中国居民营养膳食手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:王玉璋 编

出品人:

页数:339

译者:

出版时间:2009-6

价格:32.00元

装帧:

isbn号码:9787533027285

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• 生活
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好的，以下是为您创作的图书简介，此书名为《寰宇文明的兴衰：从古代到近代的全球史考察》，内容完全不涉及《中国居民营养膳食手册》中的任何信息。 寰宇文明的兴衰：从古代到近代的全球史考察 书名：寰宇文明的兴衰：从古代到近代的全球史考察 作者：[此处可填写真实作者名或使用笔名] 导言：历史的脉络与交织 自人类文明之火点燃以来，不同的地域孕育了形形色色的社会形态与文化奇观。然而，历史并非是一系列孤立的剧目，而是一张由贸易、战争、迁徙和思想交流共同编织而成的复杂网络。《寰宇文明的兴衰：从古代到近代的全球史考察》旨在超越传统地域中心史观的局限，以一种宏大而精细的视角，审视公元前数千年直至18世纪末期，全球主要文明区域间的互动、竞争与相互塑造的过程。 本书的核心论点在于：任何一个伟大文明的兴衰，都无法脱离其所处的全球环境及其与外部世界的联系而单独理解。从地中海的古老航线到丝绸之路上的驼铃声声，再到大西洋上的风帆起伏，每一次地理上的连接都意味着文化、技术和权力的重新分配。 第一部分：早期文明的奠基与互动（史前至公元前500年） 本部分聚焦于人类社会早期复杂结构的确立，并着重分析早期文明之间看似遥远却已存在的关联。 第一章：河流的馈赠与王权的诞生 我们首先考察美索不达米亚（苏美尔、阿卡德、巴比伦）和古埃及文明的地理基础与灌溉技术如何催生了早期的城市国家和中央集权体制。重点分析汉谟拉比法典的社会意义及其在近东地区的初步传播。随后，我们转向印度河谷文明（哈拉帕、摩亨佐-达罗），探讨其高度城市规划与社会组织，并首次引入关于其衰落与周边雅利安人部落交流的假说。 第二章：东方的曙光与西方的萌芽 在东方，中国早期王朝（夏、商、周）的青铜冶铸技术、文字系统及其与周边游牧民族的互动被细致描摹。重点分析了“天命”思想的形成，及其如何作为一种政治合法性工具被后世沿用。与此同时，在爱琴海区域，米诺斯文明和迈锡尼文明的海洋贸易网络如何构成了地中海东部的最初商业循环。本书将探讨这些区域的技术和观念是如何在无意中互相影响的。 第三章：草原的呼吸与文明的边界 本章探讨了早期欧亚大草原上游牧民族（如斯基泰人）的扩张对定居文明的影响。草原骑兵的技术革新（如复合弓）如何挑战了既有的军事平衡，并促使定居社会发展出新的防御和组织形式。我们考察了早期波斯帝国如何通过吸收和整合草原民族的军事元素，建立起横跨欧亚的第一个真正意义上的“世界帝国”。 第二部分：古典时代的辉煌与失衡（公元前500年至公元500年） 古典时代是人类思想、哲学和帝国管理艺术达到顶峰的时期，同时也是全球性危机开始显现的阶段。 第四章：轴心时代：思想的全球共振 我们将深入分析“轴心时代”在不同文明中独立发生但具有惊人相似性的哲学突破。从希腊的苏格拉底、柏拉图对理性主义的探索，到印度的释迦牟尼对痛苦与解脱的阐释，再到中国儒家和道家对社会秩序与自然和谐的构建。本书强调，这些思想体系的诞生，并非孤立的文化事件，而是面对日益复杂的社会结构和跨区域信息流通的必然反应。 第五章：帝国的心脏：罗马与汉帝国的比较结构分析 罗马帝国的法律、工程技术和军事机器，以及汉帝国的官僚选拔制度、儒家正统性与大规模水利工程，是古典时代两大权力模型的代表。本章进行细致的结构性比较，探讨它们在资源调动、边疆管理和文化同化方面的异同。