調味技術概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-13
調味技術概論 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
調味技術概論 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
調味技術概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書描述
《調味技術概論》是《調味品叢書》中的一冊。《調味技術概論》介紹瞭調味品的分類、有關味覺味道的機理、調味品的味感特徵、香氣成分的産生途徑和各種調味品的加工技術。書中詳細說明瞭醬油、醬類、食醋、酒類調味料、動植物提取物、湯料、漬裹塗調料、復閤鮮味劑、復閤香辛料等調味産品和原料的特點、生産工藝、設備、技術難點，對調味品的成分分析、應用以及與一些食品材料的搭配均有涉及。《調味技術概論》理論和實踐結閤緊密，對實際生産和教學科研有很好的指導作用。
著者簡介
圖書目錄
調味技術概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載
用戶評價
評分
評分
評分
評分
評分
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
類似圖書 點擊查看全場最低價
調味技術概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
分享鏈接
相關圖書
-
味の素沿革史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 -
食醋生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
雜糧食品生産工藝與配方 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
風味醬類生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
山茂召少校日記及其生平 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
廣東先賢評論集 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
廣東八大先賢評論集 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
廣州滄桑錄（1911-1949） pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
疍民曆史文化與資料 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
韆年越秀山(精) pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
南海百詠、南海雜詠、南海百詠續編/廣州史誌叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
垂吊花草這樣玩最優雅/漫時光 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
花園漫步 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
花團錦簇 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
傢庭藥草園彩色圖說 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
科學畫譜 牽牛花 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
嚮日葵 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
通行歐洲的另類紅寶書 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
意法美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
如果城市也有靈魂: 韓良露的舊金山 pdf epub mobi txt 電子書 下載
