被要求成为家庭的“首席营养官”。营养学知识的普及意味着,如果家庭成员生病或发育不良,责任往往被归咎于母亲的“管理不善”。这种压力催生了对特定食物群体的狂热追捧(例如,对肉类的推崇,或对特定蔬菜的排斥)。 本章特别关注了“加工食品”在营养学叙事中的尴尬地位。一方面,食品工业积极推广预制食品以解放主妇的时间;另一方面,传统的健康权威机构仍然推崇新鲜、未加工的食材。我们通过对比不同来源的食谱(如由大型食品公司赞助的食谱与大学推广的食谱)的配料表和烹饪方法,揭示了这种内在的矛盾和策略性的妥协。 最后,我们探讨了身体形象与家庭角色的关联。在这个时代,保持“得体的身形”被认为是良好自我控制的标志,这与成功管理家庭事务是并行不悖的。饮食控制不仅是为了家庭的健康,也是对自身“管理能力”的外部展示。 --- 结论:理想的代价 《厨房里的革命》总结道,二十世纪中叶的“理想家庭生活”是一种高成本的结构。它依赖于前所未有的物质技术进步,同时也要求家庭主妇投入巨大的、常常是隐形的、情感与认知劳动来维持一个精致的表象。技术带来的便利并未带来真正的闲暇,反而提升了标准,将一个本来简单的任务复杂化为一场涉及管理学、社会学和营养学的持续表演。这本书描绘了一个在现代化浪潮中挣扎、试图在效率与情感、传统与创新之间找到平衡点的时代群像。它提醒我们,对“理想”的追求,往往意味着对某些自由和真实经验的系统性压制。

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"Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature" 这个书名,对我而言,仿佛是一个被遗忘在时光角落里的珍贵邀请函,邀请我去探索一种已经被现代生活悄悄淡化的生活美学。我一直觉得,一个温馨而有序的家,不仅仅是一个物理空间,更是一种情感的承载,一种精神的寄托。而“Domestic Ideal”,这个词组,恰恰触及了我内心深处对这种理想状态的渴望。我猜想,这本书并非仅仅关于家务技巧,它更可能是一份关于如何在日常生活中找到美、创造美、并维持美的指南。我对“In Miniature”的处理方式非常感兴趣,它暗示着一种精炼和专注,不是面面俱到,而是点石成金。它或许会教我如何从最基础、最容易被忽视的角落入手,去构建一个理想的家庭环境。比如说,也许它会分享一些关于如何用最少的成本,为家居空间注入新的活力;如何通过一些简单易学的布置,来提升居住的幸福感;或者如何通过一些巧妙的收纳方法,来让生活空间更加井然有序。我对“Good Housekeeping”这个品牌的影响力深信不疑,它代表着一种对品质生活的长期承诺和精耕细作。我希望这本书能够真正触及生活的本质,帮助我理解,真正的“理想”并非遥不可及的奢望,而是可以通过每一个微小的行动,一点一滴地去浇灌和实现。

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这本书的标题,"Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature",真的像一个精心打磨的宝石,每一个字都闪烁着对美好生活的期盼。我一直对那些能够将宏大的理想分解成微小、可操作步骤的书籍情有独钟,因为我深信,真正的改变往往就蕴藏在这些日常的细节之中。我猜测,这本书或许会像一位经验丰富的长者,用温柔而坚定的语气,引导我重新审视和规划我的家居生活。它可能不会罗列一大堆令人望而却步的任务清单,而是会通过一些巧妙的设计、实用的技巧,甚至是一些富有哲理性的思考,来帮助我一点点地接近那个“Domestic Ideal”。我对“ Miniature”这个词充满了好奇,它暗示着一种浓缩的智慧,一种在有限中看到无限可能性的眼光。也许它会教我如何通过整理一个抽屉,来整理我的思绪;如何通过摆放一束鲜花,来点亮我的心情;如何通过一次精心准备的晚餐,来凝聚家人的情感。我非常期待它能提供一些“小而美”的解决方案,让那些曾经被认为是繁琐、耗时的事情,变得充满乐趣和意义。而且,“Good Housekeeping”这个品牌本身就自带一种权威性和可靠性,我信任它能够提供真正有价值的内容,而非空洞的理论。我希望这本书能成为我生活中的一本“宝典”,在我感到迷茫或疲惫的时候,能够翻开它,找到重新出发的力量和方向。

