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Pet Food Politics

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Marion Nestle
University of California Press
2008-07-15
232
USD 18.95
Hardcover
9780520257818

图书标签: Sociology  society  Food   


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发表于2024-11-22

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图书描述

Marion Nestle, acclaimed author of "Food Politics", now tells the gripping story of how, in early 2007, a few telephone calls about sick cats set off the largest recall of consumer products in U.S. history and an international crisis over the safety of imported goods ranging from food to toothpaste, tires, and toys. Nestle follows the trail of tainted pet food ingredients back to their source in China and along the supply chain to their introduction into feed for pigs, chickens, and fish in the United States, Canada, and other countries throughout the world. What begins as a problem 'merely' for cats and dogs soon becomes an issue of tremendous concern to everyone. Nestle uncovers unexpected connections among the food supplies for pets, farm animals, and people and identifies glaring gaps in the global oversight of food safety.

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著者简介

Marion Nestle is Paulette Goddard Professor of Nutrition, Food Studies, and Public Health and Professor of Sociology at New York University. She is author of the award-winning Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health (revised and expanded edition, UC Press), Safe Food: Bacteria, Biotechnology, and Bioterrorism (UC Press), and What to Eat, among other books. She serves as nutrition coeditor of The Bark magazine.


图书目录


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用户评价

评分

一个引人入胜的Case Study,通过2007年美国的宠物食品召回事件展现全球化背景下普通市民对于自己所吃的食物越来越失去掌控,而FDA又是怎样深陷于政治的泥沼。关于三聚氰胺,玩玩没想到我是在美国的猫食里了解到了当年的种种,和背后的政治纠葛。使用了网络博主文章作为材料。

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读后感

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这可能是我最快一次读英文书,昨天下午到刚才断断续续的看了几个小时。看的快不一定说明我阅读能力强,但是至少说明了这本书写的好看。 Kindle上我正在看同样是Marion Nestle 写的Food Politics, 那书的开头写的漂亮的很。 这个神采飞扬的NYU食品,营养以及公共卫生系教授知...

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