《秸秆饲料玉米》论述的主体是青贮玉米和其他可利用秸秆作饲料的玉米类型。围绕品种选育、栽培技术、饲用秸秆的加工利用等方面，设置了八章内容。是一本理论与实际相结合的科技书籍。分章节先后介绍了秸秆饲料玉米的品种类型、品质特点、生产现状和发展趋势；种质资源、育种目标、品种选育方法；生育过程的碳代谢、氮代谢、水分代谢；生长发育与环境效应；栽培技术包括品种选用、选地与整地、播种技术、田间管理等内容；主要病虫草害的防治与防除；饲料秸秆的贮藏加工原理、青贮的加工利用方法、秸秆的其他加工方法；秸秆饲料玉米品种简介。
此书面向广大农业科技工作者、农业管理干部和技术员、畜禽养殖企业家，也可作为农业院校相关专业师生的教学参考书。
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