《生命的能源:微量元素與維生素》將告訴大傢它們的重要性，助您瞭解它們在體內的變化與産生的生理功能，科學地去選取各種食物，全麵地、有目的地攝取營養，從而維持身體正常發展的需要。要健康長壽，保證旺盛的精力，就要堅持鍛煉身體，培養規律的、良好的生活習慣，還必須注意對食物營養的攝取，以保證各種活動的能量來源。食物的營養成分叫做營養素，其中微量元素和維生素雖然在人體中含量甚微，但它們對機體的新陳代謝、生長發育、能量供應等卻影響甚大，且無可替代，過多或過少都會罹患疾病。為保證身體健康與提高健康水平，就要對它們有一定的認識。
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