具体描述
《旅游饭店客房服务与管理》共十一章，系统地介绍了旅游饭店的客房部、客房的设计、客房设备用品管理、客房清洁卫生、公共区域清洁卫生、客房接待服务、客房服务质量管理、洗衣房管理、客房安全管理、劳动管理和预算管理等方面的理论知识和专业技能要求。为便于教师授课和学生掌握，《旅游饭店客房服务与管理》在每章前后分别设置有课前导读、教学目标和重点概念、思考题、讨论题以及案例评析等学习项目。
客房是饭店的基础设施，是饭店存在的基础。对于旅游管理专业的学生，要了解饭店、学习饭店、管理饭店，客房部的服务与管理都是最重要的一个环节。旅游饭店行业的特殊性要求我们为行业输送既有专业理论基础又具备动手操作能力的综合性人才，既重视学生饭店从业技能的培养，使其能适应旅游企业的需求，又要重视理论基础知识的学习，使学生经过一段时间的基层服务锻炼后显示出长足的发展后劲，能逐步成长为饭店的中高层管理者。
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用户评价
这本书的标题本身就足够吸引人，尤其对于那些怀揣着在旅游饭店行业发展梦想的读者而言。我一直对住宿业有着浓厚的兴趣，尤其是那些能给客人带来难忘体验的酒店。然而，我对“客房服务与管理”这个具体领域了解得并不深入，总觉得它只是一个服务环节，但细想之下，这背后一定蕴藏着许多细节和学问。我满怀期待地翻开了这本书，希望能从中一窥究竟，了解究竟是什么样的流程和策略，才能让一个酒店的客房服务达到令人称道的水平。从封面上传递出的专业感，让我预感这本书会是一次深入的探索，不仅仅是理论的堆砌，更可能包含许多实操性的建议和案例。我期待着能够学习到关于客房清洁、布草管理、物品补充、以及如何处理客人的特殊需求等方方面面。更重要的是，我希望了解在现代酒店管理中，客房部是如何与前台、餐饮部、工程部等其他部门协同合作，共同为客人提供完美服务的。这本书的出现，无疑为我打开了一扇通往这个行业内部世界的大门，我迫不及待地想知道，在那些光鲜亮丽的酒店客房背后，究竟有多少不为人知却至关重要的管理细节。
评分购买这本书，很大程度上是源于我对旅行和住宿体验的个人追求。我本人就是一个热衷于旅行的人，而酒店的客房，是我旅行中最重要的“家”。我始终相信，一个舒适、整洁、且充满人情味的客房，能够极大地提升旅行的整体感受。因此，我希望通过阅读这本书，能够更深入地理解，什么样的客房服务才能真正触动人心，让客人感受到被关怀和重视。我期待书中能够分享一些关于如何打造“个性化”客房体验的细节，比如如何根据客人的入住偏好进行个性化布置，如何通过一些小小的惊喜来让客人感到宾至如归。我也想了解，在处理客人提出的各种需求时，客房服务人员应该具备哪些沟通技巧和应变能力，才能在满足客人的同时，展现出酒店的专业水准。书中的内容，是否能教会我如何成为一个更懂行的住客，或者说，在我的旅行中，我能从哪些方面去观察和评价一个酒店的客房服务？这些都是我非常感兴趣的问题，希望能在这本书中找到答案。
评分我一直对旅游饭店业抱有浓厚的兴趣，尤其是那些能够提供卓越客户体验的酒店。在我看来，客房服务是酒店的核心竞争力之一，而“管理”二字则意味着其背后存在着一套严谨、高效的运营体系。我非常想了解，在日常的酒店运营中，客房服务是如何被有效管理的，才能确保每一个入住的客人都能享受到舒适、便捷、且令人满意的服务。书中是否会探讨客房服务流程的标准化、清洁度的管理、布草的更新与维护，以及如何处理客人的各种特殊需求和投诉？我希望能够从中学习到如何在保证服务质量的同时，最大化地提高客房部的工作效率。更进一步，我好奇书中是否会涉及到一些先进的管理理念和技术应用，例如如何利用数据分析来优化客房服务的各个环节，或者如何通过科技手段来提升客房的智能化和便捷性。这本书是否能为我揭示客房服务与管理领域中的那些“隐形冠军”式的成功要素，是我非常期待的。
评分坦白说，我选择这本书，更多的是被它所涵盖的“管理”二字所吸引。许多人在谈论酒店业时，往往聚焦于那些光鲜亮丽的设计、奢华的设施或者精致的美食，但“管理”才是支撑这一切正常运转的基石。客房服务，作为酒店运营的核心部门之一，其管理模式直接影响着酒店的整体形象和顾客满意度。我特别好奇，在高强度、快节奏的酒店运营中，客房管理是如何做到精细化和人性化的？书中是否会探讨如何有效地培训和激励客房服务人员，让他们不仅仅是完成任务，更能传递酒店的品牌价值？我希望能够了解到关于客房部人员的排班、绩效考核、以及如何处理投诉和突发状况的系统性方法。更进一步，我希望书中能够涉及如何利用技术手段来提升客房管理效率，比如智能化的布草管理系统、客房清洁流程的标准化等等。作为一个对效率和品质都有较高要求的读者，我对书中可能提供的那些能够优化流程、降低成本、同时提升服务质量的管理策略充满期待。这本书是否能为我揭示客房管理背后的智慧，我拭目以待。
