《新編現代酒店規範管理實務大全》介紹瞭現代酒店業管理的各個層麵，涉及酒店的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、商場部、人事部、財務部、保安部、工程部等部門以及酒店營銷、客戶關係、環境等方麵的規範管理實務，內容具體實用，可操作性強，可作為現代酒店規範管理的參考書，也可作為對酒店人員進行培訓的必備教材。
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