汉味之洞天

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出版者:武汉出版社
作者:姚伟钧
出品人:
页数:170
译者:
出版时间:2008-6
价格:12.00元
装帧:
isbn号码:9787543033511
丛书系列:老武汉
图书标签:
  • 武汉
  • 文化
  • 饮食
  • 方志
  • 饮食文化
  • 美食
  • 武漢
  • 汉味
  • 洞天
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  • 地方志
  • 民间信仰
  • 山水意境
  • 书斋文化
  • 隐逸思想
  • 文人情怀
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具体描述

《汉味之洞天:武汉食话》分别从饮食、故闻、宗教、人物、居地、建筑、经济生活等方面,发掘历史上尤其是近代以来武汉的衣食住行、流风时俗、里巷见闻、民情世态、人杰胜景等,无论是选题和选材,还是体例、内容和行文风格,都具有新特色,可以说是武汉历史文化研究的又一力作。《汉味之洞天》为该系列之一的《武汉食话》分册。

汉味之洞天 《汉味之洞天》是一部引人入胜的文学作品,它巧妙地将中华民族深厚的历史文化底蕴与当代人的生活体验融为一体。本书并非关于具体的地理位置或历史事件的记述,而是一种精神意境的探索,一种对“汉味”——那融汇了古老智慧、人文情怀、审美追求以及独特生活方式的文化符号——在现代社会中的传承与变奏的细腻描摹。 小说以一种独特的视角,邀请读者一同漫步在历史的年轮和现实的街巷之间。它并非简单地复述古代的传奇,而是通过一个个鲜活的人物,展现“汉味”如何在现代社会中悄然流传,如何在日常点滴中焕发新的生命力。这些人物可能是某个传承古老手艺的匠人,他们的指尖流淌着千年的技艺;也可能是某位在都市丛林中寻觅心灵栖息地的年轻人,他们从传统文化中汲取力量,找到属于自己的精神家园。 “洞天”二字,在此书中更多地指向一种超越物质的、充满灵气和意趣的精神空间。它或许存在于一间古色古香的书房,弥漫着书香与墨韵;或许隐藏在热闹的市井街头,飘散着诱人的烟火气和人情味;亦或许存在于一段穿越时空的对话中,古人的智慧与今人的思考交织碰撞,激发出别样的火花。作者通过精炼的笔触,勾勒出这些“洞天”的轮廓,让读者在阅读中得以身临其境,感受那份属于“汉味”的独特韵味。 书中对“汉味”的诠释是多维度的。它包括但不限于: 审美情趣: 从古建筑的飞檐斗拱,到水墨画的写意留白,再到传统戏曲的唱念做打,作者以细腻的观察,捕捉那些体现中华民族独特审美追求的细节。这些细节不仅仅是视觉上的享受,更是对和谐、意境、气韵等东方美学理念的体现。书中的人物,无论是在布置自己的居所,还是在选择一件器物时,都流露出一种不张扬却深沉的品味,那是对“天人合一”思想的现代诠释。 人文关怀: “汉味”并非高高在上,而是根植于对人情冷暖的深刻理解和体察。书中的人物关系,无论是亲情、友情还是邻里之间的守望相助,都传递着一种温暖而厚重的人文关怀。即使在快速变化的现代社会,人们依然在努力维系着那些宝贵的情感联系,这些情感联系构成了“汉味”中不可或缺的一部分,构成了那个令人心安的“洞天”。 生活智慧: 几千年来,中华民族在长期的生产生活实践中积累了宝贵的智慧。这种智慧体现在农耕的节气变化,体现在饮食的五味调和,体现在处世的圆融通达,也体现在对自然万物的敬畏与和谐相处。书中会展现主人公如何从传统文化中汲取智慧,去应对生活中的挑战,去理解生命的意义,从而找到内心的平静与力量。 精神传承: 历史的长河并非简单的向前奔涌,它也承载着过去时代的精神基因。“汉味之洞天”更侧重于探讨这种精神的传承与创新。那些古老的哲学思想、道德规范、艺术形式,如何被现代人理解、吸收,并以新的方式表达出来,成为滋养当下心灵的甘泉。这种传承并非墨守成规,而是与时俱进,让“汉味”在新的时代背景下焕发出勃勃生机。 《汉味之洞天》以其深刻的思想内涵、优美的文字表达和丰富的人物塑造,为读者构建了一个既熟悉又充满惊喜的精神世界。它鼓励读者去发掘生活中的“汉味”之美,去感受那些隐藏在日常之下的深刻意义,去寻找属于自己的精神“洞天”,从而获得一种更具深度和厚度的生命体验。这本书,是对中华文化一次深情的回望,也是一次对未来美好生活的温馨邀约。它不讲述奇幻的冒险,不描绘波澜壮阔的历史画卷,却在平凡的生活中,展现出一种不朽的韵味和恒久的魅力。

