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出版者:中国经济出版社

作者:向春阶 [等]编著

出品人:

页数:154

译者:

出版时间:1995-3

价格:6.60元

装帧:平装

isbn号码:9787501732333

丛书系列:雅俗文化书系

图书标签:

• 中国文学
• 酒
• 白酒
• 葡萄酒
• 啤酒
• 黄酒
• 饮酒文化
• 品酒
• 酒史
• 酿酒
• 宴饮文化

《杯中乾坤：历史、艺术与社会交融的品鉴之旅》 这本《杯中乾坤》并非一本浅尝辄止的酒品介绍，而是一次深入肌理的文化探索。它试图剥离日常饮酒的表象，揭示隐藏在杯盏之间，流淌于舌尖之上，那股连接着人类文明脉络的深邃力量。本书将带您踏上一段穿越时空的旅程，从古老的东方土地到繁荣的西方文明，追溯人类与酒结缘的漫长历史，理解酒如何在不同时代、不同地域扮演着至关重要的角色。 我们首先会审视酒作为人类文明曙光的见证者。从原始社会偶然发酵的果实，到早期文明中被赋予神圣意义的祭祀饮品，酒从来就不仅仅是果腹或解渴的液体。它承载着信仰，是沟通天地、祈福禳灾的媒介。书中将详尽考察古代美索不达米亚的啤酒、古埃及的葡萄酒、古希腊罗马的宴饮文化，以及中国早期酿酒的痕迹。这些章节将通过考古发现、传世文献，生动还原当时人们如何酿造、饮用、贮藏酒，以及酒在宗教仪式、政治庆典、日常聚会中所占据的核心地位。 随后，我们将目光投向酒的社会功能演变。当文明逐渐发展，酒从神坛走向民间，成为连接人与人之间情感的纽带。它塑造了社交礼仪，催生了文学艺术，甚至在商业贸易中扮演了重要角色。本书将深入分析中国古代的“对饮”、“劝酒”文化，如何通过饮酒来增进友谊、缔结盟约；欧洲中世纪的修道院酿酒传统，如何将技艺传承并发扬光大；以及近代以来，酒馆、沙龙等场所如何成为思想交流、社会变迁的温床。《杯中乾坤》将通过大量生动的历史故事和人物传记，展现酒如何在家庭、社群、国家等不同层面上，编织起错综复杂的社会关系网。 艺术与酒之间唇齿相辅的关系，也是本书着重探讨的维度。从古至今，无数艺术家、文人墨客以酒为灵感，创作了无数脍炙人口的诗篇、画作、音乐。书中将细致分析诗仙李白“举杯邀明月”的豪情，杜甫“但愿长醉不复醒”的忧愁；文艺复兴时期油画中描绘的酒神狂欢场景；以及近现代音乐家如何在酒的熏陶下，谱写出动人心弦的旋律。我们将探究酒如何激发创造力，拓宽思维边界，成为艺术家们情感宣泄与精神寄托的港湾。 更进一步，本书还将触及酒的哲学意蕴与象征意义。酒，往往被视为一种能够暂时逃离现实、体验“醉”的虚幻状态的载体。这种状态，既可能带来灵感的闪现，也可能引发对生命、存在、真理的深层思考。我们将解读古今中外哲学家、思想家关于酒的论述，从庄子的“得意忘形”到尼采的“酒神精神”，理解酒在不同哲学体系中被赋予的独特寓意。酒的“入口甘甜，回味悠长”，也常常被用来比喻人生的酸甜苦辣，以及在品味过程中所领悟到的生活哲理。 此外，《杯中乾坤》不会回避酒在历史长河中显露的另一面——它也曾引发过冲突、腐败，甚至成为社会问题的根源。我们将审视禁酒令的兴衰，探究酒税在国家财政中的作用，以及酒的滥用对个体与社会造成的危害。这种辩证的视角，有助于我们更全面、更深刻地理解酒文化的复杂性。 最后，本书将着眼于当代酒文化的发展趋势。从全球化的酒类贸易，到新兴的精酿啤酒、独立威士忌文化；从科技创新在酿酒工艺中的应用，到消费者对健康、可持续性饮酒的追求，我们都将一一呈现。我们还将探讨酒在现代社会中，如何继续扮演着联结情感、传承文化、激发创意的角色，并展望其未来的发展方向。 《杯中乾坤》是一本献给所有对历史、文化、艺术以及生活本身怀有好奇心读者的书籍。它邀请您放下手中的酒杯，跟随作者的笔触，一同踏入一个更加广阔、更加深邃的酒的国度，去感受那份贯穿古今、融合万象的独特魅力。这不是一本教您如何品酒的书，而是一本引领您理解“为何而饮”的书，它将带您领略，那隐藏在杯盏之间，波澜壮阔的文明史诗。