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“Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature”这个书名,对我而言,不仅仅是一个书名,更像是一个关于生活态度的宣言,一种对精致而有序生活的向往。我一直深信,一个舒适、整洁且充满爱意的家,是幸福生活的基石,而“Domestic Ideal”正是这个理想的核心。我猜测,这本书的独特之处在于它对“In Miniature”的阐释,这暗示着它将以一种精炼、聚焦的方式,引导读者去实践那些能够带来实质性改变的“微型”生活理念。我期待它能提供一些切实可行、且不那么令人望而却步的建议,例如,如何通过精心挑选的香氛,来改变整个空间的氛围;如何通过一套科学的清洁流程,来让家居环境保持长久的清新;或者如何通过一些巧妙的色彩搭配,来为日常空间注入新的活力。我对“Good Housekeeping”这个品牌所代表的专业性和可靠性深感钦佩,它意味着这本书的内容一定是经过精心研究和实践验证的。我希望这本书能成为我生活中的“灵感源泉”,它能启发我去发现和创造更多属于自己的“微型”幸福,从而让我的家,真正成为那个我心中所渴望的“Domestic Ideal”。

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这本书的标题,"Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature",如同一个精致的邀请,将我带入一个充满期待的想象空间。我一直在寻找一种能够让我重新找回生活掌控感、并且在琐碎日常中发现乐趣的读物,而这个标题似乎完美地契合了我的需求。我推测,这本书可能并非以宏大叙事的方式展开,而是更倾向于提供一系列切实可行、且富有启发性的“微型”指导。我尤其好奇“In Miniature”所代表的含义,它可能意味着这本书会聚焦于那些被我们忽视的小细节,而这些细节往往是构成一个和谐、温馨家庭生活的基石。例如,它或许会教我如何通过调整灯光来改变房间的氛围;如何用绿植点缀生活空间,增添生机;甚至如何通过一套科学的整理流程,来让每一次收纳都成为一种享受。我之所以对“Good Housekeeping”这个品牌充满信心,是因为它背后有着长久以来对品质生活和家庭管理的专业积淀。我期望这本书能够帮助我将“Domestic Ideal”这个稍显抽象的概念,转化为一个个具体的、易于实践的行动,从而在我的日常生活中,悄然地播下幸福的种子。

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"Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature" 这个书名,仿佛是一个隐藏着无数生活智慧的小宝箱,而“In Miniature”则暗示着这些智慧的精炼与浓缩。我一直在寻找那种能够帮助我在忙碌的生活中,找回一种宁静与掌控感,并且在日常琐碎中发现乐趣的书籍。这本书的名字,正是我一直在寻找的那种感觉。我猜测,它可能不是那种包罗万象的家庭百科全书,而是更侧重于提供一系列“小而美”的、极具操作性的生活技巧。我尤其好奇“In Miniature”是如何被理解和呈现的,它是否意味着这本书会从最基础、最容易被忽视的家居细节入手,去构建一个理想的生活状态?例如,它是否会分享关于如何通过一些巧妙的装饰,来营造出温馨的居家氛围;如何通过一些简单的收纳整理,来提升生活的效率和舒适度;或者如何通过一些富有仪式感的日常习惯,来为生活增添更多的色彩和意义?我对“Good Housekeeping”这个品牌有着天然的信赖,它代表着一种对生活品质的长期追求和专业积淀。我希望这本书能成为我生活中一位温柔的向导,帮助我发现那些容易被忽略的美好,并将其融入我的日常,从而一点一滴地,将那个“Domestic Ideal”变为现实。

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"Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature" 这个书名,对我而言,就像是在一个喧嚣的世界里,听到了一声温柔的呼唤,召唤我去关注那些真正能带来安宁和满足的生活细节。我一直在思考,一个“Domestic Ideal”究竟意味着什么?它是否仅仅是摆设的精致、物品的齐全,还是更深层次的一种生活状态和心境?这本书的标题,特别是“In Miniature”这个词,让我觉得它可能是一种非常巧妙的切入点,它不会要求我进行颠覆性的改造,而是引导我从细微之处着手,去一点点地雕琢我的生活。我设想,这本书可能包含了一些关于“小确幸”的设计理念,比如如何通过一次精心布置的餐桌,来营造温馨的家庭氛围;如何通过一些简单的收纳技巧,来让居家环境保持整洁有序;或者如何通过一些富有创意的小改动,来赋予家居空间新的生命力。我对“Good Housekeeping”这个品牌有着天然的信任,它代表着一种对生活品质的坚持和对家庭幸福的责任感。我非常期待这本书能够成为我生活中一位耐心而智慧的导师,引导我去发现和创造那些真正能打动人心的“微型”美好。

