食用菌菌种生产与管理手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:张金霞

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页数:0

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出版时间:

价格:18.0

装帧:平装

isbn号码:9787109111455

丛书系列:

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• 食用菌
• 菌种
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• 技术
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• 食用菌产业

现代农业技术与设施管理：高效作物种植与精准农场运营指南 本书概述 《现代农业技术与设施管理》是一部全面、深入探讨当代农业生产与管理核心议题的专业著作。它旨在为农业生产者、农场管理者、农业工程技术人员以及相关领域的学生和研究人员提供一套系统化、可操作的知识体系与实践指导。本书紧密围绕提高农业生产效率、保障农产品质量安全以及实现农业可持续发展的目标，聚焦于现代农业生产流程中的关键技术环节和管理策略。 本书的编写立足于当前全球农业面临的资源约束、气候变化以及市场对高品质农产品需求的挑战，强调科技创新在推动农业现代化中的核心作用。全书内容结构清晰，逻辑严谨，从宏观的农业系统规划，到微观的作物生理调控，再到先进的设施设备应用与农场运营管理，构成了一个完整的知识链条。 --- 第一部分：现代农业系统规划与环境调控基础 本部分着重于构建高效农业生产的基础框架，理解作物生长的环境需求，并掌握如何通过工程手段优化生产环境。 第一章：可持续农业系统的设计原理 本章详细阐述了可持续农业的定义、原则及其在全球农业转型中的意义。内容涵盖生态农业、有机农业以及精准农业的理论基础和实践模式。重点分析了如何进行农田生态系统的健康评估、土壤肥力动态监测与改良策略，强调循环经济在农业中的应用，例如秸秆还田、畜禽粪便资源化利用等技术路径。此外，还探讨了区域农业规划在应对气候变化、保障粮食安全中的战略定位。 第二章：作物生长环境因子解析 深入剖析影响作物生长发育的关键环境要素：光照、温度、水分和空气成分。本章详细介绍了光合作用的效率模型，不同生长阶段作物对温度的响应曲线，以及水分胁迫与营养吸收之间的复杂关系。特别辟出章节讲解了大气中二氧化碳、氧气浓度变化对作物产量的潜在影响及调控手段。对温室气体排放与农业生产的负面关联进行了分析，并提出了低碳农业的实施方案。 第三章：高效水肥一体化技术 水肥管理是现代农业实现精细化控制的核心环节。本章全面介绍了灌溉技术的发展脉络，从传统的漫灌、喷灌到现代化的滴灌、微喷灌系统的设计、安装与维护。重点阐述了水肥一体化（Fertigation）的理论基础，包括溶解度计算、养分溶液配比、以及自动控制系统的构建。通过大量案例分析，展示了如何根据作物需肥规律和土壤养分状况，实现“按需供给”，最大限度地提高肥料利用率并减少环境污染。 第四章：现代农业设施结构与性能 本部分聚焦于农业工程设施的实际应用。详细介绍了各类现代温室的结构优化，包括连栋温室、高科技玻璃温室和植物工厂的设计标准，侧重于结构荷载分析、采光效率优化和保温节能技术。讨论了不同类型设施（如塑料大棚、高标准日光温室）的材料选择、维护周期和抗灾能力评估。此外，还涵盖了设施通风、遮阳、加热和降温系统的工程原理与能耗管理。 --- 第二部分：精准农业技术与数据驱动管理 第二部分将视角转向信息技术与自动化在农业生产中的集成应用，这是实现“智慧农业”的关键所在。 