《營養滋補餐》分為兩部分：營養滋補指導和營養滋補餐。其中營養滋補指導分門彆類的介紹瞭老年人、中年人、嬰幼兒、孕婦、産婦的飲食營養滋補指導；營養滋補餐部分則詳細介紹瞭142種傢庭常用的療效確切的簡單易做的營養滋補餐，既享受美味，又營養健康。
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