《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）體現瞭以人為本的思想，具有十分重要的意義。通過建立嚴格的食品安全管理製度，可以有效地保證食品安全，保障人民群眾的生命安全和生命健康。“民以食為天，食以潔為先。”可是，層齣不窮的食品安全事故，卻讓人們麵對餐桌心存疑慮。吃什麼纔安全？誰來保障我們的食品安全？食品安全問題事關國計民生。
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