Insects, a Victorian Cookery Book pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Thornton's of Oxford

作者:Vincent M. Holt (Author),

出品人:

页数:68 pages

译者:

出版时间:(September 1, 1995)

价格:$7.20

装帧:Paperback

isbn号码:9780854550241

丛书系列:

图书标签:

• 饮食男女
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《维多利亚时代的昆虫料理指南》 在那个蒸汽与维多利亚时代交织的辉煌年代，一个鲜为人知的饮食秘密悄然流传。本书将带您穿越时光的迷雾，深入探寻维多利亚时期那些勇敢尝试、大胆创新的美食家们，如何将身边最不起眼的小生命——昆虫，巧妙地融入他们的餐桌。 这不是一本关于昆虫生物学的学术专著，也不是一本对维多利亚时代社会风俗的泛泛而谈。它是一份对一段被遗忘的美食历史的细致考古，一次对人类适应性与创造力的深刻审视。在那个物资相对匮乏，但科学与探索精神却蓬勃发展的时代，人们对于食物的来源和可能性有着与现代截然不同的认知。本书将揭示，当面对挑战或仅仅是出于对新奇口味的追求时，维多利亚人的厨房里发生了怎样的化学反应。 想象一下，在乔治王朝的余晖与维多利亚女王的统治初年，那些精心装饰的餐盘上，可能不仅仅摆放着烤肉、布丁和果酱。也许，在最私密、最富于冒险精神的宴会上，一种截然不同的“珍馐”悄然登场。本书将通过考证当时流传的私人信件、烹饪日记、甚至是一些边缘化的园艺与农事手册，搜集零散却珍贵的线索，拼凑出一段鲜为人知的饮食风貌。 我们将详细探讨，维多利亚人是如何认识并利用昆虫的。这并非是出于生存的绝望，而更多的是源于一种对自然界资源的重新发现，以及对西方传统饮食观念的一次微妙挑战。书中会深入分析当时社会对于“食物”的定义，以及昆虫在这个定义中可能扮演的角色。我们会发现，并非所有维多利亚人都接受甚至知晓这种饮食方式，它很可能只存在于特定的社会阶层、地域，或是那些热衷于博物学和异国情调的圈子中。 本书不会回避那些令人好奇，甚至可能引起些许不适的细节。它会如实呈现当时人们如何处理、烹调以及搭配这些“特殊食材”。从简单的油炸蚂蚱，到用蟋蟀制作的精致点心，再到可能存在的、更为复杂的昆虫料理菜肴，本书将尽可能地还原当时的烹饪技法与风味描述。我们还将探讨，是什么样的风味和口感，让一些维多利亚人觉得昆虫是值得品尝的。是其独特的坚果香，还是油炸后的酥脆口感？亦或是出于对未知味道的好奇？ 值得强调的是，本书并非鼓励或推崇当下食用昆虫的行为。它是一份历史研究，是对过去人们生活方式的一种解读。通过了解这段历史，我们可以更深刻地理解人类饮食文化的多样性，以及不同时代人们所面临的挑战和所展现出的智慧。它也提醒我们，我们今天认为理所当然的食物，在过去的历史长河中，也曾经历过被发现、被尝试、被接纳或被遗忘的过程。 《维多利亚时代的昆虫料理指南》是一场穿越时空的味蕾探险，一次对历史盲点的深入挖掘。它将为您打开一扇通往一个鲜为人知、充满惊奇的维多利亚世界的大门，让您以全新的视角审视食物、历史以及人类的无限可能。您将了解到，那些在维多利亚时代看似遥不可及的元素，可能就隐藏在最日常的自然界之中，等待着被发现和重新诠释。本书将带您体验一次思想上的冒险，一次对“食物”概念的重新定义。

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我必须承认，当我第一次看到《Insects, a Victorian Cookery Book》的书名时，我的第一反应是怀疑，甚至有些抵触。我一直以为，维多利亚时代的烹饪，是精致、保守、甚至有些刻板的，怎么会和“昆虫”扯上关系？然而，随着我深入阅读这本书，我发现自己之前的认知是多么的狭隘。这本书不仅仅是一本食谱，它更像是一扇窗，让我窥见了那个时代人们在面对食物问题时，所展现出的惊人智慧和创造力。书中对每一种“食材”的描述，都极其细致，从它们的来源、采集方法，到具体的烹饪技巧，都一丝不苟。我能感受到，在那个信息不发达的时代，人们对自然的观察是多么的仔细，对食材的理解是多么的深入。我甚至可以想象，在那个年代，这本食谱可能会在怎样的场合被翻阅，是作为一种新奇的尝试，还是作为一种解决食物短缺的实用指南？它让我重新思考了“食物”的定义，也让我对那个时代人们的生存智慧有了更深的敬意。书中的插图也同样精美，那些细致入微的手绘图案，不仅展现了艺术价值，更增添了内容的真实感和历史感。我不得不佩服，在那个时代，人们是如何能够将如此“挑战性”的食材，以一种如此严谨和艺术化的方式呈现在人们面前的。它是一本让我既感到惊讶，又感到敬佩的书。

