具体描述
《美食三书:草本·香料·蔬菜(套装3册)》内容包括：《香料圣经》、《草本圣经》、《蔬菜圣经》。
《香料圣经》详细介绍了48种香料、60种天然调味品和调味汁、50道健康菜谱，装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片从普通到奇异的香料；香料的起源、历史、培植、制作和储存、香料在烹饪中 的应用。香料不仅仅是指辛辣的、草本的或者咖喱味的，它们种类很多，如鲜美的茴香、柔和的莳萝、酸涩的柑橘、辛辣的辣根、稀有的罗望子等，是厨师、美食家、家庭主妇的实用性宝典。
《草本圣经》详细介绍了59种草本、55种药膳配方、30道健康菜谱，装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片，其中有我们熟悉的薄荷、玫瑰、百里香，稀奇的洋西、香薄荷和缬草。另外，讲解了各种草本的培植、收获和储存，它们的历史、特征以及如何用它们做莱、泡茶、做汤、制作沙拉等，草本在烹调、医疗和美容等许多方面的用途，是厨师、园艺师、美食家、家庭主妇、关注健康者的理想指导书。
《蔬菜圣经》蔬菜是人们在后院土地上专门种植的最早植物，它们易于获取、营养丰富，比如胡萝卜、芹菜、芦笋、卷心菜、芜菁、韭葱等。《蔬菜圣经》详细介绍了43种普通蔬菜、20种稀有蔬菜、13种沙拉叶和嫩芽、50道健康菜谱，装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片。如何种植、管理、识别以及使用新鲜蔬菜，使读者全年都可以获取健康、天然的蔬菜。另外，介绍了蔬菜的种植历史，如何在花盆、菜园或者后院，甚至很小的地方种植蔬菜、不同蔬菜的营养价值和食用方法，是厨师、美食家、家庭主妇、园艺爱好者的必备手册。
作者简介
安·博娜，英国著名的园艺资深记者，出版过多部有关园艺及其和植物相关的著作，现在英国广播公司（BBC）从事听众问答工作，并为许多期刊和园艺杂志撰稿。
詹妮弗·姆赫瑞，英国著名的食物和烹饪报道记者，现在英国广播公司（BBC）从事听众问答工作，喜欢研究各种奇异的食物和香料，撰写过多部烹饪著作，现居住在伦敦。
目录信息
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读后感
缺乏基本的翻译素质和道德！ 为什么把英文的名字都略掉？ 第一个“当归”就翻不伦不类的： ...这天是大天使米歇尔的斋戒日，所以它得到了它现在的名字。 什么名字？难道是中文的“当归”么？ 为啥刻意省略英文名称，这个太不自然了！ 连...
评分和《蔬菜圣经》一块买的，，，还没有来得及看，，被仍在家里了。。倒是选了《蔬菜升级》带了出来。。。这丛书有一个好处：给想自己动手种蔬菜，或香草的盆友们，提供了很多有效的信息，和帮助性的资料。。。。helpful。。。。。
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用户评价
我曾经是个对烹饪毫无兴趣的人，觉得那是一件费时费力的事情。然而，这套“光明书架·生活馆·美食三书”彻底改变了我的看法。它用一种非常温和且富有吸引力的方式，将我带入了美食的世界。书中对各种食材的介绍，以及它们如何影响菜肴的味道，都让我感到新奇又有趣。我开始主动去了解不同食材的特性，比如为什么某种香料能提升肉的鲜味，为什么某种蔬菜会带来独特的清爽感。 最让我惊喜的是，书中还提供了一些关于食物搭配的建议，比如如何将不同的菜肴组合成一份营养均衡又美味的餐点。这让我不再盲目地烹饪，而是能够有意识地去规划我的饮食。我尝试着按照书中的搭配原则，为自己设计一周的食谱，结果发现，不仅吃得更健康了，也省去了很多纠结“今天吃什么”的烦恼。这套书，教会了我如何聪明地“吃”。
