南方梨优质生产技术

南方梨优质生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国农业大学
作者:邓建平
出品人:
页数:96
译者:
出版时间:2008-5
价格:5.80元
装帧:
isbn号码:9787811174557
丛书系列:
图书标签:
  • 南方梨
  • 优质梨
  • 梨种植
  • 梨栽培
  • 果树
  • 农业技术
  • 园艺
  • 种植技术
  • 果品生产
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具体描述

《南方梨优质生产技术》主要内容:科学栽培梨树,需要技术。为了解决梨树种植中的苗木繁育、果园建立、土肥和水管理、生长季树体管理和梨树病虫害等制约梨树生产发展诸多问题,结合农民科技培训的实际需求,组织专家编著了《南方梨优质生产技术》,作为新型农民培训丛书之一。

《南方梨优质生产技术》的读者,大家好! 很高兴能为您介绍一本同样聚焦于珍贵水果种植的著作——《西域葡萄精深加工与绿色种植》。如果您对果品产业有着浓厚的兴趣,尤其关注如何在地域特色基础上提升产品附加值和市场竞争力,那么这本书无疑将为您打开一扇新的窗户。 《西域葡萄精深加工与绿色种植》一书,深入剖析了被誉为“紫色宝石”的西域葡萄,如何从一颗颗饱满诱人的果实,蜕变为一系列高附加值、满足消费者多元需求的精深加工产品。本书不仅仅停留在传统的葡萄种植层面,而是将目光聚焦于现代农业的前沿技术与可持续发展理念。 在绿色种植方面,本书详细阐述了以下几个关键环节: 土壤改良与健康管理: 针对西域地区独特的气候和土壤条件,本书提供了科学的土壤测试方法,并推荐了一系列有机改良剂和微生物菌剂的使用策略,以提升土壤肥力、改善土壤结构,从而为葡萄的健康生长奠定坚实基础。这包括如何通过轮作、绿肥种植以及减少化肥农药的使用,逐步构建一个自然、平衡的生态系统。 品种选择与优化: 本书深入介绍了适合西域气候特点的优质葡萄品种,并对不同品种的生长习性、抗病虫害能力、以及加工特性进行了详细的比较分析。同时,也探讨了通过杂交育种和分子标记辅助育种等现代技术,选育出更适应本地环境、更高产、品质更优的新品种的可能性。 病虫害综合防治(IPM): 告别单一的化学农药依赖,本书重点推介了“预防为主,综合防治”的病虫害管理策略。这包括生物防治(如利用天敌、释放性诱剂)、物理防治(如防虫网、诱捕器)以及在必要时精准、低毒农药的使用。详细列举了葡萄常见病害(如霜霉病、白粉病、炭疽病)和虫害(如葡萄卷叶螟、螨虫)的发生规律、识别方法以及各阶段的最佳防治时机和措施。 水肥一体化管理: 结合西域地区缺水情况,本书详尽介绍了滴灌、微喷灌等节水灌溉技术的应用,并提出了根据葡萄生长不同阶段对水分和养分的需求,制定精准的水肥供给方案。通过智能监测设备(如土壤水分传感器、气象站),实现对葡萄园环境的实时监控,优化水肥利用率,减少资源浪费,同时提高葡萄果实的品质和产量。 修剪整形与产量调控: 本书提供了详实的葡萄藤修剪技术指南,包括冬剪、夏剪的原则、方法以及不同整形架式(如棚架式、篱架式)的优势。科学的修剪不仅能优化植株结构,改善通风透光条件,还能有效调控坐果量,确保每串葡萄都能获得充足的养分,从而提高果实的大小、色泽和糖度。 采收与贮藏: 详细介绍了不同加工用途的葡萄在最佳成熟度时的采收标准和方法,以及如何通过冷藏、气调贮藏等先进技术,延长葡萄的货架期,保持其新鲜度和风味,为后续的精深加工提供优质原料。 在精深加工方面,本书更是提供了令人耳目一新的视角: 葡萄汁与浓缩汁: 详细介绍了葡萄汁的榨取、澄清、杀菌等工艺流程,以及如何通过浓缩技术,在不损失营养和风味的前提下,提高产品的稳定性。特别关注了不同品种葡萄在酿造葡萄汁时的风味特征和搭配建议。 葡萄酒酿造基础: 虽然本书并非专业的葡萄酒酿造指南,但其基础章节为读者梳理了葡萄酒发酵的基本原理、常用酵母的选择、以及如何通过温度控制、氧化管理等关键步骤,酿造出具有地域特色的葡萄酒。 葡萄干与果脯的制作: 深入讲解了不同干燥技术(如自然晾晒、热风干燥、真空干燥)对葡萄干品质的影响,以及如何通过糖渍、蜜饯等工艺,制作出口感丰富、风味独特的葡萄果脯。 葡萄籽提取物与多酚产品的开发: 这是本书的一大亮点。葡萄籽富含大量的抗氧化剂——原花青素,本书详细介绍了利用先进的提取技术,如超临界CO2萃取、溶剂提取等,从葡萄籽中高效提取高纯度的原花青素,以及其在保健品、化妆品领域的应用前景。同时,也探讨了如何利用葡萄皮、果肉等副产物,提取具有保健价值的多酚类化合物,实现“变废为宝”。 葡萄酵素与发酵饮品的创新: 随着健康理念的普及,葡萄酵素及其发酵饮品越来越受到关注。本书分享了利用特定菌种和酶制剂,通过控制发酵条件,生产出营养丰富、口感酸甜的葡萄酵素液,并提供了一些创新性的配方思路,如与其他水果、草本植物复配,开发出更多样化的发酵饮品。 《西域葡萄精深加工与绿色种植》一书,不仅是一本技术手册,更是一份关于如何充分挖掘地域优势、实现农业产业升级的宝贵经验总结。它将引导您从生产者、加工者、消费者等多个角度,更全面地认识和体验西域葡萄的魅力,并从中获得启发,推动您在各自的领域取得更大的成就。 如果您对农业技术、食品加工、健康产业感兴趣,或者正在寻找新的商业机会,这本书都将是您不可多得的参考读物。希望您能在阅读中获得知识,也能从中找到创新的灵感!

