具体描述
《三安超有机食品中零农业化学品限量农产品卷(套装上下卷)》是“三安超有机标准化农业系列丛书”之一，分上下两册共11个部分，对三安超有机食品中零农业化学品限量作了介绍，具体内容包括谷物、蔬菜、水果、坚果和种子、啤酒花、陆生哺乳动物等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
三安科技集团是集生命科学基础理论研究、应用技术研究、产业化生产、技术产品推广、产品营销、人才培训及体制创新为一体的高科技产业化企业。主要研究、生产、应用和扩展的项目领域有生物医药(比如，2007年2月8日国家食品药品监督管理局批准临床的艾滋病治疗药物——谱圣康生物制剂，以及被广大肿瘤患者、糖尿病患者等誉为效果显著并应用多年的奇力生口服液)、生态环境效益化综合治理项目(通过环境治理获得高效益，彻底改变了环境治理必须付出昂贵成本的局面)、生物农业(全面摆脱化学农业并净化已污染产地环境的新农业模式——三安超有机标准化农业)等。三安超有机标准化农业是中国特色现代化农业，是和谐农业，它实现了环境与农业的和谐、家庭联产承包责任制的小农户经济与规模化、产业化、标准化的和谐、小农经济发展与国家经济发展的和谐、食品安全与民众消费心理的和谐。
《山河旧梦：晚清社会风貌与文化变迁》 内容提要 本书是一部深植于晚清历史肌理的社会文化观察笔记与人物群像描摹，力求以细腻入微的笔触，重现那个剧烈动荡、新旧交替的时代图景。全书聚焦于甲午战后至辛亥革命前夕这一关键历史断口，探究在内忧外患交织下，士绅阶层、新兴资产阶级、城市平民乃至底层民众的精神状态、生活方式以及思想观念的深刻转变。 本书并非宏大的政治史叙事，而是侧重于“微观史”的挖掘，通过对地方志、私人信函、日记、地方报刊的细致梳理，辅以对留存建筑遗址和器物文化的考据，重建一个有温度、有血肉的晚清社会切面。 第一部分：浮城下的躁动与迷惘 晚清的都市，特别是上海、天津、广州等通商口岸，成为了新旧势力碰撞最剧烈的试验场。 一、都市的“摩登”与“污秽”：空间的分裂 本部分详细剖析了租界制度如何催生出一种异化的城市空间。一方面，西方的建筑风格、机械技术（如电灯、有轨电车）的引入，塑造了“摩登”的视觉符号，吸引着受过新式教育的青年和投机商人。另一方面，在繁华的表象下，潜藏着巨大的社会鸿沟：底层棚户区的拥挤、疾病的蔓延、以及随之而来的道德焦虑。我们通过对当时商业广告和城市小说中对“风月场所”的描述，揭示出都市中新兴的消费文化如何与传统的道德规范发生冲突，形成一种既兴奋又不安的集体情绪。书中特别考察了“洋货热”对传统手工业者的冲击，以及他们试图通过地域性行会进行抵抗的努力。 二、思想的“渡口”：知识分子的困境 晚清的知识精英经历了从“中体西用”到“全盘西化”的艰难思想蜕变。本书着重描写了留学生群体归国后的“身份错位”。他们带着西方的科学理性与政治理念归来，却发现国内的政治生态和文化环境远比想象的更为复杂和保守。我们选取了几位在维新运动和清末新政中扮演了关键角色但最终被历史洪流淹没的人物，通过分析他们的书信和译著，探讨了他们在效忠皇权与追求启蒙之间所承受的精神撕裂。重点分析了翻译文学（如林纾、辜鸿铭的译介活动）如何成为改造国民性的一种特殊途径，以及这种“转译”过程中所产生的文化失真与重构。 第二部分：乡村的重塑：礼教的松动与秩序的再构建 与光鲜的都市形成对比，广袤的乡村社会在晚清经历着更深层次的结构性变化。 一、田园经济的瓦解与地权的流动 本书深入考察了晚清税制改革（如厘金制度的扩张）对传统小农经济的侵蚀。通过对江南、华北地区族谱和契约文书的分析，揭示了土地所有权向少数富商和官僚集中的趋势，以及大量自耕农沦为佃农的社会现实。这种经济基础的变化，直接冲击了以宗族为核心的乡村治理结构。书中描绘了宗族权威如何在地方官员的干预、外来势力的渗透以及科举制度的废除后，权力被不断削弱的过程。 二、习俗的变迁：丧葬礼仪与婚嫁风俗的拉锯战 晚清是社会习俗受到激烈挑战的时期。本书详细梳理了“文明新戏”对传统戏曲的冲击，以及在地方士绅主导下的“移风易俗”运动。这些运动往往是自上而下推行的，旨在建立一套符合现代国家观念的公民道德，但却与民间根深蒂固的信仰体系和生活习惯产生了尖锐的矛盾。通过对地方庙会活动的观察，我们可以看到，尽管官方力倡“破除迷信”，但民间信仰的力量依然顽强地存在，构成了社会心理稳定的最后防线。书中对缠足“除害”运动的推行阻力进行了深入分析，揭示了女性身体改造背后所承载的文化意义。 第三部分：边缘群体的声音与生存智慧 本书的价值在于，它不满足于对精英阶层的叙事，而是努力听取那些在历史记录中往往被忽略的声音。 一、底层劳工与城市“边缘人” 我们考察了码头工人、轿夫、小贩等城市无业游民群体的生存状态。他们是现代化进程的直接受害者，但同时也是城市文化中最具活力和流动性的部分。他们发展出独特的行话、组织方式（如帮口），以此来对抗官方的监视和资本的压榨。书中收录了当时对这些底层社会“治安问题”的官方报告，并将其与民间流传的歌谣进行对比，还原了他们对外部世界的复杂情感——既有对“洋人”财富的艳羡，又有对其生活方式的鄙夷。 二、边疆的张力：民族想象的构建与破裂 本书的最后部分将目光投向了边疆地区，探讨了晚清中央政府对新疆、西藏、蒙古等地的治理困境。通过分析清廷对“回乱”的反应以及对西方探险家的态度，我们看到一个正在努力适应“主权国家”概念的帝国，其内部的民族认同正在经历痛苦的重塑。这种重塑不仅是军事和行政层面的，更是文化心理上的——“汉人”的自我概念是如何被置于“中国人”的框架之下，并与周边的少数民族进行艰难的界定和融合的。 结语 《山河旧梦》试图提供一个多维度的晚清社会全景图，描绘出一个在传统惯性与现代洪流的巨大张力下，社会结构、文化心理和日常生活发生全方位重塑的时代。它不是一个简单的“衰亡”故事，而是一个关于适应、挣扎、创造和最终转型的复杂叙事。 本书特色： 材料的跨学科运用： 综合运用社会学、人类学田野调查方法与传统史学考据。 聚焦日常： 强调生活细节、风俗习惯和物质文化对历史进程的反馈作用。 视角平衡： 兼顾精英思想的变迁与底层民众的生存策略。
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