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出版者:时报文化出版企业股份有限公司(台湾) (2004年4月19日)

作者:欧阳英

出品人:

页数:268 页

译者:

出版时间:2004年04月

价格:95.0

装帧:平装

isbn号码:9789571341118

丛书系列:

图书标签:

• 食疗
• 排毒
• 养生
• 中医
• 健康
• 饮食
• 欧阳英
• 食谱
• 保健
• 传统医学

好的，这是一本关于健康饮食和自然疗法的书籍的详细简介，完全不涉及您提到的那本特定书籍的内容。 --- 《身体自愈：激活内在修复力的营养学指南》 导言：重塑你与食物的关系，开启生命的自愈之旅 在现代社会的快节奏与高压环境下，许多人正面临着慢性疲劳、消化不良、免疫力下降等困扰。我们习惯于依赖药物来应对症状，却常常忽略了身体发出的最原始、最深刻的信号：我们需要更智慧地滋养自己。《身体自愈：激活内在修复力的营养学指南》并非一本简单的食谱集，它是一部深度探索人体自愈机制与营养科学的权威著作。本书旨在帮助读者从根本上理解食物如何影响细胞健康、器官功能，并最终决定我们的生命质量。 作者团队汇集了资深营养学家、功能医学专家及草本植物研究人员，他们以严谨的科学态度和丰富的临床经验为基础，构建了一套全面、可操作的“激活自愈力”系统。本书的核心理念在于：真正的健康，源于身体内在的自我修复与平衡能力，而营养是驱动这一过程的最强燃料。 第一部分：解码身体的修复蓝图——理解自愈的科学基础 第一章：细胞的饥饿与丰盛：营养素如何指挥修复工程 本章深入剖析了宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在组织修复、激素平衡中的精准作用。重点探讨了“好脂肪”对细胞膜完整性和炎症调控的重要性，以及如何选择高质量的碳水化合物源以维持稳定的血糖水平，避免能量的剧烈波动对内脏器官造成的压力。我们详细介绍了必需氨基酸在伤口愈合、酶和抗体生成中的关键角色，强调“吃够”与“吃对”同等重要。 第二章：微量元素的隐秘力量：酶促反应与基因表达 微量元素（维生素和矿物质）往往是健康问题的“沉默的幕后推手”。本章聚焦于那些最容易被忽视的微量营养素——例如，镁在超过三百种酶反应中的催化作用；维生素K2在钙代谢和血管健康中的独特地位；以及硒、锌在甲状腺功能和抗氧化防御中的不可替代性。我们不仅列举了缺乏症的表现，更提供了基于现代生活方式的补充策略与食物来源分析。 第三章：肠道——第二大脑与免疫中枢的精密连接 肠道健康是本书的基石。我们用直观的方式解释了肠道菌群的多样性如何影响情绪、营养吸收乃至慢性病风险。本章详述了“肠漏”（Leaky Gut）的形成机制，并提供了重建肠道屏障的阶梯式方案，包括益生元、益生菌的选择标准，以及如何通过发酵食品和高纤维饮食来培育一个友好的微生物生态系统。对于食物敏感性与自身免疫反应的关联分析，为许多长期不明原因的炎症提供了新的视角。 第二部分：针对性修复——构建你的个性化营养策略 第四章：告别慢性炎症：抗炎饮食的实践艺术 慢性炎症是现代许多疾病的共同根源。本书提供了一套系统的抗炎饮食切换指南，它超越了简单的“少吃油炸”的建议。我们将深入探讨Omega-3与Omega-6脂肪酸的平衡艺术，揭示姜黄素、乳香等植物化学物在抑制NF-κB通路中的强大作用。此外，本书还提供了“七日抗炎重启计划”，帮助读者在短时间内显著降低体内的炎症负荷。 第五章：优化代谢：胰岛素敏感性与体重管理的深层逻辑 本书摒弃了极端的节食概念，转而关注代谢灵活性。我们详细解读了胰岛素抵抗的早期信号，并提供了通过时间限制性进食（如间歇性禁食的科学应用）、低升糖负荷饮食来重新训练身体对能量的有效利用。针对不同年龄段和活动水平的个体，本书给出了如何科学地调整蛋白质和脂肪摄入比例，以支持肌肉质量和饱腹感的具体建议。 第六章：压力下的营养防御：肾上腺与神经系统的支持 现代生活的压力对内分泌系统构成了持续的挑战。本章着重探讨了压力激素（皮质醇）对营养素消耗的影响，并介绍了“适应原”（Adaptogens）草药（如红景天、南非醉茄）的科学支持，它们如何帮助身体更有效地适应和恢复。同时，本书详细介绍了镁、B族维生素、色氨酸等神经递质前体如何帮助稳定情绪、改善睡眠质量。 第三部分：食物的疗愈力量——精选食材的深度应用 第七章：超级食物的真相：超越炒作，回归功能 本章对近年来备受推崇的“超级食物”进行了科学的功效评估。我们分析了十字花科蔬菜中的萝卜硫素在肝脏排毒中的角色；坚果和种子中植物甾醇对胆固醇水平的调节作用；以及浆果类中花青素的抗氧化能力。重点在于如何将这些高营养密度的食物融入日常三餐，而不是作为偶尔的点缀。 第八章：肝脏的净化学堂：支持身体的自然解毒系统 肝脏是身体的中央处理器，其解毒功能需要充足的营养素支持。本书详细阐述了肝脏的I期和II期解毒通路，并针对性地推荐了硫化物（如大蒜、洋葱）、谷胱甘肽前体（如乳清蛋白、甜菜碱）的摄入方案。我们还提供了针对环境毒素负担的食物选择策略，帮助提升肝脏处理代谢废物的效率。 第九章：矿物之源：从土壤到餐桌的营养回归 随着土壤退化，食物中的矿物质含量正在下降。本章引导读者重新审视那些富含稀有矿物质的食物，如骨汤、海藻类和特定根茎类蔬菜。书中提供了家庭自制高矿物质营养饮品的配方，以及如何通过食物组合来优化矿物质的吸收率（例如，维生素C对铁的吸收、维生素D对钙的利用）。 结语：将知识转化为持续的健康习惯 《身体自愈：激活内在修复力的营养学指南》的最终目标，是赋予读者掌控自己健康的主动权。我们强调，营养学并非一成不变的教条，而是需要根据个体生理状态、生活环境和健康目标进行动态调整的艺术。本书提供了工具、知识和框架，帮助你建立一套可持续、适应性强的饮食习惯，从而真正激发身体深层的自愈潜能，迈向一个更活力、更平衡的人生。阅读本书，你将学会倾听身体的语言，用最自然、最强大的力量——食物——来维护和提升生命质量。 --- 目标读者： 关注功能医学、希望通过饮食改善慢性疲劳、消化问题、轻微炎症的健康爱好者；希望系统学习营养学原理并应用于日常的家庭健康管理者；以及寻求科学指导以优化生活方式的专业人士。

