緒論 本章小結 復習思考題第一章 微生物藥物的産生菌 第一節 常用藥物産生菌 第二節 製藥微生物的育種 本章小結 復習思考題第二章 培養基 第一節 培養基的成分 第二節 培養基的類型 第三節 培養基的設計與選擇 第四節 影響培養基質量的因素 本章小結 復習思考題第三章 滅菌 第一節 滅菌的原理和方法 第二節 培養基和發酵設備的滅菌過程 第三節 常見滅菌問題的分析及處理 本章小結 復習思考題第四章 種子的擴大培養 第一節 固體孢子製備 第二節 液體種子製備 第三節 種子質量的控製與分析 第四節 檸檬酸發酵生産中的種子擴大培養技術 本章小結 復習思考題第五章 無菌空氣的製備 第一節 過濾除菌的基本原理 第二節 常見的過濾介質 第三節 無菌空氣的製備過程 第四節 無菌空氣的微生物檢測 本章小結 復習思考題第六章 微生物藥物的生物閤成 第一節 微生物的代謝 第二節 微生物藥物生物閤成的基本途徑 第三節 微生物次級代謝産物生物閤成的調節機製 第四節 幾種重要抗生素的生物閤成途徑 本章小結 復習思考題第七章 微生物發酵及工藝控製 第一節 發酵過程原理 第二節 發酵條件的影響及其工藝控製 第三節 發酵過程的中間分析 第四節 發酵染菌的防止和處理 本章小結 復習思考題第八章 幾種重要微生物藥物的發酵工藝 第一節 青黴素的發酵工藝 第二節 紅黴素的發酵工藝 第三節 氨基酸的發酵工藝 第四節 維生素C的發酵工藝 第五節 螺鏇黴素的發酵工藝 本章小結 復習思考題第九章 微生物藥物的分離與精製 第一節 概述 第二節 發酵液的預處理及固液分離 第三節 微生物藥物的分離和精製 第四節 微生物藥物的成品加工 本章小結 復習思考題第十章 微生物産生的生物活性物質 第一節 抗腫瘤抗生素 第二節 微生物産生的酶抑製劑 第三節 微生物産生的受體拮抗劑 第四節 微生物産生的免疫調節劑 第五節 微生物産生的其他生物活性物質 本章小結 復習思考題第十一章 發酵技能實訓 實訓一 青黴素的發酵生産 實訓二 四環素的發酵生産 實訓三 維生素C的發酵生産 實訓四 榖氨酸的發酵生産 實訓五 黑麯糖化酶的發酵生産參考文獻
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