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食品安全与毒理学基础 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

食品安全与毒理学基础
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
李云
四川大学出版社
2008-4
330
42.00元
平装
9787561439814

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发表于2024-11-23

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图书描述

为了使学生较深入地了解有害物质对人体的作用机制，《食品安全与毒理学基础》还介绍了食品毒理学的基本知识。本教材是为培养医学营养学、营养与食品卫生学和食品质量与安全等专业学生的教科书，同时也可作为卫生检验、预防医学、临床医学、食品相关专业学生的教材。

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