具体描述
《生产与运作管理实务》主要内容：目前，企业基层、生产、服务第一线管理人员非常匮乏，而高职高专正是培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高级技术应用型人才的摇篮。目前，虽然生产与运作管理方面的教材较多，但理论性强且深，基本都是针对本科及本科以上学生的，不适合高职高专的学生，也不适合高职高专的教学模式的改革。特别是经济管理类专业，处于改革的关键时期。《生产与运作管理实务》是管理类专业的主要专业课程或专业基础课程，其教材和教学模式改革迫在眉睫，编写本教材可以解决当务之急，为培养满足社会需要的第一线管理人才做贡献。考虑到高职教育突出技能性和实用性的特点和要求，本教材围绕现代生产与运作管理实务操作的相关知识、技能要求进行编写。突出以管理岗位和工作任务所需的知识、技能要求进行教材内容体系的架构，即按现行企业生产与运作相关管理岗位或管理项目所实施的实务操作技能和必备知识要求编写。采用通俗易懂的语言，既注重理论与方法的系统介绍，又穿插一些“案例分析”、“知识链接”和“小思考”，增强实践性。着重介绍怎么做、如何做，力求通俗易懂，注重案例和图表的运用。每章均以生产与运作案例引入，后面附有“知识掌握”和“知识应用”。
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用户评价
“生产与运作管理实务”这本书，对我而言，不仅仅是一本书，更像是一次深入的“腺体探测”之旅，将我带入了企业运作的深层肌理之中。我原本以为，只要产品好，服务周到，生意就能做好，但这本书让我看到了，在这一切的背后，有一个庞大而复杂的系统在支撑着。我尤其被书中关于服务运营管理的章节所吸引。它让我意识到，服务业并非像我之前想象的那样，仅凭“热情”就能经营得当。书中详细阐述了服务的五个维度（可靠性、响应性、保证性、移情性、有形性），以及如何通过流程设计、员工培训和技术应用来提升服务质量。例如，它提到了“服务蓝图”的概念，就像制造过程中的工艺流程图一样，能够清晰地描绘出客户与服务系统之间的互动，从而发现潜在的服务瓶颈和改进机会。这对我从事的客户服务行业来说，简直是醍醐灌顶。我明白了，即使是最微小的服务接触点，也需要精心的设计和管理。此外，关于服务质量的测量和改进，书中也提供了一套行之有效的方法，比如SERVQUAL问卷的运用，以及如何将客户反馈转化为具体的改进措施。这让我的服务管理工作不再是凭感觉，而是有了科学的依据和量化的目标。总的来说，这本书拓展了我对“运营”的理解边界，让我看到了它在不同行业中的普适性和重要性。它不仅仅是关于“生产”的，更是关于如何高效、高质量地创造和交付价值的。
评分“生产与运作管理实务”这本书，就像一个经验丰富的“老船长”，在我航行在商业海洋时，为我指引了正确的方向，提供了最可靠的航海图。“生产与运作管理实务”这本书，为我打开了理解企业“心脏”跳动模式的一扇窗。我一直对“运营效率”这个概念感到模糊，只知道效率越高越好，但具体怎么提升，如何衡量，却知之甚少。这本书则将这个抽象的概念，分解成了一个个具体的操作和模型。我特别欣赏书中关于“流程再造”（Business Process Reengineering, BPR）的探讨。它不是简单的流程优化，而是鼓励从根本上重新思考和设计企业的业务流程，以达到在成本、质量、服务和速度等方面取得显著改善。书中的案例，比如某航空公司如何通过重新设计登机流程，将旅客等待时间缩短了近一半，让我惊叹于流程再造的巨大潜力。这不仅仅是技术层面的改变，更是思维层面的革命。它要求管理者跳出固有的思维模式，用全新的视角审视企业的每一个环节。此外，关于“服务设计”和“客户体验管理”的内容，也让我看到了运营管理如何从“幕后”走向“台前”，直接影响客户的感知。书中提出的“接触点管理”和“客户旅程分析”等概念，让我明白了，一个优秀的运营，不仅仅是内部流程顺畅，更要能够为客户提供无缝、愉悦的体验。它让我意识到，运营管理的最终目标，是创造并传递卓越的价值，而不仅仅是降低成本。