作者简介

目录信息

一、南方梨种类及优良品种 (一)主要种类 (二)优良品种二、梨园建立 (一)梨园规划 (二)梨树定植技术三、育苗技术 (一)砧木苗培育 (二)嫁接 (三)嫁接后的管理 (四)高接换种技术四、土肥和水管理技术 (一)土壤管理 (二)施肥技术 (三)灌溉技术五、花、果管理技术 (一)保花保果技术 (二)疏花疏果技术 (三)套袋技术六、整形修剪技术 (一)整形技术 (二)修剪技术 (三)衰老树的更新复壮 (四)梨树不同生长结果类型的修剪特点七、病虫害防治技术 (一)病害防治技术 (二)虫害防治技术八、果实采收 (一)采收时期 (二)采收方法附 梨树周年管理工作表参考文献
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读后感

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用户评价

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《南方梨优质生产技术》这本书,就像一位老农在夏日午后,端着一碗清凉的梨汤,坐在树荫下,和你分享他一辈子的种梨心得。它没有华丽的辞藻,没有深奥的理论,却处处透着朴实而珍贵的智慧。我最喜欢的是书中关于“气候环境与微气候调控”的部分。作者详细分析了南方地区的气候特点,比如雨水充沛、湿度较高、光照条件等,以及这些因素对梨树生长和病虫害发生的影响。更重要的是,它还给出了如何在果园中进行微气候调控的建议,比如通过合理布局、绿化、遮阳网等措施,来改善果园的小环境,减少不利因素的影响。这让我对“因地制宜”有了更深刻的理解。书中关于“根系发育与土壤健康”的章节,也给我留下了深刻的印象。作者强调了根系在梨树生长中的重要性,并详细介绍了如何通过深耕、施用有机肥、改良土壤结构等方式,来促进根系发达,提高土壤的透气性和保水保肥能力。这让我明白,我们看到的果实,其实是依靠着健康的根系才能生长出来的。我还特别欣赏书中关于“品种更新与抗逆性改良”的讨论。它不仅介绍了当前主流的南方梨品种,还探讨了未来梨品种的发展趋势,以及如何通过引进优良品种、进行抗病抗旱品种的选育等方式,来提高梨园的整体效益和抗风险能力。这本书的风格非常贴近实际,就像一位经验丰富的同行在交流心得,让人读来倍感亲切,也更容易将书中的知识应用到实践中去。

