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《亚和说茶》

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徐亚和著
云南科技出版社
2018-12
0
98.00
9787558708770

图书标签:   茶道  铁观音  茶类区分  茶的品鉴  茶杯  茶文化  茶器   


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发表于2024-11-22

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图书描述

本书用最权威的阐述,最严谨的态度,最简炼的语言,最清晰的思路,最全面的讲解,讲述了最真实的中国茶故事。解密茶树原生状态对茶叶品质的影响。 披露普洱茶、滇红功夫茶、红碎茶的精制筛分筛网配置组合。 首次诠释了茶叶归堆与小样分析对生产经营的重大意义。 揭示了熏香茶、速溶茶、罐装茶的技术奥秘。提出普洱茶中期茶、老茶的鉴定方法和技巧。 发布的茶叶审评品鉴及检验鉴定的学术体系。全面介绍了红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶的品鉴方式 这是一本集茶学历史、茶学理论、使用技术、实战经验于一体的“干货”满满的识茶之书。

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著者简介

徐亚和,20世纪 80年代他当过茶叶专业教师, 90年代任职过国家公职人员,担任过花园茶厂厂长。 21世纪 21世纪初他创办“云南茶叶信息港”成立“茶脉网”开启云南茶叶互联网销售先河也是在21世纪初,他下海创业、经商 他是云南茶产业的践行者;经历了茶叶种植、加工、营销、教学、科研、互联网+、行业管理等云茶全产业链;他不忘初心兢兢业业,勤勤恳恳,集三十五年所学,只为茶叶爱好者诉说完整的中国茶故事。 从《解读普洱茶——最新普洱茶百问百答》《中国普洱茶文化大观》《石介茶》《古树茶的诉说——云南古茶树保护知识读本》到如今的《亚和说茶》,他的著作影响着众多爱茶人,也实实在在为茶农,茶相关从业人员,茶科技工作者提供了帮助。


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用户评价

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干货很多,从鉴茶识茶到制茶种茶都囊括在内。看过之后有收获,缺点在于作者偏理性,严谨有余,美感不足,略枯燥。作为一本茶学工具书倒是不错。

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全面梳理了茶学知识

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读后感

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