同时，我们将首次将视角延伸至波斯萨珊王朝，分析其在东西方权力走廊中的关键作用。 第六章：连接世界的丝绸之路：早期贸易的深度影响 丝绸之路不再仅仅是商品交换的通道，更是疾病、宗教和技术的“生物走廊”。本章详述了佛教自印度向东传播的路线、机制及其在汉帝国和中亚绿洲城市中的本土化过程。我们考察了罗马对东方奢侈品的巨大需求如何反过来影响了东方的生产结构，以及这种贸易失衡如何成为早期帝国财政压力的一个潜在因素。 第三部分：中世纪的转型与新秩序的构建（公元500年至公元1450年） 古典帝国瓦解后，新的权力中心在不同区域崛起，形成了彼此隔绝又相互影响的文明圈。 第七章：伊斯兰世界的崛起与知识的汇流 伊斯兰教的兴起及其随后的快速扩张，不仅重塑了中东和北非的政治地理，更扮演了古典文明遗产的“保护者”和“整合者”角色。我们详述了巴格达的智慧宫如何汇集了希腊、波斯和印度的数学、医学和天文学知识。同时，穆斯林商人在印度洋和地中海贸易中的主导地位，构建了一个远超以往的商业网络。 第八章：东方的繁荣与内部的张力 在唐宋时期，中国社会经历了前所未有的经济革命，火药、活字印刷术和航海技术的进步极大地提升了其内部组织能力和对外辐射潜力。本章探讨了宋代商业的城市化进程，以及其与北方游牧民族（如辽、金、元）之间的军事、经济和文化张力，特别是蒙古帝国的建立如何通过武力强行连接了欧亚大陆的各个角落，实现了历史上最大规模的“全球化”试验。 第九章：欧洲的缓慢觉醒与“重返地中海” 中世纪的西欧在政治上碎片化，但在文化和经济上却在缓慢积累能量。本章分析了拜占庭帝国作为东西方桥梁的衰落过程，以及西欧在卡洛林王朝之后，通过学习伊斯兰和拜占庭的技术（如农业技术、货币铸造）逐渐实现复苏。我们特别关注北意大利城邦（威尼斯、热那亚）如何利用十字军东征带来的机会，重新控制了地中海的贸易节点，为日后的航海时代埋下伏笔。 第四部分：全球碰撞与近代开端（公元1450年至18世纪末） 印刷术、航海术的突破和新航路的开辟，彻底打破了传统文明间的地理隔离，世界史的进程被加速和重塑。 第十章：技术驱动的扩张：全球定位的革命 本书分析了火器、造船技术和导航仪器（如磁罗盘的改进）的融合，如何使得欧洲国家得以进行跨洋探索。重点剖析了奥斯曼帝国对拜占庭的征服，以及它如何刺激了葡萄牙和西班牙寻找替代性东方路线的决心。 第十一章：美洲的纳入与“哥伦布大交换” 美洲大陆的发现是全球史上的一个决定性转折点。本章详细描绘了阿兹特克和印加文明的社会结构及其在面对欧洲入侵时的脆弱性。随后，我们聚焦于“哥伦布大交换”——动植物、疾病和人口的单向或双向流动如何从根本上改变了全球的生态系统、人口结构和农业经济，特别是马铃薯和玉米在欧亚大陆的应用对人口增长的深远影响。 第十二章：白银的流动与世界的中心转移 麦哲伦环球航行后，白银成为全球流通的通用货币。本章详细阐述了日本和美洲（特别是波托西银矿）出产的白银如何流向中国，支撑了明清的财政体系。这一过程展示了近代早期全球经济的本质：它不再是简单的物物交换，而是一个由贵金属流向决定的权力体系。我们将探讨欧洲国家如何通过贸易逆差和武力胁迫来获取亚洲的商品，并为最终的工业革命积蓄资本和技术动力。 结语：历史的遗产与持续的连接 《寰宇文明的兴衰》并非以欧洲的胜利作为终点，而是将18世纪末视为一个关键的过渡期。我们总结了不同文明在面对全球化浪潮时所展现出的适应性、抵抗性与最终的融合。本书希望读者认识到，我们今日所处的复杂世界，是数千年间，从尼罗河畔到黄河岸边，从安第斯山脉到地中海沿岸，所有人类群体共同努力、冲突与创造的结果。历史的教训不在于谁最终胜出，而在于连接的模式、技术的扩散以及文化适应的弹性。 （全书约1500字，严格围绕全球史、文明兴衰、技术交流和贸易网络展开，不涉及任何膳食或营养主题。）

