Fillets of Plaice pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:David R Godine

作者:Gerald Durrell

出品人:

页数:192

译者:

出版时间:2008-4-18

价格:USD 15.95

装帧:Paperback

isbn号码:9781567923544

丛书系列:

图书标签:

• 烹饪
• 鱼类
• 鳕鱼
• 食谱
• 海鲜
• 英国料理
• 简单食谱
• 家常菜
• 美食
• 快手菜

《海的馈赠：平鲉的烹饪艺术与海滨生活》 简介： 《海的馈赠：平鲉的烹饪艺术与海滨生活》并非一本讲述平鲉这个具体鱼种的书籍。相反，它是一次关于海滨生活、海洋文化以及与之息息相关的烹饪智慧的深度探索。本书以“平鲉”（Plaice）作为一个意象，象征着大海慷慨的馈赠，以及人类在与海洋互动中所展现出的创造力与适应性。它邀请读者一同潜入蔚蓝的深海，感受海风的吹拂，聆听海浪的低语，并最终，在餐桌上体验来自海洋的独特风味。 本书并非聚焦于某一种特定的鱼类，而是将“平鲉”作为一个引子，引申出更广泛的主题。它探讨了千百年来人类与海洋共生的关系，从古老的渔猎文明，到现代可持续的海产品利用，再到那些在海边世代居住的人们的生活方式和情感寄托。书中将带您领略不同文化中关于海洋的传说、神话和习俗，感受大海在人类历史和文化发展中所扮演的不可替代的角色。 第一部分：海洋的召唤——海滨生活的万象 在本书的第一部分，“海洋的召唤”，我们将踏上一段关于海滨生活的旅程。这并非单纯的地理描绘，而是对那些依海而居的人们的生活状态、情感世界和精神追求的细腻刻画。我们将深入探访那些古老而迷人的渔村，感受那里的宁静与活力，聆听渔民们在日出而作、日落而息的辛勤劳作中的故事。每一位渔民的手掌上都刻满了岁月的痕迹，每一位渔民的眼中都闪烁着对大海的敬畏与热爱。 书中会描绘那些伴随海潮涨落的日常景象：清晨，渔船缓缓驶向远方，渔网撒下，承载着一家人的希望；傍晚，带着丰收的喜悦，渔船归航，橘红色的夕阳将海面染成金黄，也映照出渔民们朴实而满足的笑容。我们将关注海滨社区的独特文化，从那些世代相传的渔歌，到海边特有的节庆活动，再到居民们在风雨面前所展现出的坚韧与乐观。这些故事将展现出一种与自然和谐共处的生活哲学，一种对生命循环的深刻理解。 除了渔民的生活，我们还将触及与海滨生活息息相关的其他职业和人群。比如，那些在海边经营小店、提供住宿的旅馆老板，他们用热情款待着远道而来的客人，分享着属于这片土地的故事；还有那些在码头辛勤劳作的搬运工人，他们的汗水汇聚成了海滨城镇的活力；甚至包括那些艺术家、作家，他们从大海汲取灵感，将海洋的壮丽与神秘融入自己的创作之中。 本书将不仅仅停留在表面的描绘，更会深入挖掘海滨生活的精神内涵。我们会探讨海边居民对大海的复杂情感——既有对大海馈赠的感激，也有对大海力量的敬畏；既有对大海壮阔景色的赞美，也有对风暴来临时的忧虑。这种情感，是与大海的每一次互动，每一次搏斗，每一次休憩所共同凝结而成的。我们将通过生动的故事和细腻的笔触，展现海滨生活所蕴含的诗意与哲理，让读者感受到大海对于人类心灵的洗涤与启迪。 第二部分：舌尖上的海洋——烹饪的智慧与风味 进入本书的第二部分，“舌尖上的海洋”，我们将聚焦于人类如何将来自大海的馈赠转化为餐桌上的美味。这部分内容将展现出人类在烹饪方面的无穷创造力，以及各地因地制宜形成的独特烹饪传统。我们并非要提供一份详细的平鲉食谱，而是借此机会，探索不同地域、不同文化背景下，人们如何运用各种海产品，以最恰当、最能展现食材原味的方式，烹饪出令人难忘的佳肴。 