评分这本书，让我对“计划”这个词有了更深刻的认识，它不再是简单的“写写而已”，而是企业运作的“生命线”。“生产与运作管理实务”这本书，为我揭示了企业运营的“幕后英雄”——生产与运作管理。我一直以为，只要有好的产品和强大的销售团队，企业就能成功。然而，这本书让我看到了，在产品从原材料变成成品，再到交付到客户手中，这个过程中，每一个环节都至关重要，并且需要精密的计划和控制。我尤其对书中关于“产能规划”和“生产计划”的部分印象深刻。它不仅仅是教我如何计算生产能力，而是让我看到了如何根据市场需求，制定出切实可行的生产计划，并将其分解到每一个工序、每一个班组。例如，书中详细介绍了主生产计划（MPS）、物料需求计划（MRP）和能力需求计划（CRP）之间的关系，让我明白了，如何将宏观的生产计划，落实到微观的物料采购和人员安排上。这让我能够更有效地利用有限的资源，避免生产瓶颈和交货延误。我曾经在一次生产旺季，因为计划不周，导致大量订单积压，客户怨声载道。读了这本书，我才明白，很多问题都可以通过更科学的计划和预测来避免。此外，书中关于“生产调度”和“车间管理”的细致描述，也让我看到了如何将计划付诸实践，并进行有效的监控和调整。
评分这本书带给我的，是一种对企业运作的“全景式”理解，让我不再只关注某个孤立的环节，而是能够看到整个系统的协同效应。“生产与运作管理实务”这本书，无疑是一本让我对“如何让事情运转起来”有了深刻洞察的著作。我长期以来都对“供应链”这个概念感到既熟悉又陌生，总觉得它是个庞大而复杂的系统，难以把握。然而，这本书则将供应链管理的核心要素，比如需求预测、库存控制、物流配送、供应商关系管理等，一一进行了详尽的剖析。我尤其被书中关于“协同预测与补货”（Collaborative Planning, Forecasting, and Replenishment, CPFR）的介绍所吸引。它打破了传统供应链中信息孤岛的局面，鼓励供应链上的各个参与者共享信息，共同制定计划，从而大大提高了整个供应链的响应速度和效率。我曾亲身经历过由于信息不对称导致的库存积压和缺货现象，而CPFR这样的模式，则为解决这些问题提供了清晰的路径。它让我明白，一个高效的供应链，不仅仅是物理上的连接，更是信息和信任的连接。此外，书中关于“绿色供应链”和“可持续运营”的探讨，也让我看到了运营管理的新趋势。在当前日益注重环保和社会责任的时代，如何构建一个环境友好、资源节约的供应链，已经成为企业竞争力的重要组成部分。这本书让我看到了，运营管理不仅仅是追求经济效益，更承载着社会责任。
评分当我翻开“生产与运作管理实务”这本书时，我脑海里最先浮现的画面是一个庞大而精密的机器，每一个齿轮都咬合得恰到好处，每一个零件都发挥着无可替代的作用。这本书恰恰就是描绘了这样一幅图景，并且提供了构建这台“机器”的蓝图和操作手册。我尤其对书中关于产能规划和布局优化的部分印象深刻。它不仅仅是教你如何计算生产能力，而是深入到如何根据市场需求的变化，动态地调整产能，如何在有限的空间内实现最高的生产效率。我看到作者详细阐述了各种布局模式的优劣势，以及如何根据企业自身特点选择最合适的布局方式，比如流程布局、制造单元布局等，并且提供了量化的分析方法。更让我惊叹的是，书中还涉及到了精益生产（Lean Manufacturing）的思想是如何贯穿于整个生产过程的。消除浪费，持续改进，这些看似朴素的理念，在作者的笔下被具象化成一个个具体的动作和决策。