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《制鞋工》主要内容包括制鞋工岗位职业基础，皮鞋的分类、结构与制鞋工艺，裁断，鞋帮部件的加工整型，帮部件的装配，绷帮成型，胶粘组合工艺及成鞋整饰和检验。《制鞋工》由农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校编写。
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