具体描述
Contains lists of common fast-food restaurant meals and pre-packaged groceries with information on Carbohydrate， Fat， Protein， and Sodium contents.
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用户评价
坦白地说，这本书的叙事风格极其枯燥乏味，仿佛是直接将研究报告的摘要进行机械的翻译和堆砌。我不是说营养学必须像小说一样引人入胜，但至少应该具备一定的可读性和吸引力，尤其是在面对一个对健康有迫切需求的读者群体时。阅读这本书的过程，简直是一种意志力的考验。作者似乎完全没有意识到，大部分购买此类书籍的人，可能是因为健康问题或者强烈的减重需求，他们需要的是鼓舞和清晰的指引，而不是一篇篇冷冰冰、充满学术腔调的论述。我试着在晚上阅读，结果几页之内就陷入了昏昏欲睡的状态，这不是因为内容有多么深奥，而是因为作者的遣词造句实在缺乏生气。我想了解“好的脂肪”和“坏的脂肪”之间的实际区别，期待看到具体的食物对比和建议，结果看到的却是关于脂肪酸链结构的长篇大论，这些内容在任何一本入门级的生物化学教材中都能找到，而且阐述得更为清晰。这本书似乎错误地定位了自己的受众，它更适合那些已经拥有扎实营养学背景的研究生进行参考，而不是想通过阅读来改善日常饮食习惯的普通大众。它缺乏将复杂信息转化为可消化、可操作建议的能力，是一种典型的“知识的堆砌，智慧的缺失”。
评分这本书的排版简直是一场灾难，我得承认，我是在一个朋友的强烈推荐下才咬牙买下这本《New Calorie Fat and Nutrition Guide》的。首先，打开书本的那一刻，我就被那密密麻麻的字体和毫无章法的图表给劝退了。简直就像是把一堆营养学讲义直接用最基础的Word模板硬塞进了书壳里。你想找个特定的食物卡路里含量？祝你好运，你得在一堆毫无逻辑的章节跳转中迷失好一阵子。比如，查找坚果类的营养信息，我翻了好几个章节，一会儿是“基础代谢的秘密”，一会儿是“宏量营养素的古老哲学”，根本找不到一个清晰的索引或者目录结构能够指引我。更别提那些所谓的“专家建议”部分，文字组织混乱不堪，语句之间缺乏连贯性，仿佛是不同人在不同时间、不同心情下写就的片段拼凑而成。我花了好大力气试图理解作者试图传达的核心理念，但最终得到的只是满头的雾水。如果这本指南的目的是为了让普通读者快速、准确地获取营养信息，那么它在设计和编辑上的失败程度，足以让任何一个追求效率的人感到抓狂。我甚至怀疑，出版商在付印前是否进行过任何基本的审校工作，或者他们根本就不在乎内容的易读性。对于我这种需要精确数据的用户来说，这本书的实用价值几乎为零，它更像是一个昂贵且令人沮丧的装饰品。
评分我一直以为，一本关于营养和卡路里的指南，重点应该放在提供最新、最可靠的数据支持和易于理解的实践应用上，然而这本《New Calorie Fat and Nutrition Guide》完全偏离了这个轨道。它花费了大量的篇幅去探讨一些与现代营养学前沿相去甚远的理论，读起来更像是上世纪八十年代的科普读物。我特别想知道关于新型食品添加剂或者替代蛋白源的详细信息，毕竟现在市场上的选择越来越多，读者需要最新的参考。然而，书中对这些新兴领域的讨论浅尝辄止，语言晦涩，充满了过时的术语，让我感觉自己像是在阅读一本未完成的学术草稿。最让我感到不值的是，它在介绍一些基础概念时，例如“每日所需热量估算”，方法论陈旧且过于复杂，根本无法适应现代人多样化的生活节奏。我尝试着根据书中的公式计算我的每日摄入量，结果发现比我使用任何在线工具得出的结果都要复杂得多，而且准确性存疑。这本书似乎更热衷于展现作者深厚的“理论功底”，而不是提供给大众真正能够落地执行的指导方针。如果你期待的是一本与时俱进、能帮你在超市快速做出健康选择的工具书，那么请避开这本书，它只会浪费你的时间，让你对健康饮食的认知停留在原地踏步。
评分从成本效益的角度来看，这本书的定价是完全不合理的，这主要归咎于其内容的空泛和缺乏实用性。我购买任何一本专业书籍时，都希望它能成为我工具箱里可靠的伙伴，能够经受住反复查阅的考验。但这本书的纸张质量，说实话，摸起来就很廉价，封面设计也极其老旧，给人的第一印象就不太专业。更严重的是，书中引用的案例研究和数据来源很少能清晰地标注出来，这在科学指南中是致命的缺陷。我无法判断作者的结论是基于坚实的实验数据，还是仅仅基于他个人的观察和推测。这严重削弱了读者对书本内容的信任度。我尝试在寻找关于特定维生素或矿物质的每日推荐摄入量时，发现信息分散在不同的附录和正文中，缺乏一个统一、标准化的表格来呈现关键数据。简而言之，如果你是一个时间宝贵、注重结果的读者，这本书会让你感到自己花钱买了一堆无法有效转化为行动的文字噪音。它没有提供任何“秘密武器”或“突破性见解”，有的只是对基本常识的冗长重复，并且以一种令人难以忍受的方式呈现出来。我会强烈建议潜在买家在购买前，务必翻阅一下内页，亲身体验一下这种阅读上的“煎熬”。
评分我对于《New Calorie Fat and Nutrition Guide》中对不同“饮食潮流”的处理方式感到非常不解和不满。当今社会，从生酮到纯素食，各种饮食模式层出不穷，一本现代的指南理应对这些主流趋势进行客观、深入的分析，至少也要提供科学的视角来评估其长期影响。然而，这本书对这些热点话题的处理方式极其保守，甚至可以说是傲慢。它仿佛活在一个营养学的真空地带，对近十年间营养学界发生的重大变革视而不见。每当它提到某种新兴的饮食法，语气中总带着一种居高临下的批判，但却拿不出足够有力的、基于当代研究的证据来支撑其观点。我希望看到的是基于平衡和科学证据的讨论，而不是僵化的教条主义。例如，关于碳水化合物的讨论，书中似乎完全停留在低碳水化合物最初兴起的那个阶段，对于全谷物、复合碳水化合物的最新研究成果几乎没有提及。这使得这本书的“指南”性质大打折扣，它提供的不是一个全面的视角，而是一个带有强烈时代局限性的狭隘框架。对于追求全面、开放式营养知识的读者来说，这本书提供的价值非常有限，它更像是一部固执己见的个人宣言，而非一本可靠的参考手册。
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