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《南方梨优质生产技术》这本书,给我的感觉就像是一位经验丰富的“园艺医生”,能够诊断出梨树生长中的各种“疑难杂症”,并给出最有效的“治疗方案”。我特别欣赏书中关于“果实生理与贮藏保鲜”的讲解。它详细介绍了梨果在采后会经历的生理变化,以及如何通过控制温度、湿度、气体成分等因素,来延缓果实的衰老,保持其新鲜度和口感。这对于减少采后损失,延长市场供应期,具有非常重要的意义。书中还提到了许多关于“智能农业技术在梨园管理中的应用”的讨论。比如如何利用传感器、无人机、大数据等技术,来实现对梨园的精准监测和管理,这让我看到了现代农业的巨大潜力。我还对书中关于“绿色食品认证与品牌建设”的介绍很感兴趣。它详细讲解了如何通过科学的种植管理,达到绿色食品的标准,以及如何通过打造品牌,来提升梨果的附加值和市场竞争力。这让我认识到,生产优质梨果,不仅仅是技术问题,更是一个市场运作的问题。这本书的内容非常前沿,而且紧密结合实际需求,对于想要在南方地区发展优质梨果产业的农户和企业来说,是一本不可多得的指导性著作。

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阅读《南方梨优质生产技术》,感觉就像是进行了一次“梨果生产的全景扫描”。这本书系统地梳理了南方梨从种植到上市的每一个环节,并且对每一个环节都进行了深入的剖析。最让我印象深刻的是书中关于“病虫害综合防治体系的构建”的章节。作者强调了“预防为主,综合防治”的理念,详细介绍了如何通过农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等多种手段相结合,来有效控制病虫害的发生。这让我明白,病虫害防治不是“头痛医头,脚痛医脚”,而是一个系统性的工程。书中还详细介绍了“树体营养管理与产量品质调控”的内容。它不仅讲解了梨树对不同营养元素的需求,还介绍了如何通过科学施肥、叶面喷肥等方式,来满足梨树的营养需求,从而提高产量和品质。这让我对“因材施教”有了更深刻的理解,即要根据梨树的实际情况,采取最适合的管理措施。我还对书中关于“人工授粉与疏花疏果技术”的讲解很感兴趣。它详细介绍了如何通过人工辅助授粉,来提高坐果率,以及如何通过合理的疏花疏果,来保证果实的品质和大小。这让我看到了,精细化的管理是生产优质梨果的关键。这本书的内容之详细、操作性之强,足以让任何一个想要了解南方梨生产的人,都能获得深刻的认识。

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读完《南方梨优质生产技术》这本书,我最大的感受是,它就像一位经验丰富的梨农,用最朴实却又最深刻的语言,将南方梨种植的精髓娓娓道来。我原本对梨子的生长只是模糊的概念,只知道春夏结果,秋天采摘。但这本书彻底颠覆了我的认知。从选址、土壤改良,到不同品种梨的特性分析,再到嫁接、修剪、病虫害防治,每一个环节都被拆解得细致入微。书中没有那些空泛的理论,全是落地到实践中的经验。比如,关于土壤改良的部分,它详细介绍了不同类型的土壤该如何施用有机肥、绿肥,甚至还列出了不同时期施肥的比例和时间点,这对于我们这些想要在家中尝试种植的业余爱好者来说,简直是福音。更让我印象深刻的是,作者在介绍病虫害防治时,并没有一味地推荐化学农药,而是花了大量篇幅讲解物理防治、生物防治的方法,比如如何通过设置诱捕器来捕捉害虫,如何利用天敌来控制病虫害的发生,这不仅对环境友好,也保证了梨子的品质。我还特别喜欢书中关于果实管理的部分,它详细讲解了疏花、疏果的技巧,以及如何通过套袋等方式来提高果实的商品率和耐贮性。这些细节,往往是我们在其他地方难以获得的宝贵信息。读这本书,真的有种醍醐灌顶的感觉,仿佛打开了一扇通往梨子世界的大门。它不仅仅是一本技术手册,更是一种对农业生产的热爱和执着的体现。它让我认识到,要种出优质的南方梨,背后蕴藏着多少辛勤的汗水和智慧的结晶。

