《冷庫技術》是為配閤學校開展製冷與空調設備維修專業教學而開發的專業課教材。主要內容包括：冷庫基礎知識，冷庫製冷設備，冷庫製冷係統，氣調儲藏與氣調庫知識，製冰技術，冷庫的安裝，冷庫、運行調整和日常管理知識，冷庫設備常見故障的檢修，冷庫電氣設備的控製與保護。
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