具体描述
THE REVOLUTIONARY NEW YORK TIMES BESTSELLERSUGAR BUSTERS!Cut Sugar to Trim Fat Lose weight Lower your cholesterol Achieve optimal wellness Increase your energy Help treat diabetes and other diseasesFeaturing easy recipes from New Orleans top restaurants--and a 14-day meal plan!It s time to face facts. Low fat diets don t work. Thousands of Americans on low-fat， high-carbohydrate regimes gain back their weight in record numbers， often wreaking unhealthy havoc on their bodies. Why? Because the culprit isn t too much fat， it s too much sugar--and low-fat food is full of it. The truth is sugar causes the production of insulin which， in large amounts， keeps your weight from dropping off， no matter how strictly you diet or how often you exercise. Just look at the ingredients of your favorite foods: sugar is everywhere. So how can you possibly avoid it? The answer: SUGAR BUSTERS!Developed by three renowned physicians and a CEO of a Fortune 500 company， SUGAR BUSTERS! is a revolutionary new diet plan based on sound nutritional principles that shows you how to eliminate sugar from your daily menu through easy-to-follow recipes and meal plans. This effective and groundbreaking program steers you away from overhyped (and insulin-producing) starches such as potatoes and pasta， white bread and white rice， carrots and corn--and leads you toward a sensible consumption of delicious foods once considered taboo. With SUGAR BUSTERS! you will Develop a diet plan that is right for you Determine the glycemic levels of various foods with a handy glycemic index Discover which foods to eat at what time of day Avoid food combinations that add pounds Learn the myths of calories， fats， cholesterol， and weight gain Feel great， increase your energy， and prevent chronic diseaseSimple， practical， and easy to adapt to your busy lifestyle--including savory gourmet meal plans designed by twelve of New Orleans s famous restaurants like Antoine s， Galatoire s， Commander s Palace， and Brennan s--SUGAR BUSTERS! is the diet of the future， an amazing， new approach to eating， nutrition， and health. Throw away your fat-gram counters. Forget those outdated calorie concepts. Feast on a delicious， diet-healthy table of red meat， lamb chops， salads with Roquefort dressing， even red wine--and still lose weight.Remember: Cutting calories in the diet only leads to temporary weight loss. Fats are vitally important to your body s metabolic process. Large meals should never be eaten before going to bed--because cholesterol is also manufactured at night. Fruits should not be eaten in combination with carbohydrates and fats. A glass of wine has less sugar than an ear of corn. Baked potatoes quickly convert to sugar in your stomach.Forget the fight against fat! Break the sugar-starch habit today and enjoy the foods you love as you get healthy and lose weight with SUGAR BUSTERS!