作者简介

目录信息

总序(李宪生)
缘起(涂文学)
第一编:老武汉饮食札记
源远流长的武汉饮食文化
武汉饮食文化的基本特色
繁荣昌盛的近代江城饮食市场
欣欣向荣的火爆武汉餐饮业
漫话武汉餐饮老字号
老武汉的川菜馆
老武汉的徽菜馆
老武汉的番菜馆
老武汉的素菜馆
老武汉的茶馆
老武汉的饮食民俗特点
老武汉的节令、婚嫁、生育饮食民俗
老武汉的民间筵席礼仪
老武汉的饮食叫卖声
鄂菜大师朱世金
第二编:武汉老字号饮食名店
大中华酒楼
老会宾酒楼
德华酒楼
祁万顺酒楼
五芳斋酒楼
冠生园酒楼
福星居酒楼
春明偻
沔阳饭店
小桃园
老大兴园酒楼
武鸣园
汉阳野味香
东来顺饭店
青龙巷谦记牛肉馆
福庆和米粉馆
毓华茶庄
璇宫饭店
人民饭店
汪玉霞
曹祥泰
伍亿丰
老锦春酱园
老同兴酱园
和利汽水厂
汉口和记蛋厂
第三编:武汉传统名菜
清蒸武昌鱼
红菜薹炒腊肉
白汁胖鳜
湖北鱼圆
侏儒“三蒸”
蔡甸“三圆”
藕煨排骨汤
青山腌西瓜皮
柏泉农家菜
金口烧腊
第四编:武汉著名小吃
热于面
“美人店”蝴蝶面
糊汤米粉
什锦豆帱脑
汤圆洑汁酒
老通城豆皮
户部巷谢氏面窝
馓子
藕圆
谈炎记三鲜水饺
灌汤鲜肉蒸饺
四季美汤包
味必居酱肉包
大集“绿豆包,
一品香一品大包
重油烧梅
杯子发糕
青山麻烘糕
主要参考文献
后记
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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《汉味之洞天》是一本让我受益匪浅的书,它不仅仅提供了知识,更重要的是,它改变了我看待世界和看待自己的一些方式。在阅读的过程中,我经常会陷入沉思,反思自己与传统文化的联系,以及如何在现代社会中传承和发扬那些宝贵的精神财富。作者的笔触细腻而富有力量,他能够将那些看似遥远的历史事件和人物,与我们当下的生活紧密地联系起来,让我从中找到共鸣,也找到前进的方向。这本书让我认识到,所谓的“汉味”,并非仅仅是历史的遗迹,而是活在我们血液中的一种精神,一种力量。它体现在我们的价值观,我们的思维方式,甚至是我们对待生活的态度里。通过阅读《汉味之洞天》,我更加清晰地认识到自己是谁,我来自哪里,以及我应该走向何方。

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对于《汉味之洞天》的评价,我首先想到的词是“厚重”。这本书的厚重感,不仅仅体现在其精美的装帧和扎实的篇幅上,更重要的是,它所承载的历史文化分量。作者以一种极其宏大的视角,梳理了汉朝文化的发展脉络,并从中提炼出了“汉味”的核心精神。这种精神,如同一条奔腾不息的长河,滋养着中华民族的精神家园。我从中看到了汉朝的强盛,也看到了汉朝的衰落,看到了汉朝的辉煌,也看到了汉朝的无奈。作者并没有回避历史的复杂性和多面性,而是以一种客观而又富有情感的态度,展现了历史的真实面貌。

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《汉味之洞天》带给我的体验是如此的丰富和多元,以至于我很难用单一的词语来形容。它像是一坛陈年的佳酿,初入口时微涩,但细细品味,却能感受到其醇厚甘甜,以及其中蕴含的复杂层次。我喜欢作者在叙述过程中所展现出的那种对传统文化的敬畏之情,以及对历史人物那种饱含深情的理解。他笔下的每一个人物,无论是叱咤风云的帝王将相,还是默默无闻的市井小民,都栩栩如生,仿佛跃然纸上。这本书让我看到,历史并非只是过去的事件,更是活生生的人的故事,是他们在那片土地上,用他们的智慧、勇气和情感,书写了一段段波澜壮阔的篇章。

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初次翻开《汉味之洞天》,我便被它那古朴典雅的书名所吸引,仿佛能闻到一股淡淡的墨香,预示着一段穿越时空的旅程。然而,我并没有对书中具体内容抱有任何预设,只是凭着一种纯粹的好奇心,想探寻“汉味”与“洞天”这两个意象在作者笔下会碰撞出怎样的火花。是关于汉朝的某个秘境?还是汉族文化深处的精神家园?抑或是两者兼而有之的某种隐喻?这些疑问在我脑海中盘旋,也正是这种未知的吸引力,让我迫不及待地沉浸其中。我期待着作者能够以其独特的视角,为我展开一幅关于汉文化的壮丽画卷,让我能感受到那股来自历史深处的生命力,以及其中蕴含的智慧与哲思。这本书的名字本身,就像一个精心设计的门扉,等待着我去推开,去探索门后的无限可能。我喜欢这种未知的阅读体验,因为它能最大程度地激发我的想象力,让我在阅读的过程中,自己去构建和填充那些未曾言明的东西,也让每一次阅读都充满惊喜。