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我拿到这本书时，就被它的内容深度所吸引。它不是一本简单的食谱，而是一本关于如何科学饮食的百科全书。我非常想了解书中关于“能量平衡”的论述，以及如何通过合理的饮食来维持健康的体重。对于很多和我一样，想减肥或者增重的人来说，这方面的信息至关重要。我尤其关心书中是否会提供一些关于食物的“能量密度”和“营养密度”的对比分析，帮助我们更直观地了解不同食物的价值。另外，我也想知道，书中对于“加工食品”的看法是什么？在现代社会，加工食品无处不在，了解它们的营养特点和潜在风险，对于我们做出健康选择非常有帮助。我期待这本书能够提供一些关于如何在家中储存食物、保持食物新鲜度和营养价值的建议。这对于避免食物浪费，同时保证饮食的健康，都非常有意义。总的来说，我希望这本书能带给我系统的营养学知识，并转化为实际的饮食行为。

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这本书的设计风格让我觉得非常贴近生活，不是那种高高在上的理论指导，而是实实在在的经验分享。我尤其想了解书中关于“如何阅读食品标签”的技巧，因为很多时候，我们购买食品时，对标签上的信息并不十分理解，这本书能否帮助我们看懂这些复杂的标识？我希望它能提供一些关于如何根据不同季节的特点来调整饮食的建议。比如，夏季和冬季，我们的身体需求会有所不同，饮食上应该如何侧重？我还对书中关于“运动与饮食”的搭配非常感兴趣。很多人在坚持运动的同时，也需要关注饮食的配合，才能达到更好的健身效果。这本书是否会提供一些关于运动前后如何科学进食的指导？我期待这本书能真正地帮助我建立起一个健康、可持续的饮食模式，让我在享受美食的同时，也能拥有健康的身体。

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这本书的图片和插画给我留下了深刻印象，非常生动形象，而且色彩搭配得很舒服。我一直对“平衡膳食”这个概念很感兴趣，但总觉得有点抽象。我希望这本手册能够用更具体、更形象的方式来解释“平衡膳食”到底意味着什么，比如通过一些图表或者案例来展示不同食物的搭配比例。另外，我非常好奇书中是否会提供一些关于如何根据个人体质和健康状况来调整饮食的建议。比如，我容易上火，不知道在饮食上应该注意些什么。这本书是否会提供一些针对不同体质的饮食调理方法？我还想知道，书中对于“健康饮水”的建议是什么？现代人普遍存在饮水不足或者饮用不健康饮品的问题，我希望这本书能给出一些科学的指导。总而言之，我希望这本书能成为一本真正能够指导我改善饮食习惯、提升生活品质的实用工具书，它不仅仅是提供信息，更重要的是能够激发我做出积极改变的动力。

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我一直对“慢性病与饮食”的关系非常感兴趣，因为我的长辈中有患有“三高”（高血压、高血糖、高血脂）的。我希望这本《中国居民营养膳食手册》能够提供一些关于如何通过饮食来预防和管理这些慢性病的具体建议。比如，是否会有专门的章节介绍适合“三高”人群的饮食原则，以及推荐一些具有保健作用的食物。我也想了解，书中对于“益生菌”和“膳食纤维”的作用是否有详细的介绍，以及我们应该如何通过饮食来摄取足够的这两种物质。在快节奏的生活中，很多人都面临着“亚健康”的问题，我希望这本书能够提供一些改善亚健康状态的饮食调理方案。例如，如何通过饮食来缓解疲劳，提高免疫力。总的来说，我希望这本书能为我提供科学的饮食指导，帮助我和我的家人拥有更健康的生活方式，远离疾病的困扰。

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这本书的语言风格非常亲切，没有使用过多的专业术语，读起来毫无压力。我一直认为，了解食物的营养成分固然重要，但更重要的是如何将这些知识运用到日常生活中。我希望这本手册能提供一些非常具体的“膳食计划”范例，例如为期一周的营养菜单，并附带相应的食材清单和制作方法。这样，我们就可以直接借鉴，避免自己摸索的麻烦。另外，我也想了解书中关于“特殊人群”的饮食建议，比如孕妇、哺乳期女性、儿童以及老年人，他们的营养需求各不相同，我希望这本书能够提供有针对性的指导。我还对书中关于“食物搭配”的建议很感兴趣，有些食物一起吃可以更好地吸收营养，而有些则可能会相互影响。我希望这本书能在这方面提供一些有价值的见解。总之，我期待这本书能够成为我家庭厨房里的得力助手，帮助我为家人准备更健康、更美味的餐食。

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我收到这本书的那天，正是我家晚饭时间。我迫不及待地翻开，想要从中找到一些即时可用的信息。这本书的排版很舒服，字号大小适中，阅读起来不会觉得吃力。让我眼前一亮的是，它似乎不仅仅是罗列各种食物的营养成分，而是更侧重于“如何吃”的实践层面。比如，书中是不是有针对不同工作人群的饮食建议，考虑到有些人工作忙碌，可能没有太多时间准备复杂的三餐。我希望它能提供一些快速又健康的搭配方案。另外，我一直对“健康零食”这个概念很感兴趣，这本书在这方面是否会有一些独特的见解和推荐呢？我很想知道，在两餐之间，我们应该选择什么样的食物，既能满足口腹之欲，又不至于影响正餐的营养摄入，更不会给身体带来额外的负担。同时，我也在思考，书中对于“健康”的定义是否也包含了一些传统中医的智慧，比如“食疗”方面的介绍。毕竟，中国的饮食文化源远流长，很多古老的养生之道依然具有很强的现实意义。如果这本书能够将现代营养学和中国传统饮食文化巧妙地结合起来，那它的价值将更加多元和丰富。

