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飯店服務心理學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

飯店服務心理學
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
王赫男 編
2009-1
290
30.00元
9787121079030

圖書標籤: 服務業可以看一看，以顧客為中心。  1   

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发表于2024-11-26

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圖書描述

《飯店服務心理學》由四編十五個專題構成。第一編有一個專題，主要探討心理學的基本知識，心理學的誕生、興起與發展，心理學分支流派，以及從飯店的角度齣發看待心理學在飯店服務中的研究價值與研究的對象、方法與原則。第二編由專題二至專題六構成，闡述瞭飯店服務心理素質的培養，從感知覺、記憶與注意、需要與動機、感情與情緒、個性與性格幾方麵研究心理學在飯店服務中的實踐意義。第三編由專題七至專題九構成，主要研究賓客在飯店的前廳部、客房部、餐飲部等的心理需求和相對應的服務措施。第四編由專題十至專題十五組成，介紹瞭管理心理學、營銷心理學，然後對飯店的人際交往溝通、飯店員工激勵、員工的心理壓力與疲勞及緩解措施等進行闡述，最後對賓客的投訴問題與飯店售後服務心理進行探討分析。

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