新编现代酒店前厅人员培训与星级服务标准

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页数:240
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出版时间:2008-6
价格:29.80元
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isbn号码:9787506449175
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店管理
  • 前厅服务
  • 培训
  • 星级标准
  • 服务礼仪
  • 酒店运营
  • 现代酒店
  • 员工培训
  • 客户服务
  • 酒店行业
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具体描述

《新编现代酒店前厅人员培训与星级服务标准》以管理理论为重点,结合表格等工具形式,紧紧围绕现代酒店的管理要求和服务标准,系统全面地对前厅部的任务和职能、主管领班的工作要求、前台主管人员的工作要求、服务台人员的工作要求、接待处的服务技能要求与标准、前厅部主管领班工作常用表格等都作了具体的介绍。《新编现代酒店前厅人员培训与星级服务标准》的突出特点是内容充实具体、易于操作、便于掌握。

好的,这里为您呈现一本与您提供的书名《新编现代酒店前厅人员培训与星级服务标准》内容不相关的图书简介。 --- 《星际航行:恒星的诞生、演化与未来探索》 内容简介 本书深入浅出地剖析了宇宙中最壮丽的现象——恒星。它不仅仅是一部天体物理学的科普著作,更是一次带领读者穿越数十亿光年的史诗级旅程,揭示了构成我们宇宙的基本能量源泉的奥秘。 第一部分:宇宙的摇篮——原恒星的形成 本书开篇聚焦于恒星的起源。我们将详细探讨分子云的引力塌缩过程,解释暗星云如何在高压和低温环境下,逐渐凝聚成致密的核——原恒星。重点分析了不同质量恒星前体的差异,以及喷流(Jets)和双极流出物(Bipolar Outflows)在恒星形成初期的关键作用。我们还将介绍赫比格-哈罗天体(Herbig-Haro Objects)的物理机制,以及它们如何标志着新生恒星的出现。 第二部分:主序序列的稳定与生命周期 恒星生命中最漫长、最稳定的阶段——主序星阶段是本书的核心。我们详尽阐述了氢核聚变如何成为恒星能量的来源,并运用爱丁顿标准(Eddington Limit)解释了恒星亮度和质量之间的幂律关系。读者将跟随太阳这类G型主序星的演化轨迹,理解简并压力与热压力之间的精妙平衡,是如何维持恒星的长期稳定性的。同时,本书对比了红矮星、黄矮星和蓝巨星在主序阶段的寿命差异,解释了质量对恒星“燃料消耗速度”的决定性影响。 第三部分:恒星的“老年”与戏剧性终结 当核心的氢燃料耗尽,恒星的命运便开始分岔。本书细致描绘了不同质量恒星走向终结的截然不同的路径。 对于低质量恒星(如太阳),我们将探讨红巨星阶段的氦闪(Helium Flash)现象,随后膨胀为渐近巨星分支(Asymptotic Giant Branch, AGB),并最终抛射外层物质形成美丽的行星状星云,留下一个白矮星核心。 对于大质量恒星,我们将深入研究核心的逐层燃烧过程,从碳、氖、氧到硅,直至形成铁核。铁核的形成标志着灾难的降临。本书以极具冲击力的笔触,再现了II型超新星爆发的物理细节——核心的瞬间坍缩、反弹激波的产生,以及宇宙中重元素(如金、铂)的核合成机制。 第四部分:遗迹与奇异天体 恒星爆发后的残骸是宇宙中最迷人的天体: 1. 中子星: 探讨了脉冲星(Pulsar)的极强磁场和高速自转现象,以及它们的辐射机制。我们还将分析X射线双星系统中,中子星如何通过吸积盘从伴星获取物质。 2. 黑洞: 深入研究史瓦西半径、事件视界(Event Horizon)和奇点(Singularity)的概念。本书通过相对论的视角,解释了黑洞周围的时空扭曲效应,并讨论了霍金辐射的理论基础及其在信息悖论中的地位。 第五部分:恒星的未来与人类的探索 最后一部分展望了恒星演化的终极命运——宇宙的“黑夜”时期。我们讨论了白矮星的冷却、中子星的衰变,以及黑洞的蒸发。同时,本书也回顾了人类历史上对恒星的观测与研究里程碑,从盖亚轨道望远镜的数据到詹姆斯·韦伯太空望远镜对早期宇宙恒星的捕捉,探讨了未来大型地基望远镜(如欧洲极大望远镜)在揭示系外行星宜居性以及暗物质影响下的恒星运动方面的潜力。 本书旨在提供一个全面、深入且引人入胜的视角,让读者理解我们自身以及我们所见的一切光芒——恒星,是如何诞生、如何燃烧,以及最终将如何逝去,从而更深刻地理解我们在浩瀚宇宙中的位置。全书配有大量精美的艺术图景和最新的天文观测数据图表,确保了科学的严谨性和阅读的趣味性。 ---