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这本书的包装很朴实，没有花里胡哨的设计，这一点我挺喜欢的。封面上“中国居民营养膳食手册”这几个字，用一种比较沉稳的字体印刷，透着一股专业感。拿到手里，沉甸甸的，感觉内容一定很扎实。我一直以来都想在饮食上更科学一些，但市面上各种营养信息扑面而来，真假难辨，而且很多都过于专业，普通人难以理解。我希望这本手册能够提供一套真正适合我们普通中国家庭的、易于操作的膳食指南。特别是关于如何根据季节变化调整饮食，以及如何为不同年龄段的家庭成员（比如老人和孩子）提供营养均衡的餐食，这些都是我非常关心的问题。我还想了解一下，书中是否会推荐一些简单易学的食谱，以及如何在日常生活中避免一些常见的营养误区。如果这本书能帮助我建立起一个更健康的饮食习惯，并且让我的家人也能从中受益，那它的价值就无与伦比了。我特别期待书中关于食物选择的建议，希望它能提供一些具体的、可行的指导，而不是泛泛而谈。例如，在购买食材时，如何辨别哪些是更有营养的选择，哪些又可能隐藏着不健康的因素，这些实际操作层面的信息对我来说非常宝贵。

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这本《中国居民营养膳食手册》给我最直观的感受是它的系统性。翻阅下来，我发现它似乎不仅仅是一本关于“吃什么”的书，更像是一本关于“怎么吃才健康”的生活指南。我很想知道，书中对于“合理膳食”的定义是否会考虑到中国居民的实际生活习惯和经济条件，而不是照搬一些国外的理论。例如，书中是否会提供一些关于如何在家烹饪出既美味又健康的菜肴的技巧？我希望它能有一些关于烹饪方法的建议，比如如何尽量减少油盐的摄入，同时又能保证食物的风味。另外，我个人比较关注“食品安全”和“食品添加剂”的问题，这本书在这方面是否会提供一些消费者应该了解的知识，帮助我们做出更明智的购买决策？我希望它能有一些关于如何识别和避免不安全食品的实用建议。对于很多上班族来说，午餐是一大难题，书中是否会有关于如何在外就餐时选择健康食物的指导？我期盼这本书能成为我日常生活中不可或缺的健康顾问，帮助我更科学、更健康地管理我的饮食。

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这本书的结构非常清晰，层次分明，我很容易就能找到我需要的信息。我一直认为，了解食物的“食物中毒”和“过敏原”的知识对于保障饮食安全非常重要。我希望这本手册能够在这方面提供一些详细的介绍，帮助我们避免食物中毒的风险，以及识别和应对食物过敏。另外，我也对“低GI食物”的概念很感兴趣，我希望书中能解释低GI食物对血糖控制的重要性，并列举一些常见的低GI食物。在日常生活中，很多人存在“挑食”或者“偏食”的问题，我希望这本书能够提供一些帮助儿童养成良好饮食习惯的建议，以及如何通过科学搭配来保证他们获得全面的营养。我还想知道，书中对于“素食”或者“弹性素食”的饮食方式是否有相关的营养补充建议。总的来说，我希望这本书能够成为一本全面的营养指南，覆盖从食物选择到健康饮食的方方面面。

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这本书的文字间充满了科学的严谨性，同时也透露出人文关怀。我希望这本《中国居民营养膳食手册》能够提供一些关于“食物的储存和保鲜”的实用技巧。正确的储存方式不仅能保证食物的口感和风味，更能最大程度地保留食物的营养成分，避免不必要的浪费。我特别想了解书中对于“过期食品”的处理建议，以及如何通过一些简单的方法来判断食物是否变质。另外，我也对书中关于“外食族”的健康饮食建议非常感兴趣。在外面吃饭，我们很难完全控制食材和烹饪方式，这本书是否会提供一些帮助我们在餐厅里做出更健康选择的策略？我期待这本书能够成为我全面提升健康素养的基石，它不仅仅是一本手册，更是我通往健康生活方式的指引。

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道理谁都懂，真正去做，活的累死

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