《奶牛飼養員培訓教材》主要內容是：本教材由中國農業大學動物科技學院張曉明教授編著。內容包括：奶牛飼養員的職責和素質，奶牛飼養員須具備的基礎知識，奶牛場組成，奶牛各階段的飼養管理方法，奶牛飼養員的技術考核指標及勞動定額等。
本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度齣發，較好地體現瞭本崗位當前最新的實用知識和操作技能，理論深入淺齣，語言通俗易懂，適用於縣(市)、鄉(鎮)和農業企業相關工種的崗位培訓，並可供廣大青年農民自學使用。
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