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我通常会先快速浏览一下作者的写作风格，看看是否符合我的阅读习惯。这本书的叙述方式在我看来，是那种兼具专业性和亲和力的结合体。它没有一味地使用晦涩难懂的专业术语，而是努力用大家都能理解的语言去阐述深奥的原理，这使得即便是对该领域了解不多的读者，也能相对顺畅地跟上思路。这种平衡把握得恰到好处，既保证了内容的严谨性，又极大地降低了阅读门槛，让人愿意一页一页地往下读下去。

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书里插图和图表的运用方式非常直观，这一点我非常欣赏。好的图表能瞬间将复杂的概念具象化，省去了许多文字解释的冗余。虽然我还没深入研究每一个图表背后的数据和论证，但从视觉呈现上来说，它们确实增强了书籍的可读性和信息的传达效率。这种设计理念，体现了编者对读者体验的尊重，知道在信息爆炸的时代，如何用最有效的方式将知识“喂”给读者，而不是简单地堆砌文字。

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刚拿到手，我立刻找了个安静的下午，迫不及待地翻阅起来。这本书的整体框架看起来组织得相当有条理，章节划分得很细致，让人感觉作者在编排内容时花了不少心思去构建一个逻辑清晰的体系。我注意到目录部分就涵盖了非常广泛的领域，似乎不仅仅停留在基础理论层面，而是试图构建一个比较全面的知识图谱。这种详尽的结构安排，对于初学者来说无疑是个福音，因为它能提供一个明确的学习路径，避免在浩如烟海的信息中迷失方向。

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这本书的装帧设计倒是挺吸引人的，摸起来手感不错，平装本的重量也刚刚好，方便携带。封面色彩搭配得挺和谐的，虽然内容还没开始深入看，但光是摆在书架上，就觉得挺赏心悦目的。我个人比较注重书籍的质感，这本从触感和视觉上都给了我一个不错的初印象。翻开扉页，字体排版清晰，行距也适中，阅读起来应该会比较舒适，不会有那种密密麻麻让人眼花缭乱的感觉。

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这本书的纸张质量给我留下了深刻的印象。它不是那种轻飘飘、一折就皱的廉价纸张，而是有一定的厚度和韧性，拿在手里感觉沉甸甸的，很有分量感。这种扎实的用料，让人觉得这本书的价值也相应地得到了提升。长时间阅读下来，眼睛也不会感到特别疲劳，这对于需要长时间沉浸在书本中的读者来说，是一个非常重要的细节。总而言之，从外在的物理形态到内在的编排布局，这本书都散发着一种精心打磨过的气息。

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