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我不得不承认,《汉味之洞天》这本书在某些方面颠覆了我对传统历史读物的认知。它没有枯燥乏味的史料堆砌,也没有过于学术化的理论阐述,取而代之的是一种极其流畅自然的叙事风格,将历史的厚重感与文学的美感完美地融合在一起。作者对“洞天”意象的运用可谓匠心独运,它不仅指代了某个具体的地理空间,更象征着一种精神境界,一种超越现实的理想国度。这种双重含义的解读,使得整本书的思想内涵得到了极大的升华。我尤其欣赏作者在处理历史细节时所展现出的严谨态度,以及在解读历史现象时所表现出的深刻洞察力。他能够从看似微不足道的细节中,挖掘出历史的真相和人物的内心世界,让我不禁拍案叫绝。

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如果说《汉味之洞天》是一扇窗,那么它为我打开的,是一幅关于汉朝文化无比壮阔而又充满细节的画卷。我从窗中看到的,不仅仅是那些宏大的历史叙事,更是普通人在时代洪流中的悲欢离合。作者对于细节的把握,令人惊叹。无论是当时的服饰、饮食,还是风俗习惯、思想观念,都描绘得栩栩如生,仿佛触手可及。更重要的是,作者并没有将这些细节孤立起来,而是将它们有机地融入到历史的叙事中,让我们看到,正是这些看似微不足道的元素,共同构成了那个时代的独特“汉味”。这本书让我体会到,真正的文化,是融入生活、体现在细微之处的。

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《汉味之洞天》这本书,让我对“汉味”有了更深层次的理解。它不是简单的符号或概念,而是渗透在民族文化肌理之中的一种独特气质和精神。作者通过对历史事件、人物、思想、艺术等多个维度的深入剖析,构建了一个完整而生动的“汉味”世界。我被书中对汉朝政治、经济、文化、科技等方面的精彩描绘所吸引,更被作者对汉朝人民精神世界的探索所打动。那种乐观向上、坚韧不拔、尊重传统又勇于创新的精神,深深地感染了我。这本书让我明白,我们今天的许多思想和行为,都或多或少地受到了汉朝文化的影响,而这种影响,是如此的深远而持久。

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读完《汉味之洞天》,一种难以言喻的震撼感在我心中久久回荡。这不是那种能够轻易用几句话概括的惊艳,而是一种深入骨髓的共鸣,一种对过往深刻的理解和对未来的全新启示。我仿佛经历了一场漫长而辽阔的时光旅行,看到了汉朝那个辉煌时代的脉络,感受到了那个时代人们的精神风貌,以及他们是如何在那个充满挑战与机遇的时代里,创造出影响深远的文化和思想。书中对每一个细节的描绘都细致入微,既有宏大的历史叙事,也有生动的人物刻画,让我感觉自己就置身于那个时代,亲眼见证着一切的发生。尤其令我印象深刻的是,作者并没有停留在对历史的简单复述,而是通过对“汉味”的深入挖掘,展现了其内在的生命力与现代意义。那种根植于民族血脉的文化基因,那种在历史长河中不断传承与演变的精神内核,都被作者展现得淋漓尽致。

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《汉味之洞天》这本书,在阅读过程中带给我一种奇妙的沉浸感。仿佛置身于一个古老而又充满活力的“洞天福地”,在那里,历史的尘埃被轻轻拂去,汉朝的精髓得以重现。作者的叙事方式非常独特,他能够将历史的宏大叙事与个人的情感体验巧妙地结合起来,让我既能感受到历史的磅礴气势,又能体会到书中人物内心的细腻情感。我尤其喜欢作者对“洞天”意象的运用,它不仅仅是一个地理概念,更是一种精神寄托,一种理想境界。这种对“洞天”的探索,也象征着作者对中华民族精神家园的追寻和对文化传承的思考。

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我必须承认,《汉味之洞天》这本书的阅读体验非常特别。它没有给我一种“学习”的感觉,反而更像是一次与历史对话的旅程。作者以一种极其自然和充满智慧的方式,引导我一步步深入了解汉朝文化的核心。他没有直接给出答案,而是通过层层递进的叙事和生动的细节,让我自己去体会、去感悟。我从中看到了汉朝文化的博大精深,也看到了它在历史长河中的独特地位。这本书让我更加珍视我们所拥有的文化遗产,也让我思考如何在现代社会中,找到属于我们自己的“汉味”表达方式。这种启迪性的阅读,远比枯燥的知识灌输来得更有价值。

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好多都吃不到罗

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本书介绍武汉的饮食文化特点,老字号,传统菜品和小吃。兼容并蓄,鱼,圆,汤构成了菜品,多样小吃又丰富人们餐桌。武汉的市井文化便体现在这些饮食上。如今身在其中,便会慢慢体味其中。

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好多都吃不到罗

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好饿………

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本书介绍武汉的饮食文化特点,老字号,传统菜品和小吃。兼容并蓄,鱼,圆,汤构成了菜品,多样小吃又丰富人们餐桌。武汉的市井文化便体现在这些饮食上。如今身在其中,便会慢慢体味其中。

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