转基因食品安全评价与检测技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:406

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出版时间:2009-3

价格:78.00元

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isbn号码:9787030232595

丛书系列:

图书标签:

• 转基因食品
• 食品安全
• 食品检测
• 生物技术
• 基因工程
• 食品科学
• 食品分析
• 风险评估
• 食品法规
• 分子生物学

《古籍修复与数字化保护：技术、材料与伦理》 本书简介 本书深入探讨了古籍这一珍贵文化遗产的保存、修复与现代科技应用的前沿领域，旨在为古籍保护工作者、信息技术专家以及文化遗产研究者提供一套全面、系统且具有实践指导意义的知识体系。内容涵盖了从古代文献材料的特性分析到尖端数字化技术的整合应用，并着重探讨了在文物保护伦理框架下，如何平衡传统工艺与现代科技的挑战。 第一部分：古籍的物质载体与劣化机制 本部分聚焦于构成古籍的物质基础及其随时间推移发生的化学、物理和生物性变化。 第一章：纸张的纤维结构与化学组成 详细分析了中国古代不同历史时期用纸的制作工艺，包括麻纸、皮纸、竹纸、草纸乃至早期宣纸的纤维来源、抄造技术及其对耐久性的影响。重点阐述了纸张酸性化（木质素氧化、残留树脂和填充剂的作用）的机理，以及湿法处理对纤维网络结构可能造成的不可逆损伤。引入了微观成像技术（如扫描电子显微镜SEM）在辨识纸张微观结构和纤维定向性上的应用案例。 第二章：墨与颜料的化学稳定性分析 探讨了古代书写和绘画所用主要材料——墨（松烟、油烟、朱砂等）和颜料（矿物、植物提取物）的化学性质。分析了光照、湿度、温度波动对这些着色剂稳定性的影响，特别是重金属颜料（如铅白、朱砂）在特定环境下的变色与脱落现象。引入了X射线荧光光谱（XRF）等无损分析手段在确定墨层元素构成上的作用。 第三章：装帧形制与环境诱导的损伤 系统梳理了古代书籍的各种装帧形制（如卷、册、经折装、蝴蝶装、线装）在结构上的受力特点。深入分析了虫蛀、霉菌滋生（真菌孢子在特定温湿度下的生长条件与对纤维素的降解作用）、火灾及水渍等灾害性因素对书籍整体结构的破坏模式。探讨了如何通过环境控制（温湿度、光照强度、空气质量）延缓这些损伤的进程。 第二部分：传统修复技术与材料的革新 本部分侧重于传统古籍修复技艺的传承、科学化理解，以及现代材料学在修复领域中的应用。 第四章：传统修复技艺的原理与实践 详细阐述了传统修复中的核心技术，包括： 揭页与分层： 针对多层粘连、受损严重的古籍进行物理分离的技术要点和工具使用。 补纸与渍补： 如何根据原纸的纤维特征选择合适的修补材料（如宋代旧纸、宣纸），以及如何通过浸润、压平和干燥过程实现“隐形”修补的技巧。讨论了传统糨糊（面糊、淀粉糊）的配制、老化特性及其对新材料的潜在影响。 托裱与装订复原： 探讨了古籍翻卷、平展时所需的托衬力度，以及如何恢复原有的线装结构而不损伤脆弱的书页。 第五章：现代修复材料的科学选择与应用 引入了现代高分子化学在古籍保护中的应用，重点讨论了： 新型粘合剂： 介绍基于纤维素醚（如羧甲基纤维素CMC）、甲基丙烯酸酯类（用于局部加固或特殊粘接）的性能、可逆性与脱除方法。强调了材料的pH值中性或弱碱性对古籍长期保存的重要性。 加固材料： 探讨了纳米纤维素或透明微晶纤维素浆料在提高脆弱纸张机械强度方面的潜力，以及其在修复现场的实际操作规程。 材料相容性测试： 阐述了在进行大面积修复前，必须通过加速老化测试和材料迁移测试来确保新材料不会对古籍造成二次污染。 第六章：非入侵性修复与现场抢救 着重于在不拆解、不改变书籍原始形态的前提下进行保护。包括： 去酸处理技术： 讨论了无水去酸法（如喷涂碳酸镁溶液）和水溶液去酸法（针对污染不严重且纸张强度尚可的文献）的操作流程、设备要求及安全注意事项。 污染物的清除： 针对霉斑、油渍、铅笔痕迹等不同污染物，应用特定溶剂或物理吸附法进行局部处理的流程设计。 灾后快速响应： 针对水淹、火灾后的紧急加固、冷冻干燥等抢救技术，以最小化水分对书籍纤维结构的破坏。 第三部分：古籍的数字化：理论框架与实践挑战 本部分转向高科技领域，探讨如何通过数字化手段实现古籍的永久保存、高效传播和深度研究。 第七章：高精度图像采集的规范与标准 详述了古籍图像采集所需的硬件配置，包括高分辨率面阵CCD/CMOS相机、色彩校准工具（如色彩卡、灰阶卡）以及专业扫描设备。重点区分了透射扫描（适用于透明或半透明纸张）、反射扫描（常规书籍）和三维扫描（针对特殊雕版、装帧或残损形貌）的应用场景。讨论了国际通行的图像采集标准（如FADGI、Metamorfoze）对分辨率、色彩深度和几何精度（DPI/PPI）的要求。 第八章：元数据构建与知识组织 强调数字资源的可发现性和可用性。系统介绍了古籍元数据的标准体系，包括MARC21、Dublin Core（DC）以及专门针对古籍的扩展字段（如CNMARC-G）。阐述了如何将传统的目录学信息（卷、册、页码、题跋、抄写人、避讳字等）准确、规范地映射到数字结构中，并讨论了人机交互式数据标引的重要性。 第九章：高保真图像的存储、处理与可视化 讨论了数字图像的长期存储策略。介绍了TIFF（未压缩的原始文件）、JPEG2000（适用于高压缩率和无损压缩）等专业格式的选择依据。深入分析了图像后处理的关键步骤：去斜、去背景光、色彩平衡、锐化等，并阐述了如何利用深度学习模型辅助识别和校正历史文献中的文字残损或扫描错误。最后，介绍了沉浸式（VR/AR）技术在古籍阅读体验和展示方面的探索性应用。 第十章：数字保存的伦理、版权与可持续性 本书的收尾部分探讨了技术应用背后的社会责任。讨论了在数字化过程中，如何平衡对文物本体的保护需求（如避免强光照射）与信息采集的效率需求。深入分析了古籍数字化后的知识产权、开放获取政策（Open Access）的制定原则，以及确保数字资源在未来几十年内持续可读、可访问的“数字迁移”和版本控制策略。强调了技术迭代对文化遗产保存工作者持续学习的要求。 本书结构严谨，理论结合实践，旨在推动古籍保护事业在传统智慧与现代科技双轮驱动下实现高质量发展。

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