从价值流图（Value Stream Mapping）的绘制，到看板（Kanban）系统的应用，再到5S管理法的实践，每一个方法都指向同一个目标：提升效率，降低成本，满足客户需求。我曾以为精益生产只是制造业的专属，但读完这本书，我发现它所蕴含的思维方式和方法论，同样适用于服务业、信息产业甚至公共管理领域。它是一种通用性的管理智慧，能够帮助任何组织优化流程，提升绩效。书中丰富的案例研究，让我能够清晰地看到这些理论是如何在实践中发挥作用的，以及它们所带来的巨大价值。这本书让我明白，生产与运作管理绝非只是技术性的问题，更是一种系统性的思维和管理哲学。
评分这本书带来的启发，与其说是知识的灌输，不如说是思维方式的重塑。“生产与运作管理实务”让我看到了，企业管理的“大厦”，绝非空中楼阁，而是建立在一系列严谨、科学的运作流程之上。我尤其沉迷于书中关于项目管理的章节。我一直觉得项目管理只是在工程领域才需要，但这本书让我明白，任何一个新产品开发、市场推广、甚至组织变革，都本质上是一个项目，都需要遵循项目管理的原理。书中详细讲解了项目的启动、规划、执行、监控和收尾等各个阶段的关键活动，以及常用的项目管理工具，比如甘特图、关键路径法（CPM）和项目风险管理。我曾经在一次产品推广中，因为缺乏有效的项目管理，导致进度延误、成本超支，最终效果不理想。读到这部分，我才恍然大悟，原来很多问题都可以通过科学的项目管理来避免。书中的案例分析，更是让我能够清晰地看到，一个成功的项目是如何通过周密的计划、有效的沟通和精细的控制来实现的。它不仅仅是关于“做”，更是关于“怎么做”，并且“怎么做得更好”。此外，关于项目团队的组建和管理，以及如何处理项目中的冲突和变更，这些实操性的内容，都为我提供了宝贵的经验。这本书让我深刻体会到，项目管理的精髓在于“整合资源，达成目标”，它是一种协同作战的艺术，也是一种风险控制的智慧。
评分“生产与运作管理实务”这本书，让我重新审视了“效率”的真正含义，它不仅仅是速度的提升，更是对资源的优化配置和价值的最大化。“生产与运作管理实务”这本书，像一本“操作指南”，帮助我理解了企业内部的“发动机”是如何工作的。我一直对“精益生产”这个概念充满了好奇，总觉得它是一种神秘的东方智慧。这本书则将精益生产的核心理念，比如消除浪费、准时化生产、持续改进等，进行了系统性的梳理和讲解。我尤其被书中关于“价值流分析”（Value Stream Mapping, VSM）的介绍所吸引。它能够帮助我清晰地识别出生产过程中存在的各种浪费，比如过量生产、等待、运输、过度加工、库存、不必要的动作和缺陷。通过对价值流的绘制和分析，我能够 pinpoint 出流程中的瓶颈，并制定针对性的改进措施。这比我之前凭经验进行的改进，更加精准和有效。我曾经尝试过一些改进方法，但效果总是差强人意，直到读了这本书，我才明白，关键在于识别真正的“价值流”，并聚焦于消除非价值活动。此外，书中关于“看板管理”（Kanban）和“拉动式生产”（Pull System）的介绍，也让我对如何实现柔性化生产有了更深的理解。它让我明白了，不再是“推”向市场，而是根据实际需求“拉动”生产，从而大大减少了库存和在制品，提高了生产效率。
评分“生产与运作管理实务”这本书，就像一位经验丰富的“总教练”，为我指引了如何打造一支高效、协同的“运作团队”。我原本以为，生产和运作只是工厂里的事情，与我从事的非制造行业关联不大。然而，这本书让我看到了，其背后蕴含的“管理智慧”，在任何组织中都具有普遍的适用性。我尤其被书中关于“质量管理”的论述所吸引。它不仅仅是教我如何进行产品检验，而是强调了“全员参与”和“持续改进”的理念。书中详细介绍了六西格玛（Six Sigma）和全面质量管理（TQM）等方法论，让我看到了如何通过数据分析来识别质量问题，如何通过流程改进来提升产品和服务的质量。例如，我曾经在一次服务流程改进中，因为缺乏系统性的质量管理方法，走了不少弯路。读了这本书，我才明白，关键在于建立一个以客户为中心的质量管理体系，并持续地收集和分析客户反馈，然后将这些反馈转化为具体的改进措施。它让我看到了，质量的提升，不仅仅是技术部门的责任，更是整个组织共同的使命。此外，书中关于“员工培训”和“激励机制”的探讨，也让我认识到，人是运作体系中最核心的要素。如何通过有效的培训和激励，激发员工的积极性，让他们成为高质量运作的推动者，也是运营管理的重要课题。
