《酒店管理概論》一書堅持以就業為導嚮，以職業能力為本位，以大量的實例研究為載體，從現代酒店管理的原理人手，結閤酒店業實踐中的實例，較為詳盡地闡述瞭酒店業、酒店管理、酒店産品、酒店主要業務部門管理、酒店服務質量管理、酒店溝通管理、酒店信息管理、酒店安全管理、酒店職業生涯規劃等內容，啓發和訓練學生結閤酒店實務而主動思考，從而加強學生對理論知識的理解和鞏固。
《酒店管理概論》一書具有可讀性和易懂性， 以及很強的應用性和可操作性，它不僅是高職高專旅遊類專業的一本好教材，也是旅遊酒店從業人員在實際工作中的一本很好的參考書，還可以作為相關學科研究人員的資料用書。
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