具体描述
本身是美女的山崎真由美以自身入鏡，帶領讀者盡覽日本全國山巔、河岸、海濱、城鄉內的混浴祕湯，照片與文字活潑幽默，以泡湯時發生的小故事，帶入當地自然景致、人文風情。並以多年泡湯經驗，提供「泡湯達人10撇步」，還對各座溫泉下各項評分，方便讀者利用。山崎本人還為台灣中文版修定日本祕湯最新、最正確的資訊，為台灣讀者撰文介紹日本的混浴文化與泡湯禮儀，這些是連日文原書也沒有的喔！
作者简介
山崎真由美（Mayumi Yamazaki）
生於日本新潟縣長岡市，愛浴家。小時候因為聽到媽媽說：「妳是『?尾又?泉』（當時還是露天混浴溫泉）的『子寶之湯』賞賜的孩子唷。」開始對混浴產生興趣。其後歷經數寒暑，混浴人數超過1500人。踏遍日本混浴名湯後，如今進軍亞、美、非、歐等地，立志踏遍世界混浴溫泉，進行混浴文化交流，走訪國家數累積至17國，陸續增加中。在日本「旅頻道」（SKY PerfecTV!）主持帶狀節目《山崎真由美混浴祕湯之旅》，並參加TBS《國王的早午餐》、日本電視台《蛋白霜心情》等節目演出。連載雜誌有小學館《Be-Pal》、朝日新聞社《週刊朝日》、文藝春秋《週刊文春》、JTB《日本蹓蹓步》等，堪稱日本混浴泡湯第一人。
目录信息
读后感
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用户评价
说实话，我并不是一个特别“挑剔”的读者，但当我拿到《尋訪絕世好湯（日本、台灣）》这本书时，我立刻就被它所散发出的独特魅力所吸引。这本书的名字就足够引人注目，但真正让我爱不释手的是它所呈现的内容。作者并非简单地罗列汤品，而是将每一碗汤都赋予了生命和故事。在阅读过程中，我仿佛置身于日本宁静的山间，品尝着一碗清澈的鱼介味噌汤，感受着大自然的馈赠；又仿佛置身于台湾热闹的街头，喝着一碗浓郁的药膳排骨汤，感受着市井的烟火气。书中对于食材的来源、处理过程，以及不同地区独特的烹饪技巧都有非常详尽的介绍，这让我对每一种汤品都有了更深刻的理解。我尤其欣赏作者在文中穿插的那些关于当地人对汤的记忆和情感的描述，这些细节让整本书充满了人情味。这不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于人文、关于旅行、关于生活态度的书。我强烈推荐给所有热爱美食、热爱旅行、热爱生活的朋友们。
评分一直以来，我都在寻找能够触动我心灵的旅行读物，那些能够让我仿佛置身其中的文字，能够点燃我对世界的探索欲。这本书《尋訪絕世好湯（日本、台灣）》，恰恰做到了这一点，并且远远超出了我的预期。它不仅仅是关于美食的简单介绍，更是一次深入的文化体验。作者的文字功底非常深厚，他用饱含情感的笔触，描绘了日本和台湾各地独特的汤品文化。我尤其喜欢其中关于“仪式感”的描述，无论是日本茶道中对汤的精心烹煮，还是台湾夜市里那碗热气腾腾的卤肉饭配汤，都充满了生活的情趣和对食物的尊重。我感觉自己跟着作者的文字，穿越了日本的古老街道，漫步在台湾的湿热集市，感受着不同地域的风情。书中对于食材的考究，对于烹饪手法的细致讲解，都让我惊叹于作者的专业和热爱。我一直相信，食物是连接人与人、人与文化的最佳桥梁，而汤，更是蕴含了最深沉的慰藉和最真挚的情感。这本书让我重新审视了“吃”这件事，它不再仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度，一种对美好事物的追求。我迫不及待地想要去实践书中的内容，去品尝那些被誉为“絕世好湯”的美味，去感受那份温暖。
