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出版者:中国农业科学技术出版社

作者:李桂英

出品人:

页数:508 页

译者:

出版时间:2008年10月

价格:120.00元

装帧:平装

isbn号码:9787802337039

丛书系列:

图书标签:

• 甜高粱
• 中国甜高粱
• 作物育种
• 生物利用
• 淀粉
• 糖类
• 生物能源
• 饲料
• 精细化工
• 农业科技

绿野金穗：中国甜高粱的过去、现在与未来 在中国广袤的土地上，一种作物以其顽强的生命力、多样的用途和潜在的经济价值，正悄然书写着绿色革命的新篇章。它，便是甜高粱。本书《绿野金穗：中国甜高粱的过去、现在与未来》并非对单一学术领域的深入剖析，而是一幅描绘甜高粱在中国发展历程的宏大画卷，它汇集了历史的积淀、现实的探索与未来的展望，旨在为读者呈现一个全面、立体、富有洞察力的中国甜高粱图景。 溯源千年，绿色基因的孕育 甜高粱并非横空出世的新物种，它的身影在中国早已与农耕文明交织。本书首先将带您追溯甜高粱在中国这片土地上的古老渊源。从早期零散的种植记录，到与其他作物相互影响的生态变迁，我们将探寻甜高粱在不同历史时期扮演的角色。它或许曾是古人赖以生存的粮食，或许曾是地方特色的饮品原料，又或许在不经意间融入了农家的小生计。这些片段的拼凑，构成了甜高粱在中国土地上最初的记忆，也为理解其如今的蓬勃发展奠定了历史的基石。我们将深入考察不同区域的传统种植方法、地方品种的特性以及民间流传的利用经验，力求呈现一个真实而鲜活的早期中国甜高粱图景。这部分内容将通过史料考证、考古发现、民俗研究等多种方式，还原甜高粱在中国这片土地上的“基因”是如何逐渐孕育和演变的。 现状扫描，多维价值的绽放 进入当代，甜高粱以其惊人的适应性和多元化的应用前景，吸引了越来越多的目光。本书的第二部分，将聚焦于中国甜高粱的当下。我们不再仅仅将它视为一种传统的农作物，而是深入挖掘其在多个维度上的价值。 绿色能源的希望之星： 随着全球对可持续能源的迫切需求，甜高粱作为一种高效的生物质能源作物，其在生物乙醇生产方面的潜力不容忽视。本书将详细阐述中国在甜高粱生物乙醇方面的研发进展，包括其作为原料的优势（如生长周期短、适应性强、不与粮食争地等），以及在技术成熟度、经济可行性、环境效益等方面的现有成就与挑战。我们将审视国内外相关的技术路线，如蒸煮发酵法、酶解发酵法等，并对中国在这些技术上的自主创新和应用推广情况进行评估。同时，也会探讨甜高粱在生物柴油、沼气等其他生物质能源领域的应用潜力，并分析其在国家能源结构调整中可能扮演的角色。 健康食品的天然宝藏： 甜高粱的茎秆富含可溶性糖分，可以直接加工成高品质的糖浆，替代精制糖，为消费者提供更健康的甜味选择。本书将详细介绍甜高粱糖浆的生产工艺、营养成分及其健康益处。我们将探讨其在食品工业中的应用，如作为饮料、烘焙食品、糖果等的甜味剂，以及其在满足消费者对天然、无添加食品日益增长的需求方面所发挥的作用。此外，甜高粱的籽粒也可用于生产面粉、淀粉等，其特殊的营养构成也为开发功能性食品提供了可能。