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读后感

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我是一个对“体验设计”有执念的读者,前厅在我看来,是酒店品牌故事的开篇第一章,其设计和执行的流畅度直接决定了客人的第一印象。这本书如果仅仅停留在流程讲解,那就太可惜了。我更希望它能探讨如何在前厅空间中营造出一种氛围,一种让客人感到宾至如归的“场域感”。比如,灯光的色温如何影响客人的放松程度,背景音乐的选择应如何与酒店的定位保持一致,以及如何通过气味营销来增强记忆点。从“培训”的角度看,我期待书中能提出一套培养员工“服务嗅觉”的方法,让员工不仅知道“做什么”,更知道“为什么这么做”——理解服务背后的心理学原理。例如,当客人表现出疲惫时,优秀的接待员会本能地减少寒暄,直接引导至高效办理手续,这种微妙的察言观色能力,该如何通过系统的培训来培养?如果这本书能提供一些关于如何设计“惊喜时刻”(Moments of Delight)的模块,那就太具有前瞻性了。

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我关注的重点在于“可持续发展”和“职业发展路径”这两个面向。在一个日益强调企业社会责任的时代,酒店前厅人员是否被教导如何进行环保引导?比如,如何优雅地劝说客人重复使用毛巾,或者推广无纸化服务而不引起反感。如果这本书能将绿色服务标准融入到日常培训中,那会显得非常与时俱进。再者,对于前厅人员而言,如何从一名优秀的接待员晋升为领班、主管,乃至客务部经理?我希望书中能清晰地勾勒出这个职业上升通道,并指出在不同阶段需要重点发展的核心竞争力。比如,成为主管需要具备团队激励和绩效管理的能力,这本书是否提供了相关的入门级工具?而不是只停留在基础的接待技能上。一个好的培训教材,应该能让阅读者看到自己未来三到五年的发展蓝图,激励他们持续投入学习,并将书中的知识内化为终身受益的职业素养,而不仅仅是应对眼前考核的应试材料。

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作为一名资深酒店管理者,我对于新进员工的培训质量一直非常头疼。市面上很多培训材料要么是碎片化的操作指南,要么是宏观的管理哲学,缺失了将两者有效结合的桥梁。这本书若能真正做到“新编”和“实用”,它应该能够为我们建立一套系统化、可量化的培训体系提供坚实的基础。我特别关注书中对技术整合的描述。现今的前厅早已不是简单的入住退房,而是集成了CRM系统、收益管理接口、以及多渠道信息整合的枢纽。我希望书中能够详细阐述前厅人员如何利用这些工具提升效率,而不是成为工具的奴隶。例如,如何通过分析预订偏好,提前为常旅客准备好他们习惯的房间用品,这种超越预期的个性化服务是如何通过技术实现的?此外,关于“星级标准”的解析,我更倾向于看到它们如何被“本土化”和“创新化”。米其林标准的严苛要求与本地特色服务的融合点在哪里?这本书如果能提供一些跨国连锁酒店的最佳实践案例对比分析,无疑将大大提升其专业深度和参考价值。

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我之前翻阅过几本酒店管理类的书籍,坦白讲,很多内容都显得过于陈旧和学院派,读起来枯燥乏味,缺乏与一线工作场景的连接。这本《新编现代酒店前厅人员培训与星级服务标准》的标题让我嗅到了一丝“接地气”的气息。我最关心的,是它如何处理“人际交往”这个核心技能。前厅工作,说白了就是与形形色色的人打交道,面对不同文化背景、不同情绪状态的客人,如何保持专业与热情?我希望书中能深入探讨非语言沟通的重要性,比如微笑的弧度、站姿的调整,以及眼神接触的时机。另外,对于冲突管理,我期望看到更具层次感的指导,不仅仅是“道歉并解决问题”,而是如何巧妙地将负面体验转化为一次积极的品牌展示机会,也就是所谓的“服务补救的艺术”。如果书中能提供一些针对特定情景(例如:客人投诉房间设施老化、预订信息有误)的模拟对话和应对策略,那就太棒了。我期待这本书能像一位经验丰富的前辈,手把手地教我如何在高压环境下保持优雅与效率。

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这本书的书名听起来就让人眼前一亮,感觉是那种非常实操性很强的指南。我是一个刚进入酒店行业不久的新人,一直在寻找能够真正帮助我提升业务水平的工具书。这本书的“新编”二字让我格外期待,因为酒店业的服务标准和技术更新非常快,旧的知识可能已经跟不上现在的要求了。我希望这本书能紧跟最新的行业动态,比如智能客房系统的操作流程、大数据分析在客户服务中的应用,以及在紧急情况下如何快速响应并提供恰当的安抚措施。特别是关于“星级服务标准”的部分,我非常想了解不同星级酒店在细节上到底有哪些质的区别,比如套房迎接礼仪、处理VIP客户特殊要求的流程等等。如果这本书能用大量的案例分析来佐证理论,那就更完美了,比如某个知名酒店在提升客户满意度方面采取了哪些创新举措,他们的前厅团队是如何进行高效协作的。我希望它不仅仅是理论的堆砌,而是能让我读完后立刻能上手应用的“行动手册”。那种将复杂的流程分解成易于理解的步骤,并配上标准化的对话脚本的章节,对我来说价值千金。

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