生物工程

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出版者:科学出版社
作者:日本生物工学会 编
出品人:
页数:802
译者:
出版时间:2008-6
价格:128.00元
装帧:
isbn号码:9787030210968
丛书系列:
图书标签:
  • 生物工程
  • 生物工程
  • 生物技术
  • 基因工程
  • 生物医学工程
  • 生物化工
  • 蛋白质工程
  • 细胞工程
  • 合成生物学
  • 生物材料
  • 生物制药
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具体描述

《生物工程》共分两篇14章,内容涉及生物资源、分类、保存,育种技术,蛋白质工程,仪器分析方法及测量技术,生物信息,发酵生产、代谢控制,培养工程,分离纯化技术,杀菌、保存技术,酿造制品,食品,药品、化工产品,与环境相关的生物工程学,生产管理技术等。《生物工程》侧重实际应用,介绍日本以及世界生物工程领域的最新成果,叙述详尽,图表质量高,内容系统全面,有些数据是至今未在其他著作中公开的第一手资料。

生物工程是正处于蓬勃发展的新兴产业,它的兴起及其对传统产业的全面渗透和改造,将是21世纪第四次产业革命的重要特征。生物工程产业的发展,对人类和地球的长远良性发展具有重大意义。

科技前沿的智慧交响:人工智能与未来计算的深度探索 图书名称: 智能引擎:从理论基石到前沿应用的深度解析 图书简介: 第一部分:理论的奠基与范式的演进 本书旨在为读者构建一个全面、深入、且富有洞察力的现代计算科学图景,尤其聚焦于人工智能(AI)和未来计算范式如何重塑我们理解世界、处理信息乃至驱动社会进步的方式。我们不讨论生物学范畴内的工程技术,而是将目光投向信息和逻辑的深层结构。 1.1 计算的哲学基石与图灵遗产的再审视: 本章从计算的本体论出发,追溯逻辑学、数理基础对现代计算机科学的决定性影响。我们将详细剖析冯·诺依曼架构的优势与局限性,并将其置于更宏大的计算模型演变史中进行考察。重点讨论了Church-Turing 论题的当代适用性,以及在量子计算和神经形态计算兴起背景下,该论题所面临的挑战与新的解释维度。我们深入研究了可计算性理论的边界,包括停机问题(Halting Problem)的不可解性如何界定了当前确定性计算的极限,并为探索更灵活的、概率性的计算范式提供了理论驱动力。 1.2 机器学习的数学核心:优化、概率与信息论的交汇: 本节将机器学习(ML)的核心算法从工具层面提升至理论科学的高度进行解析。我们不满足于对神经网络的表面描述,而是着重于其背后的数学结构。 优化理论(Optimization Theory): 深入探讨凸优化与非凸优化在深度学习中的关键作用。梯度下降法的变种(SGD, Adam, RMSProp)如何通过一阶和二阶导数信息有效地在复杂、高维度的损失曲面中搜索全局或局部最优解。我们详细分析了鞍点问题(Saddle Points)在深度网络中的普遍性,以及如何通过正则化技术(L1, L2, Dropout)和批标准化(Batch Normalization)来稳定训练过程,提高模型的泛化能力。 概率图模型与贝叶斯方法: 介绍概率建模在处理不确定性信息时的不可替代性。从隐马尔可夫模型(HMM)到条件随机场(CRF),再到现代的变分自编码器(VAE),我们系统阐述了如何利用概率分布来量化模型对数据的信心。尤其关注贝叶斯深度学习的兴起,探讨通过引入先验知识和量化推理不确定性,来克服传统点估计的局限性。 信息论视角: 解释熵(Entropy)、交叉熵(Cross-Entropy)和互信息(Mutual Information)在模型训练和特征选择中的核心地位。探讨信息瓶颈理论(Information Bottleneck Theory)如何指导我们理解深度网络在学习过程中如何压缩输入信息,提取最具判别力的特征。 第二部分:前沿架构与计算范式的革新 本部分聚焦于超越传统冯·诺依曼瓶颈的硬件和软件新范式,探讨计算能力爆炸性增长的未来方向。 2.1 深度神经网络的结构动力学与可解释性: 我们对当前主流的深度学习架构进行细致的解构与重构分析。 