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肉類與水産食品加工技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

肉類與水産食品加工技術
☆☆☆☆☆
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2009-1
264
29.00元
9787501967377

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发表于2024-11-24

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圖書描述

《肉類與水産食品加工技術》主要內容：肉類與水産食品加工的基礎知識，肉類與水産食品保鮮與儲藏，添加劑與輔料，醃臘製品，乾製品，煙熏製品，醬鹵製品，灌製類與魚糜製品，罐藏製品，海藻製品，實操項目。

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