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《黄酮化学》作为《天然产物化学丛书》分册之一，系统全面地介绍了天然产物中黄酮类化合物的研究概况。主要内容包括黄酮类化合物在自然界中的分布、结构分类及多样性、研究进展情况、化合物的性质、谱学特征与结构鉴定、化学与生物合成及其生物活性。特别是对于现有黄酮类化合物进行了全面总结，资料全面、数据翔实，对于黄酮化合物的谱学特征与结构鉴定方面作了详细地讲解。

第1章绪论1
参考文献2
第2章黄酮化合物的基本结构及其结构多样性3
21黄酮化合物的基本结构3
22黄酮化合物的命名3
23黄酮结构多样性9
231多羟基、多烷氧基取代黄酮9
232C烷基化黄酮13
233DielsAlder加合物21
234氧苷黄酮27
235酰化黄酮38
236碳苷黄酮40
237醌式黄酮43
238黄酮硫酸酯(盐)51
239黄酮苯丙素59
2310黄酮与二苯乙烯加合物65
2311黄酮香豆素65
2312黄酮与苯基丁二烯加合物69
2313黄酮与其他化合物69
24黄酮化合物的生物合成69
241黄酮类、黄酮醇类、花色素类和儿茶素类的生物合成途径71
242二氢查耳酮类的生物合成途径72
243异黄酮的生物合成途径72
244其他黄酮类的生物合成途径73
参考文献77
第3章黄酮化合物研究进展83
31黄酮类化合物83
311黄酮和黄酮醇83
312二氢黄酮99
313二氢黄酮醇102
314黄烷类化合物106
315花青素118
316查耳酮、二氢查耳酮和橙酮126
317双黄酮和低聚黄酮类化合物142
32异黄酮类化合物156
321来源于豆科的异黄酮类化合物157
322来源于非豆科植物的异黄酮197
33其他类黄酮202
331新黄酮202
332含氮黄酮211
参考文献212
第4章黄酮化合物的性质227
41性状227
411结晶性227
412颜色227
413旋光性227
42酸碱性227
421酸性227
422碱性氧原子的性质228
43溶解度228
44显色反应228
441还原试验228
442金属盐类试剂的络合反应228
443硼酸显色反应229
444碱性显色反应230
45黄酮化合物的化学降解230
451黄酮苷元的化学降解231
452黄酮苷的水解234
453黄酮的互相转化237
参考文献238
第5章黄酮化合物的波谱学特征和结构解析239
51紫外光谱239
511黄酮和黄酮醇类化合物的紫外光谱239
512二氢黄酮和二氢黄酮醇类化合物的紫外光谱241
513异黄酮的紫外光谱242
514异黄酮衍生物的紫外光谱242
515查耳酮和橙酮类243
516其他243
52质谱在黄酮类结构测定中的应用243
521黄酮类化合物苷元结构解析243
522黄酮苷类化合物结构解析245
53NMR在黄酮类结构分析中的应用250
5311H NMR在黄酮类结构分析中的应用250
53213C NMR法研究黄酮类化合物的结构253
533各种黄酮化合物的1H NMR和13C NMR数据255
534异戊烯基黄酮类化合物结构确定298
535氧苷黄酮类化合物结构确定300
536碳苷黄酮类化合物结构确定301
537黄酮硫酸盐类化合物结构确定302
54黄酮类化合物的立体化学303
541黄酮类化合物骨架的立体化学303
542异戊烯基黄酮类化合物的立体化学308
543阻转异构310
55黄酮化合物结构综合解析311
551研究实例1311
562研究实例2312
563研究实例3314
564研究实例4316
参考文献318
第6章黄酮化合物的合成323
61查耳酮类化合物的合成323
611羟醛缩合反应323
612Heck反应324
613Suzuki反应324
614芳香金属化合物的偶联反应325
615芳香叶立德与醛的偶联反应325
616其他反应326
62橙酮类化合物的合成326
621苯并呋喃酮的羟醛缩合326
622查耳酮的环合327
63花色素的合成328
631水杨醛与苯乙酮及其类似物的羟醛缩合328
632苯酚与芳基乙炔酮的反应329
633香豆素的2苯基化329
64黄酮与黄酮醇的合成330
641BakerVenkataraman法330
642邻碘苯酚与芳炔的羰基化环合331
6432′羟基查耳酮或二氢黄酮的氧化332
6442′羟基β二酮或β酮酯的微波合成333
645芳基丙炔酸酚酯的重排334
6463取代黄酮的合成334
65二氢黄酮与二氢黄酮醇的合成334
651查耳酮的环合335
652肉桂酸苯酚酯的Fries重排335
6533溴1苯基2丙炔芳基醚的环合336
654FriedelCrafts反应336
655查耳酮的氧化重排336
656二氢黄酮的不对称合成336
66异黄酮的合成337
661脱氧安息香的酰化338
662查耳酮的氧化重排338
663二氢色原酮的芳基化339
67二氢异黄酮的合成340
671脱氧安息香的酰化340
672苯并吡喃酮的芳基化340
673芳香化闭合成环341
674水杨醛与芳乙炔的环合341
675香豆素的硼氢化、氧化342
68紫檀素的合成342
681异黄酮或二氢异黄酮的还原环化342
682Heck芳香化343
68313MichaelClaisen缩合343
68414苯醌与苯并吡喃的环加成343
685苯乙酸酯与苯甲醛的羟醛缩合344
6864(2′溴芳基氧)2H苯并吡喃的5endotrig自由基环合344
687Pd（Ⅱ）催化2炔基苯酚在CO下的环合345
688Claisen重排345
689分子内氢原子提取环化346
6810苯甲酰氯与苯乙酸甲酯的酰化346
69黄烷与异黄烷的合成346
691黄烷的合成346
692异黄烷的合成348
610鱼藤酮的合成349
6101Hoesch缩合349
61024乙氧羰基苯并吡喃3酮与苯酚的缩合349
6103异黄酮的仿生合成349
61042丙炔醚的克莱森重排350
6105苯并吡喃酮的芳酰化351
6106分子内的自由基环合352
6107WadsworthEmmons反应与Mukaiyama反应352
6108频哪醇偶联反应352
611coumaronchromone的合成353
612黄酮苷的合成354
6121氧苷黄酮的合成354
6122碳苷黄酮的合成357
参考文献359
第7章黄酮化合物的生物活性364
71抗氧化活性364
711对体内酶的作用364
712对金属离子的作用365
713终止自由基链反应365
72抗肿瘤活性365
721抑制细胞增殖365
722诱导肿瘤细胞凋亡366
723抑制癌基因表达366
73抗炎、免疫调节活性367
731对T细胞的作用367
732对B细胞的影响367
733对自然杀伤细胞的影响367
734对巨噬细胞和单核细胞的影响368
735对肥大细胞和嗜碱性粒细胞的影响368
736对中性粒细胞的影响368
737对嗜酸性粒细胞的影响368
738对血小板的影响369
739对黏附分子的表达影响369
74抗病毒活性369
75解毒护肝和细胞保护作用370
76对心血管疾病的作用370
761对冠状动脉疾病的影响作用370
762对心血管疾病的影响371
77对机体内分泌和代谢的影响371
78对细胞的影响作用372
781对平滑肌和心肌细胞的影响372
782对神经细胞的影响372
783对钙平衡的影响372
79黄酮类化合物和维生素C的相互作用372
710对外源性化学物质的影响作用373
711抗菌作用373
7111对细菌的抑制作用374
7112对真菌的抑制作用374
参考文献374
植物名称对照表378
化合物名称中英文对照表383
索引386
· · · · · · (收起)