评分我一直对亚洲的美食文化有着浓厚的兴趣，尤其是日本和台湾这两个地方，它们的美食给我留下了深刻的印象。《尋訪絕世好湯（日本、台灣）》这本书，恰恰满足了我对这两个地区美食的探索欲，并且以一种极其引人入胜的方式呈现。这本书不是那种枯燥的菜谱，它更像是一场文字的盛宴，作者用生动形象的语言，带领我们穿越日本的温泉小镇，领略北海道的鲜美海产，品味京都的精致怀石汤品；又让我们漫步在台湾的夜市，感受台北的豪迈小吃，探寻台南的古早味汤品。我尤其喜欢书中关于“季节限定”的汤品介绍，这让我明白，真正的美味，往往与时间、与节气息息相关。作者对于每一碗汤的背后故事的挖掘，都充满了人文关怀，让我看到了美食不仅仅是填饱肚子，更是承载着历史、文化和情感的载体。我从中学习到了很多关于食材的知识，也对烹饪有了更深的理解。这本书，对我来说，是一次精神上的旅行，一次味蕾上的探险。
评分对于一个长期关注亚洲饮食文化的人来说，《尋訪絕世好湯（日本、también）》这本书无疑是一份宝贵的礼物。我一直认为，汤品是体现一个地方饮食精髓的最佳载体之一，它浓缩了当地的食材、气候、人文以及烹饪智慧。这本书精准地捕捉到了这一点，并且以一种非常个人化、富有感染力的方式展现出来。作者在书中不仅仅是介绍了几道汤，更是在讲述一个个关于“汤”的故事。我尤其喜欢其中关于日本传统家庭汤品的部分，那些看似简单，却蕴含着浓厚亲情的味道，让我倍感温暖。而台湾的各种市井汤品，则充满了生命力和市井的烟火气，让人垂涎欲滴。书中对于不同地域的汤品进行细致的比较和分析，让我对日本和台湾的饮食文化有了更全面的认识。我从中学习到了很多烹饪技巧，也对食材的搭配有了新的启发。这本书，不仅仅是关于吃，更是关于生活，关于对美好事物的追求。
评分一直以来，我都在寻找能够让我沉浸其中的旅行读物，那些能够点燃我对世界的好奇心，让我感受到不同文化的魅力的书籍。《尋訪絕世好湯（日本、台灣）》这本书，恰恰做到了这一点。作者用充满诗意的笔触，带领我们踏上了一段探寻“絕世好湯”的旅程。我被书中对于日本各个地区特色汤品的介绍所吸引，从北海道的鲜美海产汤到京都的清淡蔬菜汤，每一种都充满了独特的地域风情。而台湾的汤品，则更是让我感受到了浓浓的市井烟火气，从夜市的热辣排骨汤到古早味的药膳汤，都充满了生活的气息。这本书不仅仅是一本美食的书，更是一本关于文化、关于生活、关于人情的书。我从中学习到了很多关于食材的知识，也对烹饪有了新的启发。
评分对于一个钟爱亚洲美食，尤其是对日本和台湾料理有着深厚情结的人来说，《尋訪絕世好湯（日本、台灣）》这本书简直就是一份意外的惊喜。它不仅仅是一本关于“汤”的书，更是一次深入的文化探索之旅。作者的文字功底非凡，他用生动形象的语言，将日本和台湾各地的“絕世好湯”娓娓道来。我被书中对于食材的考究、烹饪的细节以及每一碗汤背后所蕴含的故事所深深吸引。阅读的过程中，我仿佛闻到了日本清晨街头的味噌汤香，也仿佛感受到了台湾夜市里那碗热气腾腾的卤肉汤带来的慰藉。这本书让我明白，真正的美味，不仅仅在于食材的稀有，更在于制作过程中的用心和对传统文化的传承。我从这本书中学习到了很多关于烹饪的知识，也对日本和台湾的饮食文化有了更深的理解。