Transformer 架构的机制: 详细剖析自注意力机制(Self-Attention)如何替代循环结构,实现对序列数据的并行化高效处理。深入研究多头注意力(Multi-Head Attention)的原理及其对捕捉长距离依赖关系(Long-Range Dependencies)的贡献。 图神经网络(GNNs): 阐述 GNNs 如何将深度学习能力扩展到非欧几里得结构数据(如图、网络)上。对比消息传递(Message Passing)范式下的 GCN, GraphSAGE 和 GAT 的异同,并讨论其在社交网络分析、分子结构预测中的应用潜力。 模型的可解释性(XAI): 鉴于 AI 系统在关键决策领域(如金融、医疗诊断)的部署日益增多,理解“黑箱”内部机制至关重要。本章详细介绍如 LIME, SHAP 等局部解释方法,以及显著性图(Saliency Maps)等全局解释技术,探讨如何从因果推断的角度来评估模型决策的可靠性和公平性。 2.2 未来计算的量子与类脑探索: 本节将目光投向下一代计算平台的物理实现与逻辑重构。 量子计算的基本原理: 介绍量子比特(Qubit)的叠加态(Superposition)和纠缠(Entanglement)特性。系统阐述Shor 算法在因式分解上的颠覆性潜力,以及Grover 算法在搜索问题中的二次加速优势。重点分析当前实现量子计算机(如超导、离子阱技术)所面临的退相干(Decoherence)和错误修正(Error Correction)的工程难题。 神经形态计算(Neuromorphic Computing): 探讨模仿生物大脑结构和工作原理的硬件设计。研究脉冲神经网络(SNNs)相比于传统 ANN 的能效优势,以及忆阻器(Memristor)等新型非易失性存储元件在实现类脑计算中的关键作用。分析这种计算范式如何有望解决当前深度学习模型在功耗上的巨大瓶颈。 第三部分:智能系统的集成、应用与伦理挑战 本书的最后部分探讨了理论与架构如何转化为实际的、具有社会影响力的系统,并审视随之而来的复杂挑战。 3.1 复杂系统的智能集成:具身智能与强化学习的桥梁: 分析 AI 系统如何从静态预测模型转向与动态环境进行实时交互。 强化学习(RL)的决策框架: 深入解析 Bellman 方程、Q-Learning 与 Policy Gradient 方法。重点关注 Actor-Critic 结构,如 A2C 和 PPO 算法,它们如何平衡探索(Exploration)与利用(Exploitation)。讨论从蒙特卡洛树搜索(MCTS)到深度学习结合(AlphaGo 范式)所带来的颠覆性进步。 具身智能(Embodied AI): 探讨将感知、决策和行动整合到物理或虚拟载体中的复杂性。分析感知系统(如 SLAM, 3D 重建)与运动控制策略如何通过统一的 RL 框架进行优化,以实现机器人在非结构化环境中的自主导航与操作。 3.2 计算的边界、数据治理与社会责任: 本书的收尾部分着眼于计算科学的外部影响。 大模型的涌现能力与局限: 探讨当前大型语言模型(LLMs)中涌现能力(Emergent Abilities)的来源,区分其是规模效应的结果还是新的复杂性相变的体现。同时,批判性地分析其内在的幻觉(Hallucination)问题,以及如何通过检索增强生成(RAG)等机制来增强事实性。 数据治理、隐私保护与计算伦理: 深入讨论在海量数据驱动的计算模式下,如何平衡数据利用效率与个人隐私保护。详细介绍联邦学习(Federated Learning)、差分隐私(Differential Privacy)等前沿技术在保障数据安全与模型性能之间的权衡。最后,对 AI 决策中的偏见(Bias)、公平性(Fairness)和问责制(Accountability)等关键伦理议题进行深刻反思,强调技术发展必须植根于审慎的社会责任感。 本书适合于计算机科学、信息工程、数学和物理等领域的本科高年级学生、研究生以及希望全面掌握现代智能计算理论和前沿趋势的专业技术人员深入研习。它提供的不是对单一工具的使用手册,而是一幅关于信息、逻辑和未来计算潜能的宏大、严谨的学术画卷。

