具體描述
《全國中等職業技術學校烹飪專業教材•烹調技術(第2版)習題冊》與《烹調技術(第二版)》配套使用。按教材分章編寫，主要有填空題、判斷題、選擇題、名詞解釋、問答題和實踐題等題型，供學生課後練習使用。
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