《餐飲店5日通》通過對餐飲業的長期調查和研究，為餐飲店經營者解讀經營規律，介紹營銷技巧，拋磚引玉地啓發經營者的創業思路。針對初次開餐館的朋友，編者從開餐館籌備，經營技巧，經營理念，菜單製作，服務技能等方麵入手進行務實的介紹和講解。
《餐飲店5日通》由五大部分組成，基礎篇重點對餐飲市場現狀進行分析和介紹，對不同的開店模式進行評比。選址裝修篇重點闡述選址布局對餐飲店經營的影響、如何進行餐飲店麵外觀設計與細部規劃、如何對經營主體進行定位等。經營篇重點分析影響餐飲店經營的諸多因素、標準化服務知識及相關的宣傳與推廣等。管理篇分彆從人員管理、財務管理、采購管理、廚房操作等方麵入手，分析餐飲店經營過程中涉及管理方麵的問題，並解答相關難題。提升篇重點講述在經營達到一定的規模之後，為瞭積極營造更加完善的店麵形象和經營理念而應考慮的一些問題。
《餐飲店5日通》內容極其豐富，具有很強的實用性，力求助您開一傢真正能夠上手賺錢的餐館。如果您想做一個經營者，就要仔細閱讀，靈活運用掌握。藝高人膽大，練就瞭一身真本領，自然“打遍天下無敵手”。
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第一本餐飲店管理書 感覺挺係統的 也很有啓發
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