食品生物化學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


食品生物化學

簡體網頁||繁體網頁
2009-2
451
49.00元
9787501968183

圖書標籤: 生物  生化  教科書  教材  啦啦啦  化學   


喜歡 食品生物化學 的讀者還喜歡




點擊這裡下載
    


想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-08

食品生物化學 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

食品生物化學 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

食品生物化學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024



圖書描述

《食品生物化學》是為食品科學與工程、食品質量與安全以及農産品加工等大食品專業本科學生編寫的生物化學教材。對於從事食品生産和加工的專業技術人員來講,他們所麵對的工作對象和産品的消費對象均為生物體,因此,生物化學是食品類專業最重要的專業基礎課。本教材以食物和食物的消費者——人為中心,全麵和係統地介紹生物化學的基礎理論和知識,以及食物中的糖類、脂類、蛋白質、維生素等成分在食品加工過程中的生化變化和對食品品質的影響。

《食品生物化學》共分兩大篇15章內容,第一篇為食物中各組分的特徵;第二篇為生物大分子在體內的代謝及調節。書中基本概念論述準確,深度適中,緊緊扣住生物化學的基本內容,又力求反映生物化學研究的新成果、新進展、新的研究手段和方法,以達到拓寬基礎、開闊視野、加強對學生的科學素養和能力培養之目的。

食品生物化學 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介


圖書目錄


食品生物化學 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

考試太崩潰瞭。。。

評分

考試太崩潰瞭。。。

評分

這本書怎麼能用一個爛字來形容呢?同一個名詞在同一頁居然會有三種不同的錶達,我隻能說這個編者在貼資料的時候實在是太大意瞭……

評分

考試太崩潰瞭。。。

評分

考試太崩潰瞭。。。

讀後感

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

食品生物化學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有