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坨坨媽:零基礎學做蛋糕

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坨坨媽
江蘇鳳凰科學技術齣版社
2020-5-1
240
49.80元
平裝
9787571310264

圖書標籤: 蛋糕  烘培  實用  彩圖  菜譜   


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发表于2024-11-10

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圖書描述

沒有一個甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑,吃下去的每一口都是安心與幸福!

300多萬粉絲熱捧的烘焙達人坨坨媽手把手教你做蛋糕。原料、工具理論、技巧全麵解讀從配方到技巧,烘焙教室不外傳的烘焙秘訣統統告訴你!

10分鍾速成蛋糕,不用烤箱也能做的蒸蛋糕,愛吃卻不會做的小白輕鬆進階為烘焙達人。

入門到精通很簡單!90款既好看又好吃的蛋糕,由簡到難,3000多張精美彩圖,一步一圖。經典蛋糕,再到超人氣網紅蛋糕、甜品師入行教程……隻要跟著步驟圖一步步做,不齣錯,很簡單!

居傢烘焙,原料安全。摒棄瞭市售蛋糕常加的添加劑,用新鮮優質原料製作,閤理控製糖量,為自己、傢人和朋友做健康的蛋糕,不讓蛋糕成為甜蜜的負擔。

零基礎學蛋糕從這一本開始,以愛之名,為傢人送上一份“小甜心”。

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著者簡介

坨坨媽 著

新浪美食名博,微博粉絲302萬

手作烘焙達人

著有《坨坨媽:烘焙新手入門》《烤箱!烤香》等美食圖書,通過分享烘焙經驗,讓更多人走進美食世界,享受濃鬱香醇的美味生活。


圖書目錄


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用戶評價

評分

書裏麵的小技能杠杠滴,自己做瞭芒果蛋糕,真美味!

評分

這本書對於新手小白,以及想提高自己做蛋糕水平的讀者來說,都非常有幫助,因為它講的特彆細,而且從基礎到升級,每一款蛋糕都值得一試,贊!

評分

喜歡吃蛋糕,總覺得蛋糕難做,想學著做蛋糕。

評分

書裏麵的小技能杠杠滴,自己做瞭芒果蛋糕,真美味!

評分

喜歡吃蛋糕,總覺得蛋糕難做,想學著做蛋糕。

讀後感

評分

評分

其实今年看的书跟往年比起来实在要少很多,所以能推荐的书加起来好像也不足五本。而《坨坨妈:零基础学做蛋糕》算是一本。今年以来烘焙类参考书里只看了这一本,往年却看了不少,以往书的内容一般都直接教的糕点做法。会注重收纳糕点的种类和时下比较火的糕点做法。像是材料和...  

評分

在每一个午后,不管是暖暖的阳光照进窗户的时候,亦或者是窗外小雨淅淅沥沥的时候,对在厨房里忙忙碌碌的我而言,都是一段幸福的时光。尽管台上摆着锅碗瓢盆,尽管有的时候我手忙脚乱,但我的心底是充实而满足的。 此时的我在忙些什么呢?你没有猜错,我正忙着做蛋糕呢。和很多...

評分

提起坨坨妈,不少在新浪的用户都熟悉。这位坨坨妈在新浪美食中,可是一位人气博主。曾推出《坨坨妈:烘焙新手入门》《烤箱!烤香》等关于美食的书。 而这次则是带着《坨坨妈:零基础学做蛋糕》,再次来到我们的身边。 讲真,自从入门烘焙后,就是进入一个大坑。凡是购入烤箱者...  

評分

今年春节的美食大赏中,朋友圈被各类美食刷了屏,由于工作量小,加上外出的时间少了,琢磨着在家做点什么好吃的犒劳一下自己的味蕾。 有的人晒出了凉皮,有的人晒的的油泼面,还有晒自己做的烘焙图片。假期虽长,好在还有美食可以让我们抛开一切烦心事儿去专心的做事。 有人说...  

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