应用生物化学

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页数:332
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出版时间:2009-3
价格:35.00元
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isbn号码:9787122043481
丛书系列:
图书标签:
  • 生物化学
  • 应用生物化学
  • 生命科学
  • 生物技术
  • 医学
  • 药学
  • 化学
  • 分子生物学
  • 生物工程
  • 健康
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具体描述

《应用生物化学(第2版)》根据近几年工科专业理论课学时数逐渐缩减的特点,并结合生物化学与分子生物学发展的需要来编写。《应用生物化学》的特点是内容少而精、基础和前沿相结合;以典型化工产品和药物的应用与开发为例子,注重培养学生分析问题与解决问题的能力;强调生物化学原理在各个领域,尤其是在工业与医药业中的应用。

全书从整体角度,描述生命系统的特征,构筑起生物化学的基本框架,进而讨论了生物体的分子组成、这些生物分子在生物体中的化学变化以及这些变化与各种生命现象的关系。全书共分14章,详细、系统地讲述了生命与水、糖类化合物、脂类化合物、蛋白质、核算、生物氧化、糖代谢、脂类的代谢、蛋白质的分解代谢、核苷酸的代谢、核算的生物合成、蛋白质的生物合成、代谢调节综述等内容,每章附有小结和习题,并有与课程教学配套的电子教材。

《细胞的秘密语言:分子世界的沟通奥秘》 在生命的宏伟剧场中,细胞并非孤立的表演者,而是精密的通讯网络中的活跃节点。它们以一种我们肉眼无法企及的细腻方式,进行着复杂而有序的对话,维系着生命的正常运转。《细胞的秘密语言》将带领您潜入这个微观的交流世界,揭示隐藏在分子层面的精彩沟通机制。 本书并非一本枯燥的教科书,而是一次引人入胜的探索之旅。我们将从最基本的细胞膜结构入手,如同打开一扇扇精巧的“信息接收站”,理解细胞如何感知外界信号。您将了解到,细胞表面的受体蛋白,就像是安装了各种“天线”,能够精确地捕捉特定信号分子,并将信息传递到细胞内部。从激素的远距离召唤,到神经递质的近距离传递,每一种信号都有其独特的“密码”和“信使”。 随后,我们将深入细胞内部,揭示“信息传递的第二信使”——那些在细胞内激起连锁反应的小分子。比如,环磷酸腺苷(cAMP)和钙离子,它们如同信号放大器,将最初的微弱信号层层传递,最终调控细胞的各种活动。您会惊叹于细胞内部信号转导通路的多样性和复杂性,理解一个简单的外界刺激如何引发细胞内的巨大变化,例如基因表达的改变、酶活性的调控,甚至是细胞分裂或凋亡的决定。 本书将重点关注几种关键的细胞通讯方式。G蛋白偶联受体(GPCRs),这一庞大的家族,是细胞响应外界信号的“主力军”,它们介导着我们身体中绝大多数的生理过程,从视觉、嗅觉到疼痛感知,再到心血管的调节。您将了解GPCRs如何与G蛋白协同工作,激活下游的信号通路,以及为什么它们是药物研发的重要靶点。 酶联受体,特别是那些与生长因子结合的酪氨酸激酶受体,将展示细胞如何响应生长和分化的信号。这些受体如同“指挥官”,一旦接收到生长因子的指令,便会启动一系列复杂的信号级联反应,驱动细胞的增殖和分化,这对于胚胎发育和组织修复至关重要。我们将探讨信号通路中的关键蛋白,如RAS、MAPK等,理解它们如何精密地协调细胞的生长进程,以及当它们失控时,如何导致癌症的发生。 除了直接的信号传递,细胞还拥有细胞间直接接触的沟通方式。书中将介绍缝隙连接,如同细胞间的“秘密通道”,允许小分子和离子直接在邻近细胞间穿梭,实现同步的电信号或化学信号传递,这在神经元和肌肉细胞的协同工作中扮演着至关重要的角色。同时,我们也会探讨细胞粘附分子,它们不仅负责细胞间的连接,也参与了信号的传递,传递关于细胞所处微环境的信息。 此外,细胞外囊泡(EVs),如外泌体和微囊泡,作为新兴的研究领域,将被赋予充分的关注。它们如同细胞的“胶囊快递”,携带者蛋白质、RNA等生物分子,能够在细胞间传递信息,影响受体细胞的功能。您将了解EVs在免疫调控、神经系统信息传递甚至疾病传播中的潜在作用。 《细胞的秘密语言》并非仅仅罗列枯燥的分子名称和反应机制,而是通过生动的比喻、清晰的图示和贴近生活的案例,将抽象的分子过程具象化。我们不会止步于描述“是什么”,更会探讨“为什么”和“如何”。为什么细胞需要如此复杂的通讯系统?这些信号通路是如何在进化过程中演化而来的?它们又如何与我们的健康和疾病息息相关? 本书将带领您思考: 信号分子是如何精确识别其受体的? 了解其分子结构和互作的特异性。 细胞如何应对海量的信息涌入,并做出恰当的反应? 探讨信号的整合与决策机制。 信号传递的错误会导致哪些疾病? 从糖尿病、神经退行性疾病到癌症,理解信号失调的广泛影响。 科学家如何利用对细胞通讯的理解来治疗疾病? 介绍靶向药物和信号通路调控的策略。 无论您是生物学领域的初学者,渴望了解生命的奥秘;还是对细胞运作机制充满好奇的探索者;亦或是希望深化理解相关领域的研究人员,《细胞的秘密语言》都将为您打开一扇通往分子世界沟通奥秘的精彩大门。让我们一起聆听细胞的低语,解读它们在生命交响曲中扮演的独特角色。