作者简介

目录信息

目录
第1篇 生物工程学的基础技术
第1章 生物资源·分类·保存
1.1 作为发酵原料的生物资源
1.2 微生物资源
1.3 植物资源
1.4 动物资源
1.5 生物多样性条约
第2章 育种技术
2.1 产业微生物的操作技术与遗传学特性
2.2 诱变技术
2.3 细胞融合
2.4 生物体内基因操作
2.5 生物体外基因操作
2.6 染色体工程·基因组工程
第3章 蛋白质工程
3.1 基础知识
3.2 基础技术
3.3 蛋白质工程的产业应用
第4章 仪器分析方法及测量技术
4.1 物理测量技术及其应用方法
4.2 光、激光测量技术及其应用方法
4.3 生物化学的分析技术及其应用方法
4.4 纳米测量技术及其应用
第5章 生物信息技术
5.1 数据库及其检索
5.2 基因及蛋白质表达分析
5.3 代谢分析
5.4 细胞的模建与模拟
5.5 智能信息处理及其在生物工艺中的应用
5.6 生物信息学和系统生物学的最新动向
第6章 发酵生产·代谢控制
6.1 发酵生理和生产技术
6.2 生物转化
第7章 培养工程
7.1 繁殖速度理论
7.2 培养操作论
7.3 培养装置
7.4 通气搅拌与规模放大
7.5 生物工艺中的检测与控制
第8章 分离纯化技术
8.1 生物工艺中的分离纯化技术
8.2 菌体的分离和破碎
8.3 浓缩和粗分离
8.4 蒸馏
8.5 色谱
8.6 晶析
8.7 生物制品的脱水、干燥、浓缩以及稳定化的理论
8.8 生物分离过程的设计
第9章 杀菌、保存技术
9.1 加热
9.2 化学药剂
9.3 干燥、浓缩
9.4 包装
9.5 冷藏、冷冻
9.6 其他的方法
第2篇 生物工程学技术的实际应用
第1章 酿造制品
1.1 清酒
1.2 烧酎
1.3 啤酒
1.4 酱油
1.5 酱
1.6 食醋
第2章 食品
2.1 有机酸
2.2 氨基酸
2.3 多肽、蛋白质
2.4 糖
2.5 核酸相关物质
2.6 脂类
2.7 维生素
2.8 色素
2.9 食品用酶
2.10 微生物蛋白、菌体抽提物
2.11 咸菜
2.12 纳豆
2.13 乳制品
2.14 乳酸菌制品
2.15 面包
2.16 水产发酵食品
第3章 药品、化工产品
3.1 医药品
3.2 农药、动物药
3.3 酶、化工产品
第4章 与环境相关的生物工程学
4.1 废水处理工程学
4.2 废弃物处理、再利用工程学
4.3 环境修复工程学
4.4 环境监测
4.5 生物圈工程学和绿色化学
第5章 生产管理技术
5.1 产品品质保证
5.2 安全性
5.3 知识产权
5.4 工程学伦理
索引
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本《宇宙的低语》简直是科幻迷的盛宴!作者对于宏大宇宙观的构建能力令人叹为观止,每一个星系的命名、每一个文明的兴衰,都带着一种古老而神秘的史诗感。我尤其喜欢他对“时间悖论”的处理,不同于以往那些故作高深的理论堆砌,这里的探讨充满了哲学思辨的火花。书中主角团的冒险,从一个濒临毁灭的殖民星球,到深入黑洞边缘的科研前哨站,每一步都伴随着对生命意义和宇宙终极法则的追问。那位被称为“编织者”的AI,其行为逻辑的复杂性和情感的微妙性,让我不禁停下来深思:当智能超越了人类的理解范畴,我们该如何界定“存在”?书中的机械设定也极为考究,那些超光速引擎的运作原理,虽然是虚构,但描述得极其严谨,仿佛真的能看到曲率驱动的蓝色光晕在星图中蔓延。我花了整整一个周末才读完,合上书本时,感觉自己刚刚进行了一次横跨万年的星际旅行,意犹未尽,强烈推荐给所有热爱硬核科幻和哲学思辨的读者。