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《南方梨优质生产技术》这本书,真的给了我太多惊喜。我一直认为,种植是一件凭感觉、凭经验的事情,但这本书让我看到了科学与艺术的完美结合。作者在讲解品种选择时,不仅列举了南方常见的优质梨品种,还详细分析了每个品种的优缺点、适应性以及市场前景,这对于想要大规模种植的农户来说,无疑是提供了最直接有效的参考。我尤其对书中关于“梨园微生态构建”的章节印象深刻。作者强调了土壤健康是果品质量的基石,详细介绍了如何通过种植绿肥、秸秆还田、生物菌肥等方式,来改善土壤结构,提高土壤肥力,培养有益微生物,从而达到生态平衡,减少病虫害的发生。这与我以往只注重施肥和打药的传统观念截然不同。书中的插图和图表也非常丰富,很多地方用形象的比喻来解释复杂的原理,比如在讲解树体管理时,就将梨树的枝条比作人体的血管,形象地说明了枝条的生长方向、粗细对养分输送的影响。关于病虫害防治,它提供了非常系统的解决方案,从预测预报到综合治理,每一个环节都考虑得非常周全。我最看重的是,书中强调了“预防为主,综合防治”的理念,提倡采用多种手段相结合,尽量减少化学农药的使用,以生产出绿色、健康的梨果。这本书的实用性和科学性毋庸置疑,让我对南方梨的种植有了全新的认识,也更加坚定了投入到优质梨果生产的决心。

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《南方梨优质生产技术》这本书,真是把南方梨种植的方方面面都给“挖”了个底朝天。我一直对农业生产背后的科学技术感到好奇,尤其是在食品安全日益受到重视的今天,了解如何生产出优质、安全的农产品就显得尤为重要。这本书在这方面做得非常出色。它不仅仅是告诉你“怎么做”,更是深入浅出地解释了“为什么这么做”,这使得读者能够真正理解技术背后的原理,从而灵活运用。例如,在关于“花期管理与授粉技术”的章节,它详细介绍了梨花授粉的机制,不同授粉组合的效果,以及如何通过人工辅助授粉来提高坐果率,这对于提高产量有着直接的帮助。我还对书中关于“果实采后处理与贮藏技术”的内容很感兴趣。它讲解了如何根据不同品种梨的特性,选择合适的采摘时机,以及如何通过冷藏、气调贮藏等技术来延长货架期,减少损耗,这对于农户来说,无疑是增加了经济效益。让我印象深刻的是,作者在书中反复强调了“科学管理”的重要性,从土壤的PH值、有机质含量,到空气湿度、温度的控制,每一个细节都涉及到了科学的参数和方法。它还提供了许多实际案例和数据分析,让我能够更直观地感受到科学种植带来的巨大差异。这本书的专业性很高,但语言却通俗易懂,对于我这样非专业人士也能轻松理解。它让我认识到,优质梨果的生产,是一个集科学、技术、管理于一体的系统工程。

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作为一名对园艺有着浓厚兴趣的爱好者,《南方梨优质生产技术》这本书可以说是我的“宝藏”。我一直对如何让水果长得又大又甜又好看充满了好奇,但总是不得其法。这本书就像一位经验丰富的导师,把我从迷茫带入了清晰。首先,它系统地介绍了南方地区适宜种植的梨品种,并且根据不同品种的特点,给出了详细的种植建议,这让我避免了盲目选择的误区。最令我惊叹的是,书中关于“树体整形与修剪”的部分,它通过大量的图片和详细的步骤,将复杂的修剪技术分解得一目了然。我以前总是害怕下手修剪,怕剪错,但读了这本书,我才明白修剪是为了更好地管理树势,促进通风透光,提高产量和品质。它教会了我如何根据树龄、生长状况来制定不同的修剪方案,如何通过拉枝、摘心等手法来塑造理想的树形。此外,书中关于“水分管理与施肥策略”的章节,也给了我极大的启发。它不再是简单的“多浇水、勤施肥”,而是根据梨树不同生长时期的需肥需水规律,提出了精准的施肥和灌溉方案,例如在果实膨大期,如何科学补充钾肥和钙肥,才能让梨子口感更佳,不易裂果。我还特别喜欢其中关于“病虫害绿色防控技术”的介绍,它详细讲解了如何识别常见的梨树病虫害,以及如何利用生物农药、物理防治等手段来有效控制,这让我觉得既环保又能吃到放心的水果。这本书的内容之详实、讲解之细致,足以让一个新手也能快速掌握关键技术,绝对是家庭种植或小型农场的不二之选。