评分作为一名热衷于了解旅游业幕后运作的读者，这本书的标题无疑具有极大的吸引力。我一直认为，酒店的客房服务是衡量一家酒店整体品质的试金石，而“管理”二字则暗示了其背后存在的系统性、专业性和复杂性。我非常期待能够在这本书中，深入了解客房服务在现代酒店运营中的具体角色和重要性。我好奇，如何在保证客房极致洁净和舒适的同时，还能通过精细化的管理，为客人提供个性化的服务体验？书中是否会探讨关于客房部人员的招聘、培训、激励机制，以及如何打造高效协作的团队？此外，我也对客房部在成本控制、库存管理、以及与酒店其他部门（如前台、工程部）之间的协作方面，如何实现高效运作，充满了好奇。这本书是否能够为我揭示客房服务与管理背后的“成功秘诀”，并提供一些实用的操作指南，是我选择它的主要动力。
评分我一直对旅游业及其相关行业充满热情，尤其是那些能够直接影响顾客体验的环节。在我看来，酒店的客房服务是连接顾客与酒店品牌最直接的桥梁。一本关于“客房服务与管理”的书，对我来说，就像是一把钥匙，能够打开我通往这个迷人行业内部世界的大门。我尤其好奇，在激烈的市场竞争中，酒店是如何通过精细化的客房管理来塑造自己独特的品牌形象和竞争优势的。书中是否会探讨如何通过差异化的客房服务来吸引和留住不同类型的客户？比如，针对商务旅客、家庭旅客或者追求奢华体验的旅客，客房服务应该如何进行调整和优化？我也希望能了解，在面对突发状况，如客人投诉、物品遗失或者设施损坏时，客房服务人员应如何有效地应对，并将负面影响降到最低。这本书是否能让我对酒店的客房服务有一个更立体、更深刻的认识，是我非常期待的。
评分我对酒店行业一直抱有浓厚的兴趣，尤其是那种能够提供独特体验的旅游饭店。在我看来，客房服务不仅仅是简单的打扫和整理，它更是酒店品牌形象和客户体验的核心组成部分。这本书的出现，让我看到了一个深入了解这一领域的绝佳机会。我特别想知道，在现代旅游业飞速发展的背景下，客房服务与管理是如何与时俱进，满足日益增长的消费者需求。书中是否会探讨如何利用科技手段来提升客房的智能化水平？例如，智能温控、智能照明、甚至是提供更便捷的客房服务预订和管理方式？我希望能在这本书中找到关于如何平衡传统服务与创新科技之间的关系的答案。此外，作为一个对细节有要求的人，我非常关注客房的清洁标准、布草的质量、以及卫生用品的配置等细节。我期待书中能够提供详尽的指导，说明这些看似微小的环节，是如何共同构成了客人对酒店整体印象的关键。这本书是否能为我提供一套系统的框架，让我能够更全面地理解客房服务与管理的精髓，是我的主要期待。
评分作为一名对酒店运营有着浓厚好奇心的读者，这本书的标题立刻吸引了我的目光。我一直觉得，酒店的客房服务是衡量一家酒店服务质量的重要标尺，而“管理”二字则暗示了其背后存在的复杂系统和精细化操作。我迫切地想知道，在一间间光鲜亮丽的客房背后，是如何通过科学的管理，才能确保每一个细节都达到最佳状态。比如，从客房的布草洗涤、消毒、存放，到卫生间的清洁、用品的补充，再到客床的铺设、温度的调节，这些环节的背后，是否都有一套严谨的操作流程和质量控制体系？我希望这本书能够详细地介绍这些流程，并且探讨如何通过培训，让客房服务人员掌握这些技能，并能将之高效地执行。更进一步，我希望书中能够涉及客房部在成本控制方面的策略，如何在保证服务质量的同时，有效地降低运营成本。这本书是否能为我揭示客房服务与管理这一领域中那些不为人知的“门道”，是我阅读的最大动力。
评分我一直坚信，一家酒店的灵魂体现在其细节之处，而客房服务，无疑是这些细节中最具代表性的部分。这本书的标题，精准地击中了我的关注点。我希望能够通过阅读这本书，深入了解那些能够让客房服务脱颖而出的关键要素。是完美的清洁标准？是舒适的床品？还是恰到好处的备品？抑或是那些默默付出的客房服务人员的专业素养？我期待书中能够详细阐述客房部在维持酒店高标准服务中的具体职责和操作流程。例如，关于客房的清洁消毒流程、布草管理、迷你吧的补充与更新、以及如何处理客人的个性化需求，我都希望能有更系统、更深入的了解。此外，我对于客房部如何通过精细化管理来提升顾客满意度，从而为酒店带来更高的收益，也抱有极大的兴趣。这本书是否能为我提供一套切实可行的方法论，让我能够更深刻地理解客房服务与管理的核心价值，是我选择它的重要原因。
评分这本书的标题，如同为我这样对住宿业充满探索欲的读者量身定做。我一直认为，酒店的客房不仅仅是一个休憩的空间，更是客人体验酒店文化和服务理念最直接的载体。而“客房服务与管理”这两个词，精准地概括了我想要深入了解的两个核心层面。我渴望知道，在这看似平凡的日常运营中，究竟蕴含着怎样的管理智慧。例如，如何才能确保每一间客房都以最完美的姿态呈现在客人面前？这背后需要多少精密的流程、严格的品控，以及对细节的极致追求？我希望书中能分享一些关于客房部人员的培训体系，如何培养出既有专业技能，又能传递酒店温度的服务人员。此外，我对于客房部如何有效地进行库存管理，包括布草、洗漱用品、迷你吧物品等的补充和消耗控制，也抱有极大的兴趣。这本书是否能为我提供一套系统化的知识框架，让我能够理解客房服务与管理背后的逻辑和艺术，是我选择它的关键原因。
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