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《中国居民营养与健康状况调查报告之10:2002营养与健康状况数据集》的内容由以下九章组成：样本基本情况；膳食营养素摄人状况；人体测量结果；15岁及以上人群血压水平及高血压患病情况；血糖测定结果及糖尿病患病情况；血脂测定结果及血脂异常情况；血红蛋白水平及贫血状况；血浆视黄醇水平及缺乏率；吸烟与饮酒情况。
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