书中将描绘一系列充满地方特色的海鲜烹饪方式。例如，在某个地中海沿岸的小镇，当地居民会用橄榄油、大蒜和新鲜香草来烹制白肉鱼，简单而纯粹，却能将鱼肉的鲜嫩发挥到极致。在北欧的寒冷海域，人们则会学会用腌制、烟熏等方式来保存和烹饪海鱼，使其在漫长的冬季也能享受到来自大海的味道。在亚洲的沿海地区，你会发现各种各样富有创意的海鲜料理，从鲜美的清蒸，到香辣的爆炒，再到营养丰富的海鲜粥，每一种都蕴含着当地人民的智慧和对食材的深刻理解。 我们将深入探讨不同烹饪技法的精髓。比如，如何掌握火候，才能让鱼肉外焦里嫩，又不失水分；如何巧妙地搭配香料，才能在提升鱼肉风味的同时，又不会掩盖其本身的鲜甜；如何利用各种酱汁和配料，为海鲜料理增添层次感和丰富的口感。这不仅仅是烹饪技巧的介绍，更是对食材特性的理解，对味道平衡的追求，以及对用餐体验的考量。 本书还会介绍一些经典的、具有代表性的海鲜菜肴，但并非局限于平鲉。我们将以广阔的视角，介绍世界各地那些备受推崇的海鲜美食，它们可能是一些简单的烤鱼，也可能是繁复的海鲜拼盘，甚至是那些以鱼为主角的创意料理。每一次的烹饪，都是一次与大海对话的过程，都是一次对生命精华的致敬。 此外，我们还将探讨海鲜烹饪与健康之间的联系。在追求美味的同时，本书也会强调可持续的海产品捕捞和负责任的消费观念，引导读者在享受海鲜的同时，也能为保护海洋生态做出贡献。这本书相信，真正的美味，不仅在于口感，更在于它所承载的对自然的尊重和对生命的珍视。 第三部分：海的低语——文化、历史与情感的交织 本书的第三部分，“海的低语”，将进一步拓展视野，探讨海洋在人类文明、历史和情感层面所产生的深远影响。我们将从更宏观的角度，审视海洋如何塑造了人类的文化，又如何在无数的故事和传说中，承载着人类的情感与想象。 我们将追溯海洋在历史长河中的重要地位。从古代航海家们的探险历程，到大航海时代的贸易往来，再到现代的海运业，海洋一直是人类文明交流与发展的重要通道。书中将穿插讲述那些发生在海上的重要历史事件，以及那些与海洋息息相关的伟大发现和变革。 我们将探访世界各地与海洋相关的神话、传说和民间故事。从希腊神话中的海神波塞冬，到北欧神话中的海怪克拉肯，再到中国古代关于龙王和海神的传说，海洋总是与神秘、力量和未知紧密相连。这些故事不仅仅是简单的叙事，它们反映了人类对海洋的敬畏，对未知世界的探索欲望，以及在面对自然力量时的渺小与伟大。 本书还会关注海洋在艺术、文学和音乐中的表现。无数的画家将大海的壮阔与宁静定格在画布上，无数的作家将海洋的神秘与浪漫融入笔端，无数的音乐家用旋律来描绘海浪的起伏与潮水的涌动。我们将通过引用和赏析一些经典的艺术作品，来展现海洋如何激发人类的灵感，以及海洋所能传达的丰富情感——从宁静的平和，到激昂的澎湃，再到深沉的忧伤。 最后，本书将探讨个人情感与海洋的连接。许多人对大海怀有特殊的感情，它可能是童年记忆中的一抹蓝色，是青春期悸动的源泉，是成年后逃离尘嚣的避风港，亦或是对生命无常的哲学思考。我们将收集和分享一些普通人的故事，讲述他们与大海之间独特的情感羁绊，展现出海洋对于个人心灵的慰藉、启迪与力量。 《海的馈赠：平鲉的烹饪艺术与海滨生活》并非一本刻板的教科书，而是一次充满感性的旅行。它将带您领略海滨生活的独特魅力，品味来自大海的淳朴风味，感受海洋在人类文明中的深刻烙印，并最终，激发您心中那份对自然的热爱与对生活的热情。这本书相信，每一次与大海的相遇，都是一次心灵的洗礼，一次对生命意义的重新认知。它邀请您，以一颗开放的心，去倾听海的低语，去感受海的馈赠。

