本书写作立足于历史文献、古文字研究、考古发现的最新进展，依托文化人类学的方法和知识，深入地、系统地考察了中国历代饮食礼俗与文化，全书由14章组成。本书配有大量图片，直观地展示了中国饮食文化历史发展的每一重要时期的精彩。
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读后感
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用户评价
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多你不多，少你不少的一本鸡肋
评分2018年1月4日，历时2周左右，终于读完了这本书，想在豆瓣上做个已读标记，赫然发现2014年3月10已经标记过已读了，还打了三星。天哪，我读过这本书？我？读过？这本？书？脑子里一点印象都没有！好吧，这次打四星。
评分并不系统、全面
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