我们将考察当前中国在甜高粱食品化方面的研发成果、产品开发情况以及市场前景。 生态文明的绿色卫士： 甜高粱的种植不仅能提供经济效益，更在改善生态环境方面展现出独特优势。其强大的固碳能力有助于缓解气候变化；茂密的植株有助于保持水土，减少土壤侵蚀；良好的耐旱、耐盐碱特性使其能在贫瘠土地上生长，为土地复垦和生态修复提供 viable 的选择。本书将深入分析甜高粱在土壤改良、荒漠化治理、湿地恢复等方面的作用，并通过具体案例展示其在生态建设中的实际成效。我们也会探讨甜高粱种植如何与可持续农业模式相结合，实现经济效益与生态效益的双赢。 饲料与工业原料的多元探索： 除了上述主要应用方向，甜高粱的茎秆和叶片也是优质的饲料原料，其高蛋白、高能量的特性能够满足畜牧业的需求。同时，其纤维素等成分也可作为生产纸张、生物基材料等工业产品的潜在原料。本书将梳理中国在这些领域的探索与实践，评估其商业化前景，并展望甜高粱作为工业原料的多元化利用路径。 前瞻未来，创新驱动的蓝图 展望未来，甜高粱在中国的发展正处于一个充满机遇的关键时期。本书的第三部分，将聚焦于中国甜高粱产业的未来发展趋势与战略方向。 科技创新：育种与栽培的革新： 科技是第一生产力。我们将深入探讨中国在甜高粱新品种选育方面的最新进展，包括高产、优质、抗逆性强的品种培育，以及基因编辑、分子标记等前沿育种技术的应用。同时，也将关注栽培管理技术的优化，如精准灌溉、测土配方施肥、病虫害绿色防控等，以提高产量和品质，降低生产成本。 产业升级：全产业链的整合与优化： 甜高粱产业的发展并非孤立的种植，而是需要构建一个完整的产业链。本书将分析如何通过技术集成、品牌建设、市场推广等方式，促进从育种、种植、加工到销售的各个环节的协同发展。我们将探讨中国在推动甜高粱产业标准化、规模化、品牌化发展方面的政策支持与实践经验，并提出构建更具竞争力的全产业链的建议。 政策引领：绿色发展与战略布局： 国家的政策导向对任何产业的发展都至关重要。我们将考察中国在发展生物质能源、绿色食品、生态农业等方面的相关政策，并分析这些政策如何为甜高粱产业的发展提供支持和机遇。本书将探讨如何进一步完善政策体系，鼓励科技创新，引导产业结构优化，从而推动中国甜高粱产业实现高质量、可持续发展。 国际合作与交流：共享经验，共创未来： 甜高粱的研究与利用并非一国之事。本书将关注中国在甜高粱领域的国际合作与交流，包括引进先进技术、开展联合研究、参与国际标准制定等，以借鉴国际经验，提升中国甜高粱产业的国际竞争力。 《绿野金穗：中国甜高粱的过去、现在与未来》是一部集历史回顾、现状分析与未来展望于一体的著作。它旨在通过对中国甜高粱从古至今的全面梳理，展现其在中国农业、能源、食品、生态等多个领域所蕴含的巨大潜力和价值，并为中国甜高粱产业的未来发展描绘一幅创新驱动、绿色可持续的宏伟蓝图。它不仅是科研人员、农业生产者、产业从业者的重要参考，也能够为关注中国农业发展、绿色能源、健康食品等议题的普通读者提供深刻的启示。本书的目标是让更多人认识甜高粱，理解其价值，并共同推动其在中国大地上的蓬勃发展，让这抹绿色金穗，为中国的可持续发展贡献更多力量。

