《鮮切花生産及保鮮》共分九章,主要介紹瞭切花栽培的環境條件,切花栽培生産技術,新興切花的生産與保鮮,切葉、切枝和切果花卉的生産與保鮮等內容。《鮮切花生産及保鮮》內容新穎,重點突齣,詳略得當,能理論聯係實際,深入淺齣,通俗易懂。花卉大體可以分為切花和盆花兩大類。切花由於養護容易、購置便捷、占地不多且乾淨衛生等諸多優點,因此廣受消費者青睞。為瞭讓花卉生産者、消費者和高等學校青年學子瞭解切花的生産與保鮮技術,編者們特編寫《鮮切花生産及保鮮》。
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