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读完《南方梨优质生产技术》,我感觉自己像是亲身参与了一场关于南方梨的“升级改造”。这本书的价值,在于它将繁琐的农业技术,提炼成了清晰、可操作的步骤。最让我受益匪浅的是“树势诊断与管理”这一章节。作者通过图文并茂的方式,教会读者如何通过观察梨树的叶片形态、枝条生长状况、根系发育情况等,来判断树体的健康程度和营养状况。然后,根据诊断结果,提出相应的管理建议,比如如何通过调整肥水、修剪等措施来纠正树势偏旺或偏弱的问题。这让我明白,管理梨树,不能一概而论,而是需要“对症下药”。此外,书中对于“土壤肥力提升与持续利用”的论述,也非常有前瞻性。它不局限于单一的施肥方法,而是从整个生态系统的角度出发,强调了通过秸秆覆盖、绿肥种植、生物菌肥施用等方式,来改善土壤的理化性质,增加土壤有机质,提高土壤的自我修复能力。这对于实现农业的可持续发展,具有重要的指导意义。我个人还非常喜欢书中关于“病虫害预测与早期诊断”的内容。它详细介绍了如何通过监测气象信息、病虫害发生规律等,来预测病虫害的发生趋势,并及时采取预防措施。这比等到病虫害发生后再去治理,效率更高,成本也更低。这本书的内容全面、系统,将南方梨生产的各个环节都进行了深入的剖析,对于想要提升梨果品质的农户来说,是一本不可多得的“武功秘籍”。

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读《南方梨优质生产技术》,仿佛是参加了一场关于南方梨的“深度游”。这本书带领我走进了梨树的世界,从萌芽到结果,每一个环节都充满了学问。我最受触动的是书中关于“梨园生态建设”的理念。作者强调了梨园的整体生态平衡,如何通过种植伴生植物,设置人工授粉媒介,吸引益虫等方式,来构建一个健康的生态系统,从而减少对化学投入品的依赖。这让我认识到,要种出好吃的梨,光靠“喂养”是不够的,还需要“呵护”整个生态环境。书中还详细介绍了“嫁接技术与砧木选择”的内容。它不仅讲解了不同嫁接方法的优劣,还对适合南方地区种植的砧木进行了详细的分析和推荐,这对于想要进行品种改良或更新换代的农户来说,无疑提供了宝贵的参考。我还对书中关于“病害抗性与品种选育”的探讨很感兴趣。它不仅介绍了常见的梨树病害,还探讨了如何通过选育具有抗病性的品种,以及如何通过园艺措施来提高梨树的抗病能力。这让我看到了未来农业发展的方向,即依靠科技进步,实现绿色、可持续的生产。这本书的内容非常全面,涵盖了南方梨生产的各个方面,而且讲解深入浅出,既有理论深度,又不失实践指导意义。

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《南方梨优质生产技术》这本书,给我的感觉就是“干货满满”,没有一丝水分。作者以一种非常严谨的态度,将南方梨的种植过程分解成一个个具体的操作步骤,并且对每一个步骤都进行了详细的解释和说明。我尤其对书中关于“营养诊断与精准施肥”的部分印象深刻。它不仅仅是告诉你“施什么肥”,而是详细讲解了如何通过土壤养分检测、叶片养分分析等方法,来准确判断梨树的营养状况,然后根据不同生长时期的需求,制定精准的施肥方案。这让我明白,以往那种“大水漫灌”式的施肥方式是多么的低效和浪费。书中还提到了许多关于“生物防治”的创新技术,比如如何利用天敌来控制害虫,如何利用微生物菌剂来改良土壤,减少病害发生。这些环保、健康的种植方式,让我看到了未来农业发展的方向。我还非常喜欢书中关于“果实品质改良与风味塑造”的讨论。它不仅仅关注产量,更注重果实的内在品质,比如糖度、酸度、Vc含量、芳香物质等。作者详细介绍了如何通过科学的肥水管理、合理的疏果、以及适时的采摘等方式,来提升梨果的风味和口感。这本书的科学性和实践性都很强,它不仅能指导农户进行科学种植,也能让普通读者了解优质梨果是如何生产出来的,从而建立起对农产品的信任。

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