评分这本《尋訪絕世好湯（日本、台灣）》的名字实在太吸引人了，光是看到“絕世好湯”这四个字，就能想象出各种鲜美、浓郁、滋补的汤品在脑海中翻腾。我一直对美食有着近乎狂热的追求，尤其是在旅行中，寻找当地特色美食简直是我的终极目标。日本和台湾，这两个地方都是我心目中的美食天堂，一个以精致、细腻、原汁原味著称，另一个则充满了热气腾腾、市井气息十足的风味。所以，当我在书店里看到这本书时，几乎是毫不犹豫地就把它收入囊中了。翻开书的第一页，我都被精美的图片所吸引，仿佛能闻到汤品的香气扑鼻而来。我迫不及待地想要跟随作者的脚步，去探寻那些隐藏在街头巷尾、或是深山老林中的那些让人魂牵梦萦的“絕世好湯”。书中介绍的不仅仅是汤，更是它们背后的故事，是当地的风土人情，是制作汤品的匠心独运。我特别期待那些关于传承、关于季节性食材、关于当地人对汤品的独特情感的描述。这本书，对于我来说，不仅仅是一本食谱，更像是一本旅行指南，一本关于生活美学的百科全书。我已经在计划我的下一次旅行，一定要带着这本书，去亲身体验那些令人垂涎的美味，去感受那些温暖人心的故事。
评分《尋訪絕世好湯（日本、台灣）》这本书，就像一本精美的画册，里面充满了诱人的图片和动人的文字。我一直以来都对日本和台湾的料理文化情有独钟，而这本书则将我带入了一个更深层次的探索。作者不仅仅是介绍了几道汤，而是将每一碗汤都变成了一个故事，一个窗口，让我看到了日本和台湾的地域特色、风土人情以及人们的生活方式。我尤其喜欢书中关于“慢”的哲学，无论是日本精致的炖煮，还是台湾古早味的熬制，都体现了对食材和时间的尊重。这本书让我看到了，原来一碗简单的汤，也可以承载如此丰富的文化信息。我从中学到了很多关于食材的知识，也对烹饪有了新的理解。这本书，对我来说，是一次心灵的洗礼，一次味蕾的盛宴。
评分这本书《尋訪絕世好湯（日本、台灣）》的名字就足够吸引人，但真正让我爱不释手的是书中蕴含的丰富内容。我一直认为，汤品是体现一个地方饮食文化精髓的最佳方式之一，而这本书恰恰以一种非常独特且引人入胜的方式，展现了日本和台湾的汤品文化。作者不仅仅是简单地介绍菜谱，而是将每一碗汤都赋予了生命，讲述了它背后的故事、食材的来源、制作的匠心，以及当地人对它的情感。我被书中对于日本各地特色汤品的细致描绘所吸引，从北海道的鲜味到京都的雅致，每一种都让我仿佛身临其境。而台湾的汤品，则更充满了生活气息，那些市井小店里的暖心汤品，让我感受到了浓浓的人情味。这本书让我重新认识了“吃”这件事，它不仅仅是满足口腹之欲，更是连接人与人、人与文化的一种方式。
评分读完《尋訪絕世好湯（日本、台灣）》这本书，我最大的感受就是，原来一碗汤，可以有如此丰富的故事和深厚的文化内涵。我一直以为自己对日本和台湾的美食已经有了一定的了解，但这本书却完全颠覆了我的认知。作者的笔触细腻而充满感情，他不仅仅是在介绍汤的制作方法，更是在讲述每一个汤品背后的历史、人文以及制作者的故事。我尤其喜欢书中关于日本不同地区特色汤品的介绍，从北海道的海鲜汤到京都的豆腐味噌汤，每一种都充满了地方特色。而台湾的汤品，则更是让人感受到一股扑面而来的生活气息，从夜市的卤肉汤到古早味的猪脚汤，都充满了浓浓的人情味。这本书让我明白，真正的“絕世好湯”，不仅仅在于食材的珍贵，更在于其中蕴含的情感和匠心。我迫不及待地想要将书中的内容付诸实践，去亲手制作一碗属于自己的“絕世好湯”。
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