第五章：传感器技术与环境监测网络 本章系统梳理了用于农业环境监测的各类传感器技术。包括土壤水分传感器（如TDR、频域反射仪）、光照传感器（PAR、光谱分析仪）、气象站传感器、以及植物生理指标传感器（如叶绿素含量、茎流）。重点讲解了这些传感器的数据采集原理、精度校准方法以及长期稳定性维护。同时，阐述了如何构建可靠的无线或有线数据传输网络，实现监测数据的实时、连续获取。 第六章：全球导航卫星系统（GNSS）与精准作业 本章深入探讨了全球定位技术（GPS, GLONASS, BeiDou）在农田中的应用。内容包括农田地形的数字化采集、农机作业路径的规划与导航系统（Auto-steering）的工作原理。通过实例说明如何利用GNSS技术实现变量施肥、变量播种和精准喷药，从而减少资源浪费并提高作业一致性。讨论了RTK（实时动态）技术在提高定位精度方面的优势及其在农业中的商业化应用。 第七章：遥感技术与作物长势评估 遥感技术是宏观监测作物健康状态的重要工具。本章详细介绍了无人机（UAV）和卫星遥感在农业中的应用。重点讲解了多光谱和高光谱成像技术，以及如何基于植被指数（如NDVI, EVI）来评估作物的生长状态、氮素营养水平和病虫害早期识别。书中提供了遥感数据处理的基本流程，包括正射影像制作、几何校正和信息提取方法。 第八章：农场管理信息系统（FMIS）构建 信息系统是整合所有生产数据的平台。本章指导读者如何选择、部署和定制农场管理信息系统。讨论了数据的结构化存储、分析工具的选择（如统计模型、机器学习基础应用），以及如何将环境数据、作业数据、投入品数据和产量数据进行关联分析。强调了数据可视化在辅助管理决策中的作用，帮助管理者从海量数据中提取有价值的生产洞察。 --- 第三部分：高效农场运营与质量安全管理 本书的最后部分着眼于农业的经济效益和市场责任，涵盖了农机管理、劳动组织和产品质量控制。 第九章：现代农业机械化与自动化管理 本章关注农机装备的优化配置和高效使用。内容包括播种、植保、收获等主要环节的先进机械性能比较。重点在于农机作业效率的评估指标（如小时作业量、燃油消耗率）和维护保养策略。此外，还探讨了农业机器人和自动化采摘系统的初步应用前景与技术瓶颈。农机调度和机群管理是本章的另一核心内容，旨在最大化农机资产的利用率。 第十章：农业生产过程中的质量安全控制 食品安全是现代农业的生命线。本章详细介绍了从田间到餐桌的全程质量控制体系。内容包括农药残留的科学安全间隔期（PHI）设定、重金属的土壤风险评估与控制技术。详细阐述了良好农业规范（GAP）的实施细则，包括可追溯性体系的建立与数据记录标准。针对特定作物，提供了采后处理、分级包装和冷链物流的关键技术要求。 第十一章：农场劳动组织与经济核算 高效的农场运营离不开合理的组织结构和科学的经济核算。本章分析了规模化农场的组织架构、人员培训与激励机制。在经济管理方面，重点介绍了成本核算方法（如作业成本法、分步成本法），如何准确计算单位产品投入产出比，以及如何进行季节性资金流预测与风险对冲策略。探讨了农业保险在分散经营风险中的作用。 第十二章：农业能源管理与环境合规性 本章探讨了农业生产中的能源消耗结构，重点是如何提高设施农业的能源利用效率，包括余热回收、太阳能和生物质能在农场的应用。同时，详细说明了农业生产活动需遵守的环境法规，如水体排放标准、废弃物处理规范以及土地利用限制，确保农场运营的长期合规性与环境友好性。 --- 本书特色 本书以工程学和系统科学的视角，将农业生产视为一个可量化、可调控的复杂系统。它不仅提供了“做什么”的技术指导，更深入探讨了“为什么”的科学原理。丰富的工程图示、流程图和实测数据案例，确保了内容的实用性和前沿性。本书是所有致力于提升农业生产现代化水平的专业人士不可或缺的参考工具书。