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这本书的名字就足够吸引我了,"Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature"。光是这个标题,就勾勒出一种精致、有条理,并且充满温情的画面。我一直在寻找那种能够帮助我在快节奏生活中找到一丝宁静和秩序的书籍,而这本似乎正是为此而生。我非常好奇,在“小巧玲珑”的篇幅里,它会如何展现一个“理想的家庭生活”。这是否意味着它会提供一系列易于实践的建议,还是会通过故事或案例来传递某种理念?我猜想,它可能不会是那种包罗万象的百科全书式的指南,而更像是一本经过精心提炼的、充满智慧的读物。我对“Good Housekeeping”这个词本身就充满了敬意,它代表着一种对生活品质的追求,一种对家园的用心经营。而“A Domestic Ideal in Miniature”,则进一步强调了这种理想并非遥不可及,而是可以通过细微之处、点滴努力来实现的。我尤其期待它能为那些和我一样,在忙碌的工作和生活中,努力维系家庭和谐与温馨的人们,提供一些切实可爱的灵感。这本书的封面设计也给我留下了深刻的印象,它似乎传递出一种复古的优雅感,又带有一种现代的简约美,这种视觉上的和谐感,让我更加确信它会是一本值得细细品读的佳作。我希望它能教会我如何在有限的空间和时间里,创造出无限的幸福感,如何让“家”真正成为那个温暖而坚实的港湾。

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"Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature" 这个书名,对我来说,就像是一扇通往精致生活的大门,而“In Miniature”则暗示着这扇门后隐藏着的是一种不需宏大叙事、只需细致打磨的理想。我一直相信,真正的幸福往往就藏匿在那些被我们忽略的日常细节之中,而这本书的名字,恰恰触及了我内心对这种“细微之美”的追求。我猜测,这本书或许会以一种非常温和、贴近的方式,引导读者去发现和创造属于自己的“Domestic Ideal”。它可能不会提供一些遥不可及的、需要大量投入才能实现的“理想”,而是会聚焦于那些可以通过一点点努力,就能带来显著改变的“微型”生活方案。例如,我设想它可能会分享关于如何通过巧妙的窗帘选择,来改变室内光线和氛围;如何通过定期清理一些小角落,来保持家的整体整洁和舒适;或者如何用一些简单的方法,来增添居家空间的个性化和温馨感。我对“Good Housekeeping”这个品牌一直保持着高度的关注和信任,它代表着一种对家庭生活品质的长期承诺和精湛技艺。我非常期待这本书能够成为我生活中的“小助手”,帮助我发掘那些容易被忽视的美好,并且将它们融入我的日常,从而构建一个更加理想的居家环境。

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当我看到“Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature”这个书名时,我的脑海中立刻浮现出一种精致、有序且充满温暖的画面。我一直在寻找那种能够帮助我在日常生活中,重新拾起对生活的热情和掌控感,并且将“理想”这个概念具象化的书籍,而这个书名似乎恰好击中了我内心深处的渴望。我推测,这本书可能不是那种大刀阔斧的改革指南,而是更侧重于提供一系列“小而美”的、易于实践的建议,去塑造一种“微型”的理想生活。我特别好奇“In Miniature”所代表的意义,它是否意味着这本书会聚焦于那些看似微不足道,但却能深刻影响生活品质的细节?例如,它是否会分享关于如何通过调整居家陈设,来提升空间的舒适度和美感;如何用一些简单而有仪式感的习惯,来丰富日常的生活体验;或者如何通过一些高效的收纳方法,来让生活空间变得更加整洁有序?我对“Good Housekeeping”这个品牌所代表的专业性和可靠性深感信任,我期待它能为我提供真正有价值的、能够落地的生活智慧,让我能够一点一滴地,将那个“Domestic Ideal”融入我的生活之中。

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读到“Good Housekeeping - A Domestic Ideal in Miniature”这个书名,我立刻被一种对精致生活和家庭温馨的向往所吸引。我一直认为,一个真正理想的家,并非是冰冷的样板间,而是充满生活气息、凝聚着家人情感的空间。而“In Miniature”这个词,更让我觉得这本书的切入点会非常巧妙,它可能是一种“润物细无声”的指导,而不是“醍醐灌顶”式的革新。我期待它能为我提供一些关于如何在有限的空间和时间内,创造出最大化幸福感的“微型”策略。比如,它是否会分享关于如何通过选择合适的家居用品,来提升生活的便利性和美感;如何通过一些简单易学的布置技巧,来为特定的空间注入新的活力;或者如何通过一套科学的收纳体系,来让生活环境保持长久的整洁和有序。我非常认同“Good Housekeeping”这个品牌所代表的专业性和权威性,它意味着书中的内容是经过时间和实践检验的。我希望这本书能成为我生活中一个值得信赖的伙伴,它能引导我重新审视和优化我的居家生活,从而一点点地,让我更加接近我心中那个“Domestic Ideal”。

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