评分“光明书架·生活馆·美食三书”带给我的，是一种由内而外的改变。在阅读的过程中，我发现自己对生活的热情被重新点燃。书中不仅仅讲美食，更讲述了如何在生活的点滴中发现美好。它鼓励我拥抱生活，用心去感受每一个当下。我开始注重自己的生活仪式感，比如在家里的阳台上摆放几盆绿植，每天为自己泡一杯花草茶，用好看的餐具来盛放食物。 这本书让我明白了，生活不是一成不变的，我们可以通过自己的努力，让生活变得更加丰富多彩。我尝试着按照书中的建议，为家人准备一顿充满惊喜的晚餐，不仅仅是做几道好吃的菜，还包括营造温馨的用餐氛围。当看到家人脸上满足的笑容时，我感受到了前所未有的幸福。这套书，让我重新认识了“生活”的意义，也让我更加热爱我的生活。
评分坦白说，刚开始拿到这套“光明书架·生活馆·美食三书”时，我并没有抱太大的期望，觉得不过是另一堆泛泛而谈的“生活方式”书籍。然而，当我翻开第一页，就被它独特的风格所吸引。它没有华丽的辞藻，也没有故作高深的理论，而是用最真诚的语言，娓娓道来。书中对每一个细节的关注，都让我感受到作者的用心。 我特别欣赏书中关于“食材的溯源”的介绍。它不仅仅告诉你食材的名称，还会讲述它们的生长环境、产地特色，甚至是一些与它们相关的风土人情。这让我对眼前的食物有了更深的理解和敬意。我曾尝试着去寻找书中提到的某种特色食材，虽然过程有些曲折，但当品尝到那份独特的风味时，我感受到的不仅仅是味蕾的愉悦，更是一种对自然的感恩。
评分阅读这套“光明书架·生活馆·美食三书”的过程，对我来说，是一种治愈。在忙碌的工作之余，我常常会翻开它，沉浸在那些温暖的文字和诱人的美食描述中。它让我暂时忘却了生活的烦恼，找到了内心的平静。书中对于“享受过程”的强调，也让我学会了在生活中寻找乐趣。 我曾尝试着按照书中的方法，为自己制作一份下午茶，不仅仅是简单地泡一杯茶，而是认真地准备一些小点心，摆放在漂亮的盘子里。在悠闲的午后，一边品尝着自己制作的美食，一边阅读喜欢的书籍，这种简单的快乐，却是如此的纯粹。这本书，教会了我如何善待自己，如何享受属于自己的时光。
评分读完这套“光明书架·生活馆·美食三书”后，我脑海里最先浮现的画面，不是菜谱上的精致摆盘，也不是厨房里的烟火气息，而是一种久违的、温暖的、属于家的味道。这本书，与其说是美食指南，不如说是一本生活情感的载体。它没有那些高高在上的技巧展示，也没有那些令人望而却步的食材，它更像是一位循循善诱的老朋友，用最朴实无华的语言，教会你如何从一日三餐中找到属于自己的快乐。 我尤其喜欢其中关于“慢食”的章节。在如今这个快节奏的时代，我们似乎总是急于求成，无论是工作还是生活，都恨不得一口气吃成个胖子。然而，这本书却提醒我们，享受食物的过程，和享受食物本身一样重要。它鼓励我们放慢脚步，在烹饪的过程中感受食材的呼吸，在咀嚼的瞬间体会味道的层次。我尝试着按照书里的建议，周末早晨为自己准备一份简单的早餐，不再是匆匆塞进嘴里就去上班，而是细细地品味每一口吐司的香甜，每一滴咖啡的醇厚。那一刻，我才发现，原来生活的美好，就藏在这些微不足道的细节里。
评分购买这套“光明书架·生活馆·美食三书”纯粹是偶然，却成为了我近期最喜欢的阅读体验之一。我原以为会看到一堆枯燥的食谱，没想到却打开了一个全新的世界。这本书的魅力在于它的包容性，它既有适合初学者的简单易学的菜肴，也有一些需要一定技巧但成品令人惊艳的料理。它没有设下门槛，而是鼓励每个人都去尝试，去发现自己动手烹饪的乐趣。 我最喜欢书中关于“创意烹饪”的部分。它不鼓励照搬照抄，而是鼓励读者在掌握基本功之后，发挥自己的想象力，去尝试对食材和调料进行创新性的搭配。我曾尝试将书中介绍的香料组合，应用到一道意面中，结果味道出奇地好。这种由自己创造出来的美味，带来的成就感是巨大的。它让我意识到，烹饪不仅仅是遵循规则，更是一种充满个性的艺术表达。