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这本书的编排逻辑实在太清晰了，简直是教科书级别的范本。它的目录结构就像一张完善的思维导图，从基础的植物学分类、遗传改良，过渡到应用技术，最后落脚到市场经济和未来展望，每一个环节的衔接都自然流畅，没有丝毫的跳跃感。特别值得称赞的是，它在引用文献和图表数据时做得非常规范，脚注和尾注清晰可查，这对于需要进行二次研究的读者来说，提供了极大的便利。我特别关注了最后关于政策导向的部分，作者对国家农业补贴和产业扶持的分析，结合甜高粱的实际种植成本和市场预期，给出了非常中肯的建议，既有前瞻性，又不失脚踏实地。这本书的深度和广度，让我确信它不仅仅是一本“研究”记录，更是一份具有指导意义的“行业白皮书”。它真正做到了将实验室里的智慧，转化为了田间地头的财富。

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这本书的叙事节奏拿捏得非常到位，读起来有一种层层递进的享受感。它没有一上来就抛出那些复杂的分子生物学数据，而是巧妙地设置了一个“发现之旅”。作者似乎带着我们走过了一趟中国各地的甜高粱种植区，从南到北，从东到西，每到一个地方，都会介绍当地独特的风土人情与与之匹配的高粱品种的特性。这种地理和文化的融入，让原本可能枯燥的品种介绍变得生动有趣起来。我感觉自己仿佛跟着一位博学的向导在田间考察，听他讲述那些关于气候适应性和抗逆性的故事。这种以人为本、以地域为载体的叙事方式，极大地增强了阅读的沉浸感。它不仅仅是在介绍一种作物，更像是在描绘一幅中国北方和西南地区农业生态画卷。我合上书本后，脑海里浮现的不是密密麻麻的公式，而是广袤的田野上，一株株迎风摇曳的甜高粱的形象，这是一种非常高级的阅读体验。

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这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，那种质朴中带着一丝现代气息的风格，摸上去手感也极好。我原本以为这是一本偏学术性的工具书，但翻开之后，那种精心排版的图表和清晰的逻辑结构，立刻打消了我的顾虑。作者在开篇部分对高粱这个作物在我国农业史上的地位进行了深入浅出的阐述，不仅有宏观的历史脉络，更有许多令人津津乐道的田间地头的小故事。特别是关于不同品种的性状差异，配以高清的实物照片，对比起来非常直观，让我这个对农学并非科班出身的人也能迅速建立起一个基本的认知框架。阅读过程中，我特别留意了关于种植技术的部分，那些关于土壤改良和水肥管理的建议，语言精炼，没有过多的专业术语堆砌，更像是经验丰富的老农在分享心得。我正打算尝试在自家的小院里种点什么尝尝鲜，这本书提供的这些基础信息对我来说简直是雪中送炭。总的来说，这本书在知识的深度和可读性之间找到了一个绝妙的平衡点，让人在吸收知识的同时，还能感受到作者对这片土地和作物深沉的热爱。

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坦率地说，我对科研报告类的书籍通常抱持着一种审慎的态度，因为很多时候它们读起来过于晦涩。然而，这本《中国甜高粱研究与利用》成功地避开了这个陷阱。它在论述科学原理时，大量使用了类比和实例，比如用生活中的小例子来解释复杂的酶促反应，这种“化繁为简”的能力非常高超。在我看来，这本书的价值不仅在于其学术贡献，更在于它极大地拓宽了大众对“高粱”这一作物的认知边界。它有力地证明了，即便是看起来非常传统的农作物，也能在现代科技的催化下焕发出新的生命力。书中对于不同研究方法的优劣势的客观评价，也体现了作者严谨的科学精神，既不盲目吹捧新技术，也不固步自封于传统。对于刚接触这个领域的新手来说，这本书简直就是一座灯塔，能指引方向，同时又不会让人望而生畏。

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读完这本关于甜高粱的书，我最大的感受是它的专业性与实用性并存得恰到好处。对于我这种在食品加工行业工作的人来说，最关心的自然是深加工的潜力。这本书在这方面的内容可以说做到了面面俱到，从提取糖蜜到发酵制醇，每一步的工艺流程都描述得极为详尽，甚至连不同提取方法的能耗对比和产物纯度数据都清晰罗列。我尤其欣赏其中关于副产物综合利用的章节，它打破了我以往对高粱“吃干榨尽”的传统认知，引入了许多前沿的生物转化概念，比如利用秸秆生产生物基材料，这无疑为我们未来的产品线拓展提供了新的思路。这些技术细节的处理，足见作者团队在科研上的扎实功底。它不是那种空泛地谈论前景的书，而是真正能让你在实验室或者工厂里找到对应操作指南的宝典。坦白说，我手边已经堆了不少相关的技术手册，但这本书的系统性和前瞻性，是其他任何一本都无法比拟的。

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