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坦白说，我最开始被《Insects, a Victorian Cookery Book》吸引，纯粹是因为它的书名和那个年代背景所产生的猎奇心理。我脑海中立刻浮现出黑白照片里，身着束胸衣、戴着高帽的维多利亚时代男女，他们会在餐桌上摆出怎样的“奇珍异馐”？然而，当我真正捧起这本书，沉浸在其中后，我发现它远远超出了我的预期。这本书的魅力，不仅仅在于它所呈现的那些“非同寻常”的食材，更在于它背后所蕴含的那个时代的智慧和生活哲学。我发现，书中对于每一个“食材”的处理，都充满了科学性和细致性。它并没有简单地罗列，而是详细地介绍了它们的特性、采集的时间、甚至是处理它们时需要避免的禁忌。我能感受到，在那个没有现代科技辅助的时代，人们对自然的观察是多么入微，对食材的理解是多么深刻。我甚至可以想象，那些在实验室里做研究的学者，和在厨房里烹饪的厨师，在某种程度上，有着异曲同工的严谨态度。这本书让我思考，我们现在所认为的“美食”，是不是在某种程度上，也忽略了某些被我们遗忘的可能性？它让我重新审视了“食物”的定义，也让我对那个时代的生存智慧和创造力有了更深的敬意。它不仅仅是一本食谱，更是一部关于人类适应环境、挑战极限的史诗。

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读完《Insects, a Victorian Cookery Book》，我脑海中涌现出的第一个感受便是“惊奇”。我一直对维多利亚时期的历史和文化抱有浓厚的兴趣，尤其是在饮食方面，总觉得那是一个充满细节和讲究的时代。但这本书，它将这份“讲究”推向了一个全新的高度，也让我对“食材”的定义产生了前所未有的疑问。我原以为会看到一些关于野味或者不常见的肉类的介绍，但当看到那些关于“昆虫”的章节时，我着实被震撼到了。书中的文字虽然充满了那个时代的特有风格，优雅而严谨，但内容本身却充满了挑战性。我开始思考，是什么样的社会背景和生活压力，促使人们将昆虫列入烹饪的范畴？这些食谱的出现，是否反映了当时社会在食物获取上的某种困境，或者仅仅是出于一种对异域文化的好奇和模仿？我特别注意到书中关于不同昆虫的烹饪方法的描述，有的强调烘烤，有的偏向油炸，甚至还有一些关于调味的建议，这让我不得不佩服那个时代厨师们的创造力和实验精神。它不像现代的食谱那样，总是围绕着我们熟悉的食材展开，而是为我打开了一个完全陌生的世界。我甚至开始想象，在那些维多利亚时代的庄园里，当女主人拿出这样一本食谱，向她的厨师布置任务时，她们的心情是怎样的？是充满好奇，还是略带不安？这本书给我留下了太多值得玩味和思考的空间。

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这本《Insects, a Victorian Cookery Book》真是打开了我对维多利亚时代烹饪的全新认知！我原本以为维多利亚时代的食谱就只是那些繁复的蛋糕、精致的三明治和各式炖菜，但这本书彻底颠覆了我的刻板印象。翻开它的那一刻，我仿佛穿越到了那个蒸汽朋克、殖民扩张的年代，空气中弥漫着煤烟、香料以及……嗯，一些意想不到的味道。书中的插图精美绝伦，那些手绘的昆虫图案栩栩如生，色彩鲜艳，即使不看食谱本身，单是欣赏这些画作也值回票价。然而，吸引我的不仅仅是艺术性，更是其内容所透露出的那个时代人们的思维方式和生活习惯。我很好奇，在当时，这些“食材”究竟是如何被获取和处理的？它们是否真的出现在寻常百姓家的餐桌上，还是只是一些贵族猎奇的尝试？书中对每一个“食材”的介绍都十分细致，从它们的栖息地到采集方法，再到处理过程中需要注意的细节，都写得一丝不苟。我能想象到，在那个信息不发达的时代，拥有一本这样详尽的指南，对于想要尝试新奇烹饪方式的人们来说，是多么宝贵的资源。它不仅仅是一本食谱，更像是一扇窗口，让我得以窥见那个时代人们在面对自然资源时所展现出的智慧、勇气，甚至是那种略带冒险精神的探索欲。读着这些文字，我仿佛能听到油锅滋滋作响的声音，闻到烟火气的味道，感受到那个时代的生活气息。

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《Insects, a Victorian Cookery Book》带给我的感受，是一种混合了惊叹、好奇和一丝丝的敬畏。作为一名对历史，尤其是日常生活的历史充满兴趣的读者，我一直对维多利亚时代的生活方式感到着迷。但这本书，它以一种极其出人意料的方式，触及了我认知边界的边缘。我原本以为，维多利亚时代的烹饪，无非是那些繁复的糕点、精致的肉类菜肴，亦或是来自殖民地的异域香料。然而，当我翻开这本古籍，看到那些关于昆虫作为食材的详细描述时，我真的感到了一种强烈的冲击。书中的文字，带着那个时代特有的典雅和一丝不苟，仿佛能将我带回那个煤气灯闪烁的夜晚，围坐在餐桌旁的场景。我开始想象，当时的家庭是如何在餐桌上呈现这些“非凡”的菜肴的？这是一种常态，还是一种特殊场合的点缀？它迫使我思考，在我们现代人眼中“不可思议”的事情，在过去，可能有着完全不同的意义和价值。书中对每一种昆虫的描述，从它们的生长环境到收集季节，再到具体的处理和烹饪技巧，都写得极其详尽，这种专业性让我惊叹不已。它不仅仅是一本简单的食谱，更是一份关于那个时代人类生存智慧的记录，一份对自然资源的独特利用方式的展示。我深深地感受到，那个时代的人们，在面对有限的资源时，所迸发出的惊人创造力和对未知事物的探索精神。

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