《慢性乙型肝炎飲食與中醫調養》將現代營養學和傳統中醫調養理論相結閤，在帶領讀者認識乙型病毒性肝炎（以下簡稱乙肝）、瞭解乙肝的基礎上，嚮讀者詳細地介紹瞭慢性乙肝的飲食營養知識（包括飲食原則、食物結構、飲食誤區、適宜食物及相關病癥的飲食療法等）和慢性乙肝的中醫調理原則、方法等，既繼承瞭傳統醫學理論，又彰顯瞭現代營養學及臨床研究的精華。
《慢性乙型肝炎飲食與中醫調養》適閤相關醫務人員與慢性乙型肝炎患者及其傢屬閱讀參考。
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