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这部书的印刷质量真是没得说，纸张厚实，装帧也很扎实，一看就是那种可以经受住多次翻阅的实用工具书。拿到手里沉甸甸的，感觉内容一定非常充实。封面设计简洁大气，色调沉稳，很符合专业书籍的气质，让人一看就觉得这本书的作者在菌种生产和管理方面绝对是行家，不是那种浮于表面的科普读物。我尤其欣赏它在细节上的处理，比如字体选择清晰易读，图表排版逻辑性强，即便是初次接触这个领域的读者，也能很快跟上作者的思路。这种对细节的重视，恰恰体现了专业书籍应有的严谨态度。期待打开内页，希望能看到系统而深入的知识体系，毕竟，好的物理载体是承载优秀内容的保障，这本书从第一印象来看，无疑做到了这一点。从包装到手感，它传递出的信息是：这是一本可以信赖的、值得收藏的专业参考书。

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我一直觉得，优秀的专业书籍不应该仅仅是知识的堆砌，更需要有清晰的逻辑框架和易于理解的叙述方式。从这本书的目录结构来看，它似乎构建了一个从基础理论到实际操作，再到质量控制的完整链条。我很好奇作者是如何平衡理论深度与操作实操性的。是采用大量的流程图和步骤清单来指导生产，还是更多地采用案例分析的方式来展示复杂问题的解决过程？对我这种偏爱实践导向的人来说，如果能看到大量经过验证的、可复制的标准操作流程（SOP），那将是最大的收获。毕竟，菌种生产是一个对环境和操作精度要求极高的过程，任何模糊不清的描述都可能导致批次失败。一个好的手册，其语言应该精准到如同手术刀一般，不留任何歧义。

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读完这本书的引言（如果它有引言的话），我希望能感受到作者对整个食用菌产业发展的深切关注和责任感。一部好的技术著作，往往能折射出作者对行业痛点和未来趋势的深刻洞察。这本书是否探讨了当前菌种生产中面临的新挑战，比如抗药性菌株的出现、新型污染源的防控，或者是关于提高菌种遗传稳定性的前沿研究？我期待它不仅仅是记录现有技术的“活化石”，而是能够前瞻性地指引行业走向更高质量、更可持续发展的方向。如果能在讨论现有工艺的同时，也对未来可能的生物技术突破对生产管理的影响有所预测，那么这本书的格局就打开了，不再局限于一本单纯的“生产手册”，而更像是一部具有战略意义的行业参考书。

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这本书的定价相对于它所包含的信息量来说，简直是物超所值。我之前在其他地方看到过一些零散的资料，零零碎琐碎，价格还不菲，但缺乏系统性。这本书的出现，无疑填补了市场上的一个空白。我特别关注它在技术细节描述上的深入程度。例如，关于不同食用菌种的优化培养基配方，书中是否能提供不同气候和地域条件的调整建议？再比如，在菌种的长期保存和活化过程中，那些容易被忽视的关键环境参数，比如湿度波动的控制，是不是有详细的实验数据和操作规范作为支撑？如果这些“硬核”的内容能够被详尽阐述，那么这本书的价值将不仅仅是一本手册，更像是一个操作指南和故障排除的宝典。我希望它不是那种只停留在理论层面的论述，而是真正能够指导一线生产人员解决实际问题的工具。

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这本书的适用人群定位似乎非常明确，但我想知道它在不同经验水平的读者之间，其价值体现是否一致。对于经验丰富的生产经理来说，他们可能更关注其中关于质量体系认证（如ISO标准）与菌种管理对接的深度解析，或者是在大规模工业化生产中遇到的规模效应优化问题。而对于刚刚起步的技术人员，他们则需要详尽的、手把手的图解说明，比如显微镜下菌丝形态的辨识指南，或者不同培养基材料的采购标准。如果这本书能够巧妙地在同一本书中，通过不同的章节标记或附录形式，兼顾到这两类读者的需求，做到“老树发新枝，新芽亦可食”，那么它就成功实现了一本高质量工具书的最高价值——即在不同层次的专业群体中都能发挥关键作用。

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