发表于2024-12-24
糖化学基础 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《糖化学基础》着眼于介绍基础糖化学知识,同时结合科学前沿热点研究,旨在使有机化学、药物化学及相关专业的学生了解糖化学基本知识,拓宽知识结构。因此,《糖化学基础》是相关专业本科生、研究生及从事糖化学、生命科学领域的科研人员的一个基础性读本。全书分为7章,第1章介绍糖与糖化学的历史以及糖在自然界的合成与循环,糖在生物体内的功能等基本概念;第2~7章分别介绍单糖、寡糖、多糖、糖苷、糖脂、糖蛋白的基本知识与研究现状。全书简明扼要,深入浅出,配有大量实例和图解,可读性强。可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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