评分这套“光明书架·生活馆·美食三书”最吸引我的地方，在于它提供了一种全新的视角来看待“吃”这件事。它不仅仅是在教你如何做菜，更是在引导你如何生活。书中关于食材选择的论述，让我对食物的来源有了更深的认识，也让我更加注重食材的新鲜度和营养价值。我开始学着去菜市场挑选最新鲜的蔬菜，去了解不同季节适合烹饪的食材，甚至开始尝试自己种植一些香料。 我尤其欣赏书中关于“健康饮食”的理念。它没有一味地推崇素食或者减肥餐，而是强调均衡营养和适量原则。它教你如何根据自己的身体状况和活动量来调整饮食结构，如何通过合理的搭配来获取身体所需的各种营养。我按照书中的建议，调整了自己的早餐习惯，增加了水果和全麦谷物的摄入，几周下来，我明显感觉身体变得更加轻盈，精神也更加充沛。这让我深刻体会到，吃对了，真的可以改变一个人。
评分这套“光明书架·生活馆·美食三书”不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活哲学的启迪书。它用最朴素的方式，传递着一种返璞归真的生活态度。在快餐文化盛行的当下，它提醒我们，慢下来，用心去感受生活中的美好。书中对食物的尊重，对烹饪的热情，都深深地感染了我。我开始从“吃饱”升级到“吃好”，从“随便做做”升级到“认真对待”。 我尤其喜欢书中关于“共享美食”的理念。它鼓励我们邀请亲朋好友，在家中共享美食，通过食物来增进彼此的感情。我曾按照书中的建议，组织了一次家庭聚餐，我亲手烹饪了书中的几道特色菜，大家围坐在一起，边吃边聊，气氛温馨而融洽。那一刻，我才真正体会到，美食的意义，不仅仅在于味道，更在于它所承载的情感和连接。
评分这套“光明书架·生活馆·美食三书”就像一扇窗，让我看到了一个充满烟火气和人情味的生活世界。它不仅仅是关于美食，更是关于如何去经营自己的生活，如何去关爱家人。书中那些关于“家的味道”的描述，让我无数次感动。它让我明白，最珍贵的，往往就是那些平凡而熟悉的味道。 我曾尝试着去复制书中提到的某个家庭菜肴，比如一道简单的番茄炒蛋。看似普通的菜，但在书中，作者却赋予了它不一样的意义，它可能承载着一段童年的回忆，或者是一种对家人的思念。当我按照书中的方法，认真地制作这道菜时，我仿佛也融入了那份情感。这不仅仅是一次烹饪，更是一次心灵的对话。
评分这本书给我带来的最深刻的触动，是它对于“家常味”的重新定义。我们总以为，只有那些山珍海味、异域风情才能称得上是美食，殊不知，最能触动人心的，往往是那些陪伴我们长大的味道。书中那些看似平凡的菜肴，比如一碗热腾腾的阳春面，一碟清爽的拌黄瓜，却唤醒了我无数童年的回忆。我仿佛看到了小时候，妈妈在厨房里忙碌的身影，听到了爸爸在外工作的呼唤，闻到了饭菜香混合着一家人欢声笑语的味道。 它让我明白，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是连接情感的纽带。这本书里的许多食谱，都带着浓厚的人情味。作者在介绍一道菜的时候，常常会穿插一些与这道菜相关的亲情、友情的故事，让人在品味食物的同时，也感受到了人与人之间的温暖。我尝试着学做了书里介绍的“妈妈的红烧肉”，虽然味道可能不及妈妈做的那么地道，但那种亲手为家人烹饪美食的满足感，却是无可比拟的。这不仅仅是一次烹饪的实践，更是一次对亲情的致敬。
评分迷迭香 欧芹 防臭木 牛膝草 茴香 接骨木 葛缕子 琉璃苣 蜜蜂花 佛手柑 香月桂 百里香 洋苏叶 甜没药
评分尼玛为毛我只有蔬菜..不过那些菜谱不算很方便
评分出版得太没诚意了，里面的描线黑白插图还停留在李时珍时代的水平。可读性也不高，买了后悔的一本书。
评分英国人写 翻译中文 中国人看 猎奇 他们有的 我们没有 我们有的 他们没有 世界还是 挺奇妙的
评分迷迭香 欧芹 防臭木 牛膝草 茴香 接骨木 葛缕子 琉璃苣 蜜蜂花 佛手柑 香月桂 百里香 洋苏叶 甜没药
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