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用户评价
坦白说，我本来对这类“断糖”的书持怀疑态度的，总觉得它们无非是老生常谈，或者推销一些昂贵、难以获取的“超级食物”。但这本书的切入点非常巧妙，它不像一些极端饮食法那样要求你完全禁食或只吃某几种食物，而是聚焦于“糖”这一核心问题，提供了一个非常务实且可持续的过渡方案。我欣赏作者没有采取“一刀切”的教条主义，而是强调理解身体对精制糖的依赖性，并逐步减少接触，这个过程非常人性化。书中对于情绪性进食与糖分之间的恶性循环的分析，简直是为我量身定做的“心理画像”——我总是在压力大时寻求甜食，然后更内疚，接着又想通过更多的甜食来麻痹自己。这本书提供了一套清晰的退出机制，让我学会识别那些“情绪饿”和“生理饿”的区别。更棒的是，它还提供了一些替代方案，教你如何用天然的、低升糖指数的食材来满足对甜味的渴望，而不是一味地压抑。这种既有理论深度又有实践操作性的内容，使得它超越了一般的健康建议，更像是一个长期的生活伙伴。我已经开始尝试书里推荐的一些高纤维、富含健康脂肪的早餐组合，短短几周内，午餐后的那种“食物昏迷”现象明显减轻了，工作效率都有所提升，这种身体反馈是最有力的证明。
评分我通常不太热衷于为健康书籍写评价，因为很多都虎头蛇尾，但《Sugar Busters!》真的给我带来了一种持久的改变，而不是短暂的“打卡式”自律。这本书的真正价值在于它建立了一个长远的健康框架。它不是一个短期的“快速修复”计划，而是一个关于如何理解身体代谢系统的深度课程。作者似乎非常擅长用生动的比喻来解释复杂的生理过程，比如将胰岛素比作一把钥匙，而糖分就是不断触发这把钥匙的按钮，最终导致“锁”失灵——这个比喻让我立刻明白了为什么胰岛素抵抗会如此普遍。我开始关注我吃的每一口食物对血糖的影响，这种觉察力在以前是完全没有的。此外，书中对于“隐藏的致炎物质”的讨论也让我眼前一亮，它将高糖饮食与慢性炎症联系起来，解释了为什么一些看似不相关的问题，比如关节疼痛或皮肤问题，都可能源于餐盘上的甜点。这促使我不仅仅是为了减肥而戒糖，更是为了整体的健康和活力。
评分这本书给我的最大震撼是，它让我重新审视了“零食”这个概念。在我的传统认知里，零食是为了填补饥饿感或提供额外能量。但作者清晰地论证了，持续的零食摄入，尤其是高碳水/高糖的零食，是如何让身体的血糖系统永远处于“战斗待命”状态，身体根本没有时间进入修复和燃烧脂肪的模式。书中提供的策略是建立在“三餐定时、结构合理”的基础上的，鼓励吃得饱、吃得对，而不是频繁地小口进食。这对我这个习惯在工作间隙抓一把坚果或几块饼干的人来说，是一个巨大的习惯重塑。它提倡的是一种有目的的进食，而不是无意识的摄入。读完之后，我明显减少了餐与餐之间的进食频率，因为我发现，当我吃了真正有营养的、富含蛋白质和健康脂肪的餐食后，我确实不再感到那种迫切需要“加餐”的渴望。这本书提供的不是一种限制，而是一种赋权——通过知识，你获得了控制自己身体能量和情绪的能力，这比任何速效药都来得可靠和持久。
评分这本书简直是饮食革命的指南，我以前总觉得戒糖是一件不可能完成的任务，毕竟现代生活里，从早餐的麦片到午后的咖啡，哪哪儿都有隐藏的糖分。但《Sugar Busters!》这本书却用一种非常接地气、充满说服力的方式，把“糖”这个敌人描绘得淋漓尽致。它不仅仅是简单地告诉你“少吃糖”，而是深入剖析了糖分是如何悄悄地影响我们的荷尔蒙水平，如何导致能量的骤升骤降，以及最终如何成为体重难以控制的罪魁祸首。作者的论述逻辑严密，引用了很多最新的营养学研究，让我这个原本对健康知识一知半解的普通读者，都能清晰地理解为什么我们需要进行这种“糖分排毒”。我特别喜欢它提供的那种“顿悟”感，原来我一直以来昏昏沉沉、精力不济，都不是因为工作太累，而是身体在抗议高糖饮食。书里对于如何识别那些伪装成健康食品的糖分陷阱，描述得极其细致，比如那些所谓的“低脂”酸奶和“全麦”面包里藏着的惊人糖量。读完之后，我不是被迫地在节食，而是发自内心地想要清理我的饮食结构，因为我已经看到了不吃糖带来的即时益处——睡眠质量提高了，皮肤看起来也更有光泽了。这绝不仅仅是一本食谱书，它更像是一本让你重塑与食物关系的教科书，用循序渐进的方式，将复杂的生物化学原理转化为日常可操作的指南。
评分从排版和阅读体验上来说，这本书的设计非常友好，没有那种教科书式的枯燥感。章节之间的过渡非常流畅，作者似乎非常清楚读者在学习新饮食观念时可能会遇到的认知障碍，并在关键时刻插入了一些鼓舞人心的个人案例或者科学小贴士。我特别喜欢它将“脂肪”重新定义为身体的燃料，而不是洪水猛兽。在过去几十年里，我们被灌输了“低脂就是王道”的观念，而这本书则勇敢地站出来纠正了这个认知错误，解释了为什么健康的饱和脂肪和不饱和脂肪对维持饱腹感和稳定血糖至关重要。这种观念的颠覆性让我对自己的传统饮食习惯产生了深刻的反思。而且，书中关于如何与外食环境周旋的建议也极其实用——当你不得不去参加聚餐或在外用餐时，如何优雅地、不引人注目地避开那些含糖陷阱。这些细节处理得非常到位，显示出作者对现代社会饮食现实的深刻理解，而不是停留在理想化的厨房环境中空谈。
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