《兒童飲食營養與健康(第3版)》由營養學專傢趙法僅教授編著。全書共分為八章，分彆介紹瞭兒童的生長發育，兒童的營養需要，孕婦、乳母的營養與膳食，嬰幼兒的營養與膳食，學齡前兒童營養與膳食，學齡兒童的營養與膳食，健腦營養素與健腦食物，營養不良及其防治等。其內容科學實用，通俗易懂，適閤基層醫師、保育人員、營養工作者、兒童傢長及幼兒教師閱讀。
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