餐饮成本核算 (平装)

餐饮成本核算 (平装) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国商业出版社
作者:
出品人:
页数:141 页
译者:
出版时间:2007年11月
价格:19.8
装帧:平装
isbn号码:9787504459756
丛书系列:
图书标签:
  • 餐饮管理
  • 成本控制
  • 餐饮财务
  • 核算
  • 餐饮经营
  • 利润分析
  • 餐饮行业
  • 财务管理
  • 成本核算
  • 餐饮成本
想要找书就要到 小美书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

《新烹饪系列教材•餐饮成本核算》由中国商业出版社出版。

探寻数字时代的商业脉络:《数据驱动决策的艺术与实践》 书籍信息: 书名: 数据驱动决策的艺术与实践 作者: 市场洞察研究团队 出版社: 创新商业智库出版社 装帧: 精装 图书简介: 在信息爆炸与技术飞速迭代的今天,商业世界的竞争焦点已不再是单纯的资源占有,而是对“数据”的深度挖掘与有效应用。《数据驱动决策的艺术与实践》 正是一部旨在为现代管理者、分析师以及所有渴望在数字浪潮中占据先机的专业人士,提供一套系统、实战、且富含洞察力的行动指南。本书深刻剖析了从数据采集、清洗、分析到最终转化为可执行商业策略的全过程,力求打破理论与实践之间的鸿沟。 第一部分:认知重塑——从经验驱动到数据共鸣 本书的开篇着重于构建现代企业决策的基础认知框架。我们探讨了“数据素养”在企业文化中的核心地位,强调数据不再仅仅是IT部门的职责,而是每一位业务领导者必须掌握的“新语言”。 我们首先梳理了商业智能(BI)和高级分析(Advanced Analytics)的演进历史,清晰界定了描述性分析、诊断性分析、预测性分析和规范性分析之间的层次关系。通过对大量失败案例的剖析,本书揭示了“数据偏见”(Data Bias)和“信息过载”(Information Overload)如何误导决策,并提出了识别和规避这些陷阱的实用方法论。我们引入了“决策成熟度模型”,帮助企业自我评估当前对数据的依赖程度,并规划升级路径。 第二部分:数据基石——构建可靠的分析基础设施 高质量的决策源于高质量的数据。本部分深入探讨了支撑现代数据分析的底层技术架构和管理规范。我们详细介绍了数据仓库(Data Warehouse)、数据湖(Data Lake)与数据中台(Data Middle Platform)的设计哲学与适用场景。 重点内容包括: 1. 数据治理的精髓: 如何制定贯穿数据生命周期(采集、存储、使用、归档)的政策,确保数据的准确性、一致性和合规性。书中提供了针对GDPR、CCPA等主流数据隐私法规的应对策略框架。 2. ETL/ELT流程优化: 针对海量、多源异构数据的集成挑战,本书详细介绍了实时数据流处理(如Kafka的应用)与批处理机制的协同工作方式,并分享了如何通过自动化工具减少数据清洗的重复劳动。 3. 元数据管理: 强调元数据(关于数据的描述数据)是实现数据共享和理解的基础。我们展示了如何建立有效的元数据目录,提高数据溯源能力和业务语义的统一性。 第三部分:深度挖掘——从洞察到预测的工具箱 本部分是本书的核心,聚焦于应用统计学和机器学习技术解决复杂的商业问题。作者摒弃了晦涩难懂的数学推导,转而采用高度聚焦于商业价值的案例驱动教学法。 客户行为分析(Customer Analytics): 深度剖析了RFM模型(近期购买、频率、金额)的升级应用,讲解了如何利用聚类分析(Clustering)进行精细客户分群,并介绍了客户生命周期价值(CLV)的预测模型构建步骤。 运营效率优化(Operational Efficiency): 针对供应链管理和生产流程,本书详细介绍了时间序列分析在需求预测中的应用,以及如何利用A/B测试框架科学评估流程改进的效果,确保资源投入的最大回报率。 风险量化与欺诈检测: 探讨了异常值检测(Anomaly Detection)在金融风控和内部审计中的实战技巧,包括隔离森林(Isolation Forest)等算法在海量交易数据中的部署要点。 第四部分:可视化与沟通——让数据讲述故事 最完美的分析如果不能被有效传达,其价值将大打折扣。本部分强调了数据可视化不仅仅是美观的图表,而是驱动行动的桥梁。 本书提供了创建“有效仪表盘”(Actionable Dashboard)的设计原则: 1. 叙事结构: 如何遵循“情境-关键指标-洞察-行动建议”的逻辑链条来组织报告内容。 2. 图表选择的艺术: 针对不同类型的数据(比例、趋势、分布、关系),推荐最合适的图表类型,避免“误导性可视化”。 3. 交互式探索: 讲解如何设计允许业务用户自主钻取(Drill Down)和筛选(Filtering)的高级交互界面,赋能一线员工即时获取答案。 第五部分:组织变革——数据驱动文化的落地实施 工具和模型只是载体,真正的变革在于人与流程。本书的最后一部分着眼于宏观管理层面,指导企业如何成功地从传统管理模式转向数据驱动型组织。 我们讨论了跨职能团队(如数据科学家与业务专家的协作模式)的构建,数据治理委员会的角色定位,以及如何通过“小步快跑、快速迭代”的项目管理方法来培养组织对数据的信任感。本书还提出了衡量“数据驱动投资回报率”(Data-Driven ROI)的量化指标,确保数据项目持续获得高层支持。 总结: 《数据驱动决策的艺术与实践》 不仅是一本技术手册,更是一份关于如何在不确定的商业环境中建立确定性的战略蓝图。它面向那些不满足于现状、渴望通过严谨的分析和前瞻性的预测来重塑市场格局的远见者。通过掌握书中所阐述的思维模式、技术工具和组织策略,读者将能够真正实现将数据资产转化为核心竞争力的目标。

作者简介

目录信息

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有