评分这本书带给我的震撼，远超我最初的想象。在接触“生产与运作管理实务”之前，我一直觉得管理无非就是规划、执行、控制，而这本书则像一把锋利的解剖刀，将生产和运作的每一个环节都剖析得淋漓尽致。它不是那种空泛地讲理论的书，而是充满了实实在在的案例和方法论，读起来仿佛身临其境，能够清晰地看到一个企业如何从混沌走向有序，如何通过精细化管理提升效率，降低成本。书中关于供应链管理的章节尤其让我印象深刻，它让我明白，一个企业的竞争力不仅仅体现在自身的产品和服务上，更在于整个价值链的协同效率。从供应商的选择、库存的管理、物流的优化，到客户需求的精准捕捉和快速响应，每一个环节都至关重要。作者在这一点上提供了非常多可操作的工具和模型，比如JIT（Just-In-Time）生产方式的落地细节，以及如何构建一个柔性且响应迅速的供应链网络。读完这部分，我感觉自己对“整合”这个词有了全新的理解，不再是简单的叠加，而是系统性的优化和协同。此外，关于质量管理的部分，它不仅仅是教会我如何进行检验和控制，更重要的是如何建立一种全员参与、持续改进的质量文化。书中提到的六西格玛（Six Sigma）和全面质量管理（TQM）的实践方法，通过具体的案例解析，让我看到了如何通过数据驱动来识别和解决质量问题，如何将客户的期望转化为内部的绩效指标，并最终实现卓越的产品和服务。这种从宏观战略到微观操作的深度融合，让我受益匪浅。整本书的结构清晰，逻辑严谨，而且语言生动，即便是复杂的概念，也能被作者用通俗易懂的方式讲解清楚。它不是那种读完就忘的书，而是能够引导读者持续思考和实践的宝贵财富。
评分这本书的出现，对于我这样一个长期在传统行业摸爬滚打的管理者来说，无疑是一股清流，更是一场及时雨。“生产与运作管理实务”并没有停留在概念的层面，而是将理论与实践紧密结合，让我看到了管理理论如何在现实世界中落地生根，开花结果。我特别欣赏书中关于库存管理的论述。我一直觉得库存是个“甜蜜的负担”，少了担心缺货影响生产和销售，多了又担心占用资金、增加损耗。这本书则提供了一套系统性的方法来解决这个问题，从经济订货批量（EOQ）模型，到安全库存的计算，再到ABC分类法的应用，每一个方法都为我提供了解决实际问题的思路和工具。我尤其对书中关于预测方法多样性的介绍感到新奇，不再是单一的定性预测，而是结合了时间序列分析、回归分析等多种定量模型，能够更准确地预测未来的需求，从而更好地指导库存决策。这对我来说，意味着更低的库存成本和更高的客户满意度。另外，书中关于生产计划和控制的部分，也让我受益匪浅。它不仅仅是简单的排产，而是涵盖了主生产计划（MPS）、物料需求计划（MRP）和能力需求计划（CRP）等多个层面，让我看到了如何将企业的战略目标转化为具体的生产指令，并确保生产资源的有效利用。我曾以为MRP只是一个软件系统，但这本书让我理解了它背后的逻辑和原理，以及如何根据实际情况进行调整和优化。整本书就像一本百科全书，涵盖了生产与运作管理的方方面面，而且每一部分都写得深入浅出，引人入胜。它不是那种读完就束之高阁的书，而是我案头的常备工具书，我会在未来的工作中反复查阅，并从中汲取智慧。
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