《中央空調操作與維護》是依據國傢職業技能鑒定標準《中央空調操作員》的技能要求，以從校園到職場及從事中央空調操作的讀者朋友為對象而編寫的。書中依據《中央空調操作員》技能鑒定標準的要求，介紹瞭中央空調主要設備的結構和工作原理，重點放在瞭中央空調設備的起動、運行中的管理、停機操作突發故障的處理方法和中央空調係統常見故障的分析與處理方法等方麵。
《中央空調操作與維護》適閤具有一定相關基礎知識的中央空調操作員、中職或高職院校相關專業師生閱讀。
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