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读后感

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用户评价

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这本书在案例分析的深度上绝对是顶级的,这让我这个对转化医学领域颇有兴趣的读者感到非常满足。它不是简单地罗列现有技术,而是深入剖析了当前技术瓶颈和未来可能的突破口。比如,书中对新型靶向药物递送系统的讨论,不仅详细介绍了脂质体和聚合物胶束的构建化学,还引用了大量的临床前研究数据来验证其在特定肿瘤微环境下的响应性。更难能可贵的是,作者并没有回避失败的案例,而是坦诚地分析了为什么某些设计在动物模型中表现优异,但在人体试验中遭遇挫折,并归纳总结了跨物种差异带来的生物化学挑战。这种坦诚和对复杂性的尊重,让我对书中的每一个结论都保持了高度的信任感。它教会了我如何以批判性的眼光去审视那些被过度美化的“热点”技术。

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这本《应用生物化学》真是让人眼前一亮,尤其是在我那个专业领域里,好多基础理论书都写得枯燥乏味,但这本书的切入点非常新颖。它不是那种纯粹的理论堆砌,而是很巧妙地将分子层面的变化和实际的工业应用场景结合起来。比如,它对酶催化反应在新型生物燃料生产中的应用分析得极其透彻,从反应动力学到反应器设计的优化,每一个环节的讨论都配有大量的图表和案例数据,这对于我们做研发的人来说简直是福音。我记得我之前为了理解某个特定酶系的稳定性问题查了好多期刊,这本书里竟然有一整章专门系统地梳理了影响因素和解决方案,并且引用了近几年的前沿研究成果,可见作者在资料收集和整合方面的功力深厚。读起来感觉就像是请了一位经验丰富的行业专家在旁边手把手地指导你,而不是在啃一本冷冰冰的教科书。特别是对于那些希望将实验室发现快速转化为产业化产品的读者,这本书提供了非常扎实的技术路线图和风险评估的思路。

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我必须强调这本书在排版和细节处理上的用心。作为一本涉及大量公式和图谱的专业书籍,清晰度和可读性是至关重要的。这本书的字体选择非常舒服,即便是在长时间阅读后,眼睛的疲劳感也明显减轻。更重要的是,它对专业术语的注释做得极为到位,每一个首次出现的关键术语旁边都附有简洁明了的解释,或者直接在页脚进行了详细的溯源,这对于非生物化学专业的交叉学科研究者来说,简直是救星般的存在。我以前经常需要频繁地翻阅附录或查阅其他资料来确认某个缩写的全称或特定化学反应的机理,但阅读此书时,这种中断的频率大大降低了。这种对读者体验的极致关注,使得学习过程变得流畅而高效,充分体现了作者对知识传播的责任心。

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这本书的文字风格非常严谨而又不失温度,这在技术专著中是比较难得的。作者在阐述高深莫测的生化反应机制时,总是能够找到恰到好处的比喻,将抽象的概念具象化。我尤其喜欢它对“动态平衡”这一概念的阐释,它不仅仅停留在化学平衡常数的层面,而是上升到了生命系统在复杂环境压力下如何实时调控代谢流的哲学高度。这种对生命过程深层逻辑的挖掘,使得这本书的价值远远超出了普通的技术手册范畴。读到后面,我甚至觉得它更像是一部关于“生命工程智慧”的启示录。它鼓励读者跳出单一学科的限制,用更宏观、更系统的视角去看待生物化学在现代科技中的定位和潜力。这种思维上的拓宽,对我后续的项目规划产生了深远的影响。

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我对这本书的结构安排和内容的逻辑性深感佩服。它没有采取传统的“先讲结构后讲功能”的线性叙事方式,而是采用了问题导向型的章节布局。每一章都以一个具体的应用挑战为引子,然后层层递进地引入所需的生物化学原理。比如,在讨论食品保鲜技术时,它并没有直接开始讲解抗氧化剂的作用机制,而是先描述了氧化变质对食品感官特性的破坏,再引出如何利用生物体内的防御系统机制来设计更高效、更安全的天然防腐剂。这种叙事手法极大地增强了阅读的代入感和学习的积极性。我过去常常在啃理论知识时迷失方向,但这本书总能清晰地指出“我们为什么要学这个”,让知识点之间的联系变得异常清晰。而且,书中的插图设计也很有匠心,很多复杂的代谢通路图都经过了重新设计和简化,关键信息点突出,即便是初学者也能迅速抓住核心。

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