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这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，那种带着些许复古的厚重感，封面材质摸上去有一种细腻的磨砂质感，让人忍不住想多翻阅几遍。内页的纸张选择也颇为考究，墨色清晰，字里行间透着一股沉静的力量。我一直以为，一本书的物理形态，其实是它精神内核的某种延伸。从拿到这本《文化长廊漫步》的那一刻起，我就感受到了作者在排版和设计上的用心，每一个章节的标题布局，都像是一次精心编排的序曲，引领着读者逐步深入。特别是那些穿插其中的精美插图，并非简单的装饰，它们似乎在用视觉语言，补充着文字的不足，烘托出一种特定的氛围。比如其中描绘古代市井生活的几幅线描，寥寥数笔，却将那个时代的喧嚣与烟火气描摹得淋漓尽致。这本书的整体视觉体验，非常高级，透露出一种不急不躁的匠人精神，让人在阅读之余，也能享受到一份视觉上的愉悦。它不仅仅是知识的载体，更像是一件值得收藏的艺术品，摆在书架上，本身就是一种品味的象征。

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这本书的叙事节奏处理得极其高明，它没有采取那种平铺直叙的学术报告模式，而是巧妙地将宏大的历史背景与微观的人性刻画融合在一起。作者似乎深谙“欲扬先抑”的艺术，开篇的铺垫略显缓慢，但正是这种耐心的铺陈，为后续情节的爆发积蓄了足够的张力。我读到某个关键转折点时，那种感觉就像是突然推开了一扇尘封已久的门，豁然开朗，所有的线索在瞬间交织、碰撞。书中对于人物心理活动的细致描摹，更是令人拍案叫绝。那些复杂的情绪，犹豫、挣扎、顿悟，都被作者用极其精准且富有画面感的词汇捕捉了下来，让你仿佛能钻进角色的脑子里，与他们一同经历每一次心跳加速的瞬间。这种叙事上的张弛有度，使得即便是涉及严肃主题的章节，读起来也丝毫没有枯燥之感，反而充满了引人入胜的戏剧性。它成功地做到了，在提供深度思考的同时，也能牢牢抓住读者的注意力，让人舍不得放下。

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读完这本《哲思碎片集锦》，我最大的感受是作者的知识广度令人咋舌，但更难能可贵的是，他没有沉溺于展示自己的博学，而是将那些看似深奥的理论，用一种极其口语化、甚至带有幽默感的笔触进行阐释。他似乎总能找到一个绝佳的切入点，将晦涩的哲学概念与我们日常生活中最常见的场景联系起来，比如排队买咖啡时的焦虑，或是面对信息爆炸时的选择困难症，都能被他巧妙地纳入思考的范畴。这种“去精英化”的表达方式，极大地降低了阅读门槛，让普通读者也能轻松窥见思想殿堂的内部构造。更重要的是，作者的观点绝非一家之言，他总是在提出自己的见解后，立刻引入反方的论据进行辩证，使得整本书充满了思辨的活力。读完后，我发现自己看待许多惯性认知的角度都发生了微妙的偏移，那种被激发出来的批判性思维，是任何快餐式阅读都无法给予的宝贵财富。

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本书在结构安排上展现出一种近乎数学般严谨的逻辑美感，尤其是第三部分关于“时间熵增”的讨论，简直是教科书级别的论证范例。作者从一个看似无关紧要的物理学观察切入，逐步构建起一个解释社会现象的宏大模型。每一步推导都如同精密的齿轮咬合，环环相扣，不容置疑。我特别欣赏作者在论证过程中，对于数据和案例引用的克制与精准。他不会用海量无关的统计数字来淹没读者，而是挑选那些最能说明问题的“锚点”进行深入剖析。这使得整部作品的论证过程如同攀登一座结构清晰的山峰，每登一步，视野就开阔一分，最终抵达顶峰时，那种豁然开朗的全局观，让人心悦诚服。对于追求逻辑自洽和系统性思考的读者来说，这本书无疑是一场思维的盛宴，它教会的不仅是“知道什么”，更是“如何思考”。

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这本书带给我的情感冲击，是那种混合着怀旧与对未来期许的复杂情绪。作者在描述那些逝去的时代场景时，笔触细腻得如同老旧的胶片放映机，每一个光影的跳动都充满了温度。我仿佛能闻到旧式书房里樟脑丸的气味，听到老式留声机里沙沙作响的爵士乐。这种对往昔的深情回望，并非是简单的留恋，而是在审视历史的纹理中，寻找当代社会缺失的那份坚韧与从容。书中有一段描写家庭聚会的场景，寥寥数语便勾勒出了人与人之间那种无需言语的心灵默契，让人不禁想起了自己生命中那些温暖而珍贵的片段。读到这里，我的眼眶微微湿润，因为这本书成功地触碰到了人类共通的情感基石——对归属感、对连接的永恒渴望。它以一种极其温柔的方式，提醒着我们，在飞速变迁的时代里，有些东西是应该被珍藏和铭记的。

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