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《最后的吟游诗人》这本书,与其说是一部小说,不如说是一部关于失落文明的恢弘挽歌。它讲述了一个被科技遗忘的、仅靠口述历史和歌谣传承文明的游牧部落的故事。全书的语言风格极具音乐性和韵律感,大量使用了比喻和排比,读起来仿佛真的能听到那些古老的旋律在耳边回响。作者巧妙地设置了一个现代人类学家与这个部落的接触点,通过对比,深刻反思了我们这个信息爆炸时代对于“记忆”和“文化根基”的漠视。其中关于“记忆的重量”的探讨非常打动我,他们如何将数千年的历史压缩进几支长诗中,而这些诗歌又如何塑造了他们的世界观和道德体系,引人深思。故事的高潮部分,是部落面临自然灾难时,所有成员共同吟唱的那段“创世歌谣”,那种集体的、超越个体的力量感,让我热泪盈眶。对于那些对人类学、语言学和传统文化保护有兴趣的读者来说,这本书绝对是不可多得的宝藏。

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我最近读的一本关于中世纪建筑艺术的专著《石与光的对话》,简直是一本视觉和知识的双重盛宴。这本书完全跳脱了枯燥的年代顺序和风格罗列,而是专注于分析哥特式大教堂如何通过结构力学来达到精神上的升华。作者对飞扶壁、肋拱和玫瑰窗的几何原理的阐释,清晰得令人赞叹,即便是对结构工程一窍不通的读者,也能理解那些看似不可能的尖拱是如何支撑起百米高耸的穹顶的。更绝的是,它穿插了大量不同地区大教堂的案例研究,比如沙特尔的色彩魔法与科隆大教堂的垂直野心之间的差异,分析得入木三分。书中配图质量极高,那些精细的手绘剖面图和不同光照角度下的教堂照片,让人仿佛置身于那个时代的工匠和教士之间。读完后,我再去看任何一座古代石建筑,都会下意识地去寻找那些看不见的结构支撑和光影的布局,这本书彻底改变了我观察世界的方式。

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这份关于古代炼金术与早期化学演变的文献集《贤者之石的迷思》,内容相当硬核,但组织得非常清晰。它没有去渲染那些奇特的坩埚和神秘的符号,而是着重梳理了从亚历山大港的希腊化时期到伊斯兰黄金时代,再到欧洲文艺复兴早期,人类对物质转化的早期探索历程。最吸引我的是它对于“四元素说”到“原子论”过渡阶段的详尽考证。书中收录了大量当时学者之间的书信往来和实验记录的节选,这些一手资料展示了早期科学家们如何在宗教信仰和理性探索之间小心翼翼地寻找平衡点。特别是关于“汞哲学”的章节,揭示了早期炼金术士如何无意中发现了许多重金属的性质,为后来的无机化学奠定了基础,这种“无心插柳”的科学发现过程,读起来非常引人入胜。对于想了解现代化学是如何从充满魔幻色彩的泥沼中挣脱出来的读者来说,这是一部不可或缺的史学参考书。

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我最近翻阅的这本《迷雾中的侦探:维多利亚的阴影》完全颠覆了我对传统推理小说的期待。它不是那种注重“谁是凶手”的简单游戏,而更像是一幅用浓雾、煤气灯和阶级矛盾精心描绘的时代画卷。叙事节奏极其沉稳,甚至有些缓慢,但这恰恰是营造那种十九世纪伦敦特有的压抑和诡谲氛围所必需的。主人公是一位落魄的前警探,他的视角充满了对当时社会不公的深刻洞察,这让整个故事的内核变得异常厚重。案件本身错综复杂,涉及到贵族丑闻、地下帮派交易以及一些看似荒谬的民间迷信,但作者的笔触极其细腻,所有线索的铺陈都如同抽丝剥茧般精确。我特别欣赏作者对细节的把握,比如对当时报纸印刷术的描述、对不同社会阶层服装材质的区分,都体现了扎实的史料功底。虽然结局的真相令人不寒而栗,但那种在黑暗中寻找一丝人性的微光的挣扎感,才是这本书最动人心魄之处。

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