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**第一段** 这部作品简直是沉闷得令人发指。我花了整整一个周末，试图在那些堆砌的、毫无生气的文字中寻找一丝可以称之为“情节”的东西，结果只感到我的脑细胞在绝望地哀嚎。作者似乎对角色的内心挣扎有着一种近乎病态的迷恋，但所有这些“挣扎”都被包裹在冗长、重复的内心独白里，没有任何实质性的推进。你读到一半，会发现自己完全记不清开头的设定是什么，因为中间充斥着大量与主线毫不相关的、关于天气或者某个不重要的物件的无休止的描述。更别提那些对话了，它们听起来就像是程序预设好的，每一个角色都说着同一套陈词滥调，缺乏任何真实生活中的火花或矛盾。我期待着能有一些戏剧性的冲突或者一个能让我停下来思考的深刻见解，但最终，我只得到了一份关于平庸日常的、被过度拉伸的报告。如果说有什么值得称赞的，那就是它的页数确实够多，足够消耗掉你宝贵的阅读时间。我得说，这书的装帧质量倒是挺好，至少装订得挺结实，可以用来垫桌脚。

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**第三段** 就艺术表现力而言，这本书的笔触显得过于青涩和笨拙。作者似乎急于展示他掌握的各种修辞手法，结果就是满篇都是矫揉造作的比喻和过度使用的形容词，让整个文本的呼吸都变得困难。每一个形容词都像是被塞进去的，而不是自然生长出来的。比如，描述一次简单的散步，能用上十几个华丽的词汇去描绘阳光的“破碎金辉”和“空气中弥漫的、带着潮湿泥土气息的、近乎哀伤的芳香”。这种堆砌感让阅读体验变得非常费力，我不得不频繁地停下来，试图从这些华丽的词藻背后看清作者到底想表达什么实际的画面，但通常都是徒劳。它试图营造一种诗意的氛围，却最终落入了空洞的装饰主义陷阱。与其说是在阅读一个故事，不如说是在忍受一篇冗长的、充满自我陶醉的文学练习。我更喜欢那种朴实无华、一针见血的文字力量，而不是这种浮于表面的、用力过猛的“美”。

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**第四段** 这部作品在结构上存在着致命的缺陷。它给人的感觉像是作者在创作过程中不断地改变主意，然后将所有未完成的草稿线索都粗暴地缝合到了一起。故事线索杂乱无章，经常在时间线上跳跃，而且没有任何明确的标记或过渡，这让读者必须耗费大量的精力去重新构建叙事的框架。更令人不解的是，书中引入了太多不必要的角色，这些角色在故事中出现，展示了他们的背景故事，但随后便如同烟雾般消散，对主线毫无实质性贡献。这不仅稀释了核心冲突的张力，也分散了读者的注意力，让人产生一种时间被浪费了的强烈挫败感。一本好的小说，即使叙事结构复杂，也应该有一种内在的张力将所有元素拉向一个最终的、令人信服的闭环。而这部作品，给我的感觉是，它在所有可能的方向上都轻轻碰了一下，但最终没有选择任何一个方向坚定地走下去。

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**第五段** 我必须指出，这本书在情感描摹上的力度是严重不足的。尽管作者似乎试图描绘一些重大的、能触动人心的情感转折点——比如背叛、失落或突然的顿悟——但这些时刻都被处理得极其扁平化。角色们似乎只是在“报告”自己的情绪，而不是“体验”它们。举例来说，当一个主要角色经历了巨大的创伤时，作者的描述仅仅停留在“他感到一阵冰冷的麻木席卷全身”，随后便立刻转入了对下一场景的描述，没有深入挖掘这种痛苦是如何在他的感知、行为和世界观中留下深刻印记的。这使得读者很难与角色建立起任何共鸣。情感的高光时刻被匆匆带过，而大段的篇幅却用来描写一些无关紧要的日常琐事，这种比例的失调，让整本书的情感张力如同被捏扁的气球，失去了任何鼓舞人心的力量。我读完后，内心毫无波澜，这对于一部声称探讨人性深度的作品来说，是最大的失败。

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**第二段** 我得说，我对这类文学作品的期待值一向比较高，毕竟封皮设计得挺吸引人，带着一种复古的神秘感。然而，翻开内页，我立刻被一种强烈的错位感所笼罩。这不是我期待的那种叙事节奏，它更像是一种意识流的碎片集合，但即便是意识流，也需要一种内在的逻辑或者情感的牵引力来把读者拽进去。这里的逻辑完全是断裂的，人物的动机来得莫名其妙，他们的行为逻辑常常像是在遵循一套只有作者才懂的潜规则。我尝试着去寻找作者试图探讨的某种宏大主题——也许是关于现代人的疏离感，或者是对逝去美好的追忆？但每一次当我以为要触及核心时，作者又立刻将焦点转向了一个无关紧要的场景或一个边缘人物，把所有严肃性都稀释掉了。读完之后，我的感觉就像是看完了一部没有结局的梦境，醒来后只剩下模糊的轮廓和挥之不去的困惑，但这种困惑并非源